Ideas de cenas saciantes y bajas en calorías para toda la semana

Elegir una cena que sea baja en calorías y que a la vez no te deje con hambre, muchas veces se convierte en algo imposible de conseguir. Pero no es tan difícil si eliges la combinación correcta de alimentos.

Hoy te presentamos  7  cenas que a la vez que aportan todos los nutrientes que necesitas al final del día,   son saludables y sabrosas.

Más abajo están las recetas de los platos más elaborados



Cena 1 –  Pinchos de pechuga de pollo y vegetales

  • Dos Pinchos de pollo y vegetales – Receta al final
  • Una mazorca de maiz cortada en pedazos para acompañar
  • Gelatina Light

Calorias por persona: 280

CENA 2 – Tortilla española light

  • Una porción de tortilla española light – Receta al final
  • 1/2 taza de fresas con yogur desnatado endulzado con Estevia

Calorias por persona: 315

CENA 3 – Burrito de pollo

  • Un burrito de pollo- Receta al final 
  • Una banana

Calorias por persona: 320

CENA 4 Galletas con atún

  • 1 lata de atún en agua
  • Cebolla cortada fina
  • Cilantro y ají mortón para decorar
  • Dos galletas de soda
  • Fruta fresca manzana, pera o pedazo de piña

Calorias por persona: 320

CENA 5 – Pasta con tomates

  • Una porción de pasta con tomate y especias – Receta al final
  • Un pedazo de melón o sandía

Calorias por persona: 355

CENA 6 -Sopa de pollo

  • Sopa de pollo – Receta al final
  • 1/2 taza de yogur descremado

Calorias por persona: 360

CENA 7 – Sandwich de jamón de pavo

  • Sandwich preparado con dos lonjas (100 gramos) de jamón cocido de pavo, una lonja de queso blanco desnatado y  dos rodajas  de tomate
  • Batido de papaya con agua y endulzado com estevia

Calorias por persona: 400



Recetas

1. Pinchos de pechuga de pollo y vegetales

Para una persona

  • 1 pechuga de pollo sin grasa
  • 1 pedazo de repollo
  • 1 pedazo de cebolla
  • 1 tomate pequeño

Cocinar a la plancha la pechuga de pollo entera. Cortarla en 8 pedazos y reservar.

Cortar los vegetales en pedazos cuadrados, según el gusto.

Ensartar en palitos para hacer pinchos.

Cocinar al barbeque o en el horno.

2- Tortilla española light

Para cuatro personas

Ingredientes

  • 4 huevos enteros
  • 3 clara de huevo
  • 3 papas medianas
  • 1 cebolla
  • Un chorrito de aceite vegetal
  • Sal y pimienta sal gusto

Cocer la papas con cáscara en agua con sal. Dejarlas enfriar para pelarlas y cortarlas en cuadritos. Saltear las papas en un sartén de teflón con una cucharadita de aceite para que se doren un poco y obtengan mejor textura y sabor.  Reservar

Batir la clara y los huevos, agregar todos los ingredientes. Calentar  un sartén antiadherente con un poquito de aceite  vegetal a fuego bien lento. Cuando esté caliente agregar la mezcla y tapar. Dejar que el huevo cuaje. Con una espumadera ve probando suavemente a ver si está cocido en la parte de abajo, cuando lo esté, poner un plato y dar vuelta la tortilla hasta que se cocine por completo.

3  Burrito de pollo

Para dos personas

  • 2 tortillas para burritos bajas en grasa
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 tomate
  • Unas cuantas hojas de lechuga
  • Un poco de cebolla roja cortada en juliana
  • Dos o tres tajadas de ají pimenton
  • 1 cucharadita de aceite de oliva

Cocinar la pechuga de pollo con un poquito de aceite de oliva sasonada con sal y pimienta.  Cortar el tomate en cuadritos, la cebolla y el ají pimentón en tiras y el pepino a lo largo. Envolver las hojas de lechuga.

