El concepto de alimentos antiedad empezó a utilizarse a principios de los 90s en Estados Unidos cuando se fundó la American Academy of Antiaging Medicine.

El envejecimiento está causado en gran parte, por los radicales libres , átomos inestables que se producen como consecuencia de algunos procesos básicos del organismo. Estos átomos “roban” un electron de otros átomos en un proceso conocido como oxidación y que conducen a la muerte celular y al daño de los tejidos.

A través de tu dieta puedes frenar este proceso de oxidación y por lo tanto el envejecimiento. Una buena alimentación es la base de cualquier programa anti-aging.

El consumo de alimentos que contribuyan a la contrucción celular, asī como de alimentos antioxidantes que se encarguen de destruir las moléculas de oxígeno que causan daño a las células, es vital para alargar la juventud y la buena salud, así como de aquellos que aporten las cantidades de vitaminas, minerales, proteínas de alta calidad y grasas saludables es necesario para seguir un plan antiedad.

Hay algunos alimentos que aportan oligoelementos esenciales para luchar contra el envejecimiento a nivel celular, otros contribuyen a mantener la juventud de la piel y otros nos ayudan a mantener los diferentes sistemas corporales en mejor estado, alejando las enfermedades y el envejcimiento.

Te traemos una lista de 25 productos estrellas que proveen estos micronutrientes y que son considerados alimentos anti-age, la mayoría de ellos, muy fáciles de conseguir. Inclúyelos en tu dieta para conservar tu juventud y salud por más tiempo.

1. Frutas cítricos

Naranjas, limones, limas, mandarinas y pomelos (toronjas) poseen altas dosis de vitamina C la que ayuda a sintetizar el colágeno y la elastina que son los encargadoas de mantener la firmeza y la juventud de la piel.

2. Zanahoria

Contiene alta concentración de betacarotenos, un antioxidante poderoso que combaten los radicales libres. Ayuda a mantener los ojos sanos y a fortalecer la piel, además, se le relaciona en el control del cáncer del pulmón.

3. Tomate

Contien licopeno, un poderoso antioxidante que combate el desgaste celular y además aporta importante cantidades de vitamina C.

4. Brócoli

Contiene alta cantidad de antioxidante protegiendo las células del desgaste natural. Posee alta concentración de vitamina A, ayuda a regular el sistema inmunológico ayudando a prevenir y a combatir enfermedades, ciertamente, numerosos estudios demuestran que el sulforafano y los isotiocianatos presentes en este alimento, pueden detener el proceso de proliferación celular en las etapas iniciales de algunos cánceres.

5. Algas

Además de su poder desintoxicante, contienen alta concentración de yodo, un micronutriente vital para el buen funcionamiento de la tiroides que regula las funciones metabólicas del cuerpo. Una tiroide sana, significa piel y cabello sanos e hidratados.

6. Aguacate

Contiene grasas monoisaturadas que ayudan a preservar la juventud de la piel y vitamina E que mantiene saludable el sistema hormonal y a combatir las arrugas.

7. Yogur

Además de su alto contenido en calcio, ácido láctico, magnesio, potasio, vitamina B y D contiene probióticos que mantienen sana la flora intestinal, lo que aleja el envejecimiento.

8. Uvas

Contiene resveratrol un micronutriente antioxidante que protege las células del paso del tiempo y estudios médicos indican que protege contra el cáncer.

9. Semillas de lino

Contienen altas dosis de ácido alfa linoleico, un tipo de omega 3 que se le reconoce la capacidad de disminuir la inflamación y que ayuda a tener una piel y un corazón sanos. Se pueden consumir molidas agregándola a los alimentos.

10. Pescados azules

Pescados como el salmón, atún blanco, la sardina, boquerón, jurel, caballa o palometa son ricos en ácidos omega 3 que ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos. Además aporta proteína de buena calidad y vitaminas como la A, B y D.

11. Té Matcha o té Oolong

Es una variedad del té verde que contiene aún más antioxidantes y propiedades que éste.

