Elegir una cena que sea baja en calorías y que a la vez no te deje con hambre, muchas veces se convierte en algo imposible de conseguir. Pero no es tan difícil si eliges la combinación correcta de alimentos.
Hoy te presentamos 7 cenas que a la vez que aportan todos los nutrientes que necesitas al final del día, son saludables y sabrosas.
Más abajo están las recetas de los platos más elaborados
Cena 1 – Pinchos de pechuga de pollo y vegetales
- Dos Pinchos de pollo y vegetales – Receta al final
- Una mazorca de maiz cortada en pedazos para acompañar
- Gelatina Light
Calorias por persona: 295
CENA 2 – Tortilla española light
- Una porción de tortilla española light – Receta al final
- 1/2 taza de fresas con yogur desnatado endulzado con estevia
Calorias por persona: 315
CENA 3 – Burrito de pollo
- Un burrito de pollo- Receta al final
- Una banana
Calorias por persona: 320
CENA 4 – Galletas con atún
- 1 lata de atún en agua
- Cebolla cortada fina
- Cilantro y ají morrón para decorar
- Dos galletas de soda
- Fruta fresca manzana, pera o pedazo de piña
Calorias por persona: 320
CENA 5 – Pasta con tomates
- Una porción de pasta con tomate y especias – Receta al final
- Un pedazo de melón o sandía
Calorias por persona: 355
CENA 6 -Sopa de pollo
- Sopa de pollo – Receta al final
- 1/2 taza de yogur descremado
Calorias por persona: 360
CENA 7 – Sandwich de jamón de pavo
- Sandwich preparado con dos lonjas (100 gramos) de jamón cocido de pavo, una lonja de queso blanco desnatado, dos rodajas de tomate y algún vegetal verde como lechuga, rúcula o repollo.
- Batido de papaya con agua y endulzado com estevia
Calorias por persona: 400
Recetas
1. Pinchos de pechuga de pollo y vegetales
Para una persona
- 1 pechuga de pollo sin grasa
- 1 pedazo de repollo
- 1 pedazo de cebolla
- 1 tomate pequeño
Cocinar a la plancha la pechuga de pollo entera. Cortarla en 8 pedazos y reservar.
Cortar los vegetales en pedazos cuadrados, según el gusto.
Ensartar en palitos para hacer pinchos.
Cocinar al barbeque o en el horno.
2- Tortilla española light
Para cuatro personas
Ingredientes
- 4 huevos enteros
- 3 clara de huevo
- 3 papas medianas
- 1 cebolla
- Un chorrito de aceite vegetal
- Sal y pimienta sal gusto
Cocer la papas con cáscara en agua con sal. Dejarlas enfriar para pelarlas y cortarlas en cuadritos. Saltear las papas en un sartén de teflón con una cucharadita de aceite para que se doren un poco y obtengan mejor textura y sabor. Reservar
Batir la clara y los huevos, agregar todos los ingredientes. Calentar un sartén antiadherente con un poquito de aceite vegetal a fuego bien lento. Cuando esté caliente agregar la mezcla y tapar. Dejar que el huevo cuaje. Con una espumadera ve probando suavemente a ver si está cocido en la parte de abajo, cuando lo esté, poner un plato y dar vuelta la tortilla hasta que se cocine por completo.
3 Burrito de pollo
Para dos personas
- 2 tortillas para burritos bajas en grasa
- 1 pechuga de pollo
- 1 tomate
- Unas cuantas hojas de lechuga
- Un poco de cebolla roja cortada en juliana
- Dos o tres tajadas de ají pimenton
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Cocinar la pechuga de pollo con un poquito de aceite de oliva sasonada con sal y pimienta. Cortar el tomate en cuadritos, la cebolla y el ají pimentón en tiras y el pepino a lo largo. Envolver las hojas de lechuga.
Colocar todos los ingredientes en la tortilla. Servir una tortilla por persona.
4. Pasta con tomate y especias
Para dos personas
- 200 grms. de espaguettis
- 5 tomates cherry
- Hojas de albahaca fresca
- Orégano seco
- Albahaca seca
- Un chorrito de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Hervir la pasta a punto. Cortar los tomates cherry en dos o tres pedazos cada uno y agregar las especias, el chorrito de aceite de oliva y mezclar bien todo.
5. Sopa de pollo
Para una persona
- Una pechuga de pollo sin grasa
- 1 zanahoria mediana
- 1 papa pequeña
- 1 cda de arvejas frescas
- 1 pedazo de zapallo (auyama)
- 1 diente de ajo
- Un ramito de perejil
- sal y pimienta al gusto
Cortar la pechuga en pedazos largos. Cortar la zanahoria, la papa y la auyama al gusto.
Poner a hervir a fuego lento la pechuga con un poco de sal, el ajo la auyana y la mitad del perejil. luego de quince minutos, agregar la zanahoria y las arvejas. Dejar hervir unos 10 minutos más y aplastar la auyama que deberá estar cocinada y blanda para espesar la sopa. Agregar la papa, un poquito más de sal y la pimienta. Dejar hervir hasta que la papa esté cocinada.
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