Colocar todos los ingredientes en la tortilla. Servir una tortilla por persona.

4. Pasta con tomate y especias

Para dos personas

  • 200 grms. de espaguettis
  • 5 tomates cherry
  • Hojas de albahaca fresca
  • Orégano seco
  • Albahaca seca
  • Un chorrito de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Hervir la pasta a punto. Cortar los tomates  cherry en dos o tres pedazos cada uno y agregar las especias, el chorrito de aceite de oliva y mezclar bien todo.

5. Sopa de pollo

Para una persona

  • Una pechuga de pollo sin grasa
  • 1 zanahoria mediana
  • 1 papa pequeña
  • 1 cda de arvejas frescas
  • 1 pedazo de zapallo (auyama)
  • 1 diente de ajo
  • Un ramito de perejil
  • sal y pimienta al gusto

Cortar la pechuga en pedazos largos. Cortar la zanahoria,  la papa y la auyama al gusto.

Poner a hervir a fuego lento la pechuga con un poco de sal, el ajo la auyana y la mitad del perejil.  luego de quince minutos, agregar la zanahoria y las arvejas. Dejar hervir unos 10 mimutos más y aplastar la auyama que deberá estar cocinada y blanda para espezar la sopa. Agregar la papa,   un poquito más de sal y la pimienta. Dejar hervir hasta que la papa esté cocinada.

Tratamiento con papel de aluminio, la salvación para cabellos extremadamente maltratados



Este rico batido te ayudará a empezar el día con mayor energía y buen humor

12 ideas para cenas bajas en calorias

Hoy te presentamos  12  cenas que a la vez que son ligeras son comidas completas para que termines el día con una propuesta que te cuide y, por otro lado, que no te deje con hambre.

Estos menús bajos en grasas, tienen mucho sabor y te aportan todos los nutrientes que necesitas al final del día.

Más abajo están las recetas de los platos más elaborados

tortilla de hongosCENA 1 

Calorias por persona: 240

  • Revoltillo de huevo y hongos – Receta al final
  • 1/2 taza de fresas con yogur desnatado endulzado con  Splenda

CENA 2

Calorias por persona: 195

  • Crema de zapallo ( auyama)
  • Un pedazo grande de melón

receta-de-ensalada-caprese-1CENA 3 

Calorías por persona: 325

  • Ensalada Capresa – Receta al final
  • 1 pera

CENA 4

Calorías por persona: 395

  • Ensaladas de vegetales cocidos – coliflor, zanahoria, calabacín – y pechuga de pollo asada, con un poco de aceite de oliva y sal
  • Una banana

ensalada de chayoteCENA 5

Calorias por persona: 325

  • Ensalada de elote (tayota) con zanahoria y atún – Receta al final
  • Una manzana

CENA 6

Calorías por persona: 345

  • 1 taza de leche
  • 1 taza de cereal bajo en calorías
  • Una banana

postre de maicenaCENA 7

Calorias por persona:  370

  • Brócoli con papas y huevo cocido
  • Postre de maicena – Receta al final

CENA 8

Calorias por persona: 380

  • Verduras asadas: pimentón, berenjena, cebolla y tomate
  • Pescado blanco a la plancha
  • 1 pedazo grande de sandía

tacos_Cena 9

Calorias por persona: 420

  • 3 Tacos bajos en calorías  – Receta al final

Cena 10

Calorías por personas:  430

  • 1 plato de lentejas con jamón de pavo
  • 1 tostada de pan integral

receta-de-berenjenas gratinadas1

Cena 11

Calorías por personas:  430

  • Berengenas gratinadas- Receta al final
  • 1 galleta de soda
  • 1/2 taza de yogur descremado

CENA 12

Calorias por persona: 280

  • Judías verdes (vainitas, porotos verdes) con cebolla picada fina
  • Una porción de queso fresco
  • Una pera

 Recetas

1- Tortilla de huevos con hongos y papas

Para dos personas

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 1 taza de champiñones frescos
  • Un chorrito de aceite vegetal
  • Sal y pimient sal gusto

Pelar las tomates y cortarlos en ruedas finas.  Cortar los hongos en ruedas finas. Cortar la cebolla fina. Batir las claras un poco, agregar todos los ingredientes. Calenatr un sarte2n con un poco de aceite vegetal a fuego bien lento. Cuando esté caliente agregar la mezcla y tapar. Dejar que el huevo cuaje. Con una espumadera ve probando suavemente a ver si está cocido en la parte de abjo, cuando lo esté, pner un plato y dar vuelta la tortilla hsta que se cocine por completo.