Posee un tipo particular de antioxidantes los ECGC, ricos en polifenoles que aceleran el metabolismo y ayudan a desintoxicarlo y más interesante aún, es que estas catequinas, protegen el corazón y reducen el crecimiento de células cancerosas.

12. Ajo

El ajo, además de contener vitaminas C y B6 y minerales como manganeso, hierro, cobre, fósforo y calcio, posee la cualidad de combatir las bacterias de manera natural, lo que mantiene alejados procesos infecciosos evitando enfermedades.

13. Frutos del bosque

Frutas como arándanos, fresas, frambuesas o moras contienen grandes cantidades de antioxidantes y reducen el estrés.

14. Granada

Numerosos estudios llevados a cabo en universidades como la de Massachusetts en Estadoss Unidos, han determinado que la granada posee cualidades extraordinarias para la salud.

La granada posee micronutrientes como el ácido elágico, punicalaginas, catequinas, taninos, ácido pantoténico, potasio y vitaminas C y B5 que le otorgan extraordinarias propiedades

Entre sus numerosos beneficios están su alto poder antioxidante; ser antiinflamatoria; disminuir el colesterol, los triglicéridos. la presión arterial, las grasas hepáticas ; combatir la artritis y mejorar la memoria

15. Espinaca

Este vegetal aporta fibras, vitaminas y minerales sin sumar calorías ni grasas. Contiene fitonutrientes, principalmente beta-caroteno y luteína, poderosos antioxidantes. La vitamina B2 (riboflavina) que complementa la actividad de la vitamina E en la protección contra los radicales libres, por ello se utiliza mucho en mesoterapia.

16. Vino tinto

Es el nuevo elixir de la juventud eterna, ya que su compuesto recientemente conocido llamado resveratrol y perteneciente al grupo de los polifenoles, tiene un fuerte poder antienvejecimiento. Además, no podemos olvidar su poder cardioprotector si se consume a diario con moderación.

17. Chocolate negro

El chocolate negro, la versión más pura de este delicioso alimento, contiene flavonoides; un potente antioxidante que lucha contra la oxidación y por lo tanto protege la degeneración celular. Se considera que sus poder antioxidante es de los más altos dentro del grupo de los llamados “super alimentos”.

18. Avena

Además de su alto contenido en fibras que contribuyen a limpiar los intestinos – algo vital para una buena salud y alejar el envejecimiento – ayuda a mantener la piel hidratada.

19. Nueces

Contienen alta concentración de ácidos grasos y cobre lo que estimula la producción de elastina, que junto con el colágeno son los responsables de mantener la piel tersa y firme.

20. Cúrcuma

Su principal componente, la curcumina es un poderoso antioxidantes que protege las células de la oxidación natural, retrasando el envejecimiento.

Algunos estudios han demostrado su efectividad para disminuir la inflamación y para proteger al hígado.

Se recomienda consumir diariamente, pero eso sí, sólo pequeñas dosis, ya que en exceso podrían provocar irritación del sistema digestivo.

21. Pimientos rojos

Contienen altas cantidades de vitamina C, también betacarotenos y licopeno, todos antioxidantes poderosos. Es importante que los consumas crudos para aprovechar al máximo las propiedades de la vitamina C.

22. Aceite de oliva

Es rico en ácido oleico que tiene beneficios para el sistema cardiovascular y también en omega 6 y 3, poderosos antioxidantes que protegen las celulas.

23. Bayas de Goji

Es una fruta altamente rica en oligoelementos y antioxidanes. Contiene 19 tipos de aminoasidos, betacarotenos, vitaminas B y C, potasio, calcio, hierro y selenio; este último beneficioso en el tratamiento del cáncer. También contiene ácido linoleico y luteína lo que lo convierten en un poderoso alimento antienvejecimiento.

24. Jengibre

Contiene gingerol un potente antioxidante y además, tiene propiedades antiinflamatorias y activa la circulación; lo que contribye a tener un organismo más sano y una piel más firme.

Se recomienda consumirla fresca para conservar los niveles de gingerol, ya que con el calor, se pierde una parte.

25. Sandía

La sandía es rica en licopeno, poderoso antioxidante y es altamente hidratante lo que ayuda a mantener la juventud de la piel.