2 – Ensalada Capresa

Para 4 personas

Ingredientes

• 4 tomates
• 400 gr de mozzarella fresca en bola
• albahaca
• orégano
• sal
• pimienta
• aceite de oliva

Lavar bien los tomates y córtalos en rodajas. Cortar el queso mozzarella en rodajas. Lo ideal es que salgan el mismo número de rodajas de queso que de tomate.

Colocar todas las rodajas en un plato, bien de forma alterna o bien colocando cada rodaja de mozzarella sobre cada rodaja de tomate.
Salpimentar al gusto y espolvorea con orégano. Añadir unas  hojitas de albahaca.
Aliña con un chorrito de aceite de oliva.

3 – Ensalada de  chayote (tayota)

Para dos personas

Ingredientes:

  • 2  tayota
  • 2 huevos duros
  • 1 cebolla blanca
  • 1 zanahoria grande
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • saly al gusto

Lavar y hervir la zanahoria y el chayote hasta que estén cocinados. Apagar y dejar enfriar. Pelar y cortar la zanahoria en cubos y el chayote en rodajas. Hervir los huevos por 10 minutos para que queden duros. dejar enfriar e pelar. cortarlos en ruedas. Cortar la cebolla en tiras y ordenar en el plat priero el chayote, luego la zanahoria y luego el atún y la cebolla. adornar con las rodajas de huevos. aliñar con un chorrito de aceite de oliva y la sal.

4- Postre de maicena

Para 2 personas

Ingredientes

  • 2 tazas de leche
  • 1/2 taza de agua
  • 2 cucharadas de maicena (fécula de maiz)
  • 1 cucharada de azucar
  • Canela en polvo

Deshacer la micena en la media taza de agua y . Calentar la leche endulzada. Cuando empiece a hervir, bajar el fuego y echar el agua con la maicena. No dejar de revolver para evitar los grumos. al cabo de unos tres o cuaro minutos verás que está lista, entonces, apagar.

Hechar en dos recipientes individuales y espolvorear la canela.

5 – Tacos bajos en calorías

Para dos personas

6 tortillas para tacos bajas en grasa
300 gramos de carne molida sin grasa
1 tomate
1/2 aguacate
Unas cuantas hojas de lechuga
2 cucharadas de salsa de tomate
1 cucharadita de aceite de oliva
Cocinar la carne moloida con una taza de agua y la salsa de tomate, agregar una pizca de sal. cuando este cocinada y la salsa de tomate consumida, apagar. Aplastatar el aguacate y agregarle el aciete de oliva y una pizca de sal. Cortar el tomate en cuadritos.

Colocar todos los ingredientes en la tortilla. Servir dos tortillas por persona.

 

6 – Berenjenas gratinadas

Para dos personas

Ingredientes

• 2 berenjenas
• 2 ajos pelados
• ½ cebolla
• aceite de oliva
• queso en lonjas bajo en calorías
• sal

Partir lsa berenjenas en dos a lo largo, hacer unos pequeños cortes y meterlas en el microondas o en el horno a asar durante unos minutos (hasta que la sientas blanda)
Vacía las berenjenas y corta en trocitos pequeños su pulpa.
Corta la cebolla y majar el ajo. Mezclarlo con la pulpa de la berengena. Rellena las dos mitades de la berenjena con esta mezcla y cubre cada mitad con una lonja de queso bajo en grasa y calorías y gratínalas en el horno.