El alimento que recomiendan los nutricionistas como snack que no engorda y mantiene tu piel joven y bonita

A todas nos apetece de vez en cuando un snack ya que sacian el hambre entre comidas, el problema es que la mayoría de ellos engordan.

Pero hay buenas noticias, los nutricionistas recomiendan consumir un alimento que es sabroso, saciante y que además contiene muy pocas calorías. 25 unidades de este fruto solamente aportan 80 calorías y son suficientes para mantenernos sin hambre hasta la próxima comida.

El pistacho es un fruto seco que está repleto de ácidos grasos, vitaminas y minerales que embellecen tu piel y tu cabello.

En particular son ricos en vitamina E,  un micronutriente que previene el envejecimiento celular,  evita la resequedad de la piel,  promueve su regeneración  y ayuda con el proceso de cicratización,  promoviendo una piel más tersa y lozana.

Además contiene altos niveles de selenio;  que al juntarse con la vitamina E reduce la inflamación de la piel.

 

 

Un estudiio de la Universidad de Illinois concluyó que el pistacho americano contiene los nueve aminoácidos escenciales. Esto lo convierte en una fuente de proteína de primera calidad, similar a las proteínas de origen animal, pero sin los perjuicios para la salud asociados a éstas.

Un importante beneficio de las proteínas es que contribuyen a regenerar los tejidos,  contribuyendo a tener una piel más firme.

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Sigue esta rutina de sólo 2 minutos al día de este sencillo ejercicio y aplana y tonifica tu vientre en un mes

El piloto de autos español,  Fernando Alonso subió en su cuenta de Instagram el reto que denominó “plank challenge” e invitó a tres amigos, entre ellos a David Bisbal, a hacer el reto, quien así lo hizo e invito a su vez a seguirlo a otros amigos suyos, lo que se ha hecho viral en las redes.

El piloto español, empezó ejercitándose durante un minuto que es tiempo que corresponse al día 11.

Lo atractivo de este reto es que sólo se ocupa unos tres minutos al día para obtener los mejores resultados y puedes hacerlo a tu propio ritmo.

Es uno de los ejercicios más efectivos para trabajar la parte del abdomen y el vientre, una zona difícil de trabajar,  ya que esta posición tonifica principalmente el músculo recto abdominal y el transverso. Una de las funciones principales de estos músculos es mantener estable el tronco y esto es precisamente lo que logra la plancha.

El desafío consiste en mantener la misma postura del cuerpo por corto tiempo haciendo la plancha o lagartija, como también se le conoce a este ejercicio, tres veces al día,  durante un mes.

Como hacer la rutina

Consiste en realizar el ejercicio de la plancha tres veces al día.

El primer día mantente en esa posición de 20 a 30 segundos y repite esta posición otras dos veces más, para un total de tres sesiones cada día.

A medida que te sientas más fuerte, ve aumentando el tiempo en unos  4 a 5 segundos cada día, según te vayas sintiendo más fuerte,  hasta llegar a durar de uno a dos minutos al final del reto, es decir el día 30.

 

Ventajas

  • Es simple de hacer. Cualquier persona sana puede realizar el ejercicio.
  • Es económico
  • Sólo toma unos cuantos minutos al día para obtener resultados
  • Mejora una zona particularmente difícil
  • Los resutados se notan relativamente rápido

Como hacerlo correctamente

 

abdomen plano

Colocate boca abajo sobre el suelo y apoya los antebrazos y rodillas, impúlsate hacia arriba y sostén tu peso en los dedos de los pies y los antebrazos.

Los codos deben estar alineados bajo los hombro y las muñecas en la misma línea de los codos, es decir, los brazos deben estar derechos.

Contráe el abdomen para mantenerte arriba y evitar que la espalda caiga formando una curva .

Consejos 

Este es un ejercicio de resistencia  que trabaja básicamente fortaleciendo  los músculos  lo que contribuye a quemar grasa.

Para obtener mejores resultados, combínalos con algo de ejercicio aeróbico y  aliméntate de manera balanceada.

Para ayudarte con tu propósito te traemos dos infusiones que te ayudarán a  quemar la grasa de esa zona.

 

De cúrcuma

Ingredientes

  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • El jugo de ½ limón
  • Una pizca de canela
  • 1/2 de cucharadita de miel pura

Pon al fuego  una  taza de agua. Cuando empiece a hervir, apaga y añade  1/2 cucharadita de cúrcuma, el jugo de ½ limón, una pizca de canela y 1/2 de cucharadita de miel pura.

Mezclar muy bien todos los ingredientes. Ya que la cúrcuma se va al fondo, debe agitarse constantemente. Tomarla siempre caliente.

Esta infusión también servirá para desintoxicar todo tu organismo haciéndo que te sientas mejor.

Puedes tomarla en cualquier momento, antes o después de las comidas. Se recomienda tomar una o dos tazas al día.

Té de pimienta de cayena y canela

Ingredientes

  • Una cucharada de canela en polvo
  • Una cucharada de jengibre fresco rallado
  • Una cucharadita de pimienta roja de cayena
  • Jugo de un limón

Poner a hervir en un litro de agua  el jengibre y la pimienta roja de cayena.

Dejar que hierva unos 5 minutos, bajar el fuego y agregar la canela en polvo y el jugo de limón. Dejar a fuego lento unos 5 minutos, luego apagar y dejar enfriar.

Una vez listo puedes guardar en la nevera.

Toma caliente,  tres tazas al día, preferiblemente, después de las comidas.

Fotografías: Sante Plus Magazine

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Lista completa de calorías de los alimentos, por peso y por ración

Cuando se quiere perder peso, hay dos conceptos importantes; las calorías consumidas y las calorías gastadas. Cuando gastamos menos que las consumidas, ganamos peso y cuando gastamos más, lo perdemos.

Podemos ayudarnos de dos formas, gastando más haciendo más actividad física y consumiendo menos, eligiendo los alimentos adecuados.

Es importante saber que el cuerpo femenino utiliza un promedio de 2,400 calorías al día para realizar las  funciones vitales como respirar o la circulación de la sangre. La cantidad exacta depende del peso, la edad y constitución corporal.

Como una guía para saber las calorías que consumes, te traemos esta tabla expresada en peso -calorías del alimento por cada 100 gramos – y por porción,  la cual depende del tipo de alimento.

La ración es la cantidad que, normalmente una persona consume del alimento; ni muy grande ni muy pequeña. Representa una porción mediana.

Así mismo cuando se refiere a unidad ésta es la de un tamaño promedio ni tan grande ni tan pequeño.

Verduras

Frutas

Huevos

Lácteos

Cereales y harinas

Pizzas

Legumbres

Carnes

 

 

Pescados y mariscos

Aceites y Grasas

Pastas

Quesos

Fiambres y embutidos

Postres

Salsas y Aderezos

Sodas

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¿Son igualmente eficaces todas las vacunas contra el Covid 19? Características que las distinguen

En muchos países ya se están aplicando las vacunas contra el Covid-19 y muchos otros esperan poder hacerlo muy pronto.

Las preguntas que la mayoría de las personas se hace es que si son igualmente seguras, si protegen de igual forma contra el coronavirus, si producen efectos secundarios o cuál es la más indicada para ellas.

Aunque las vacunas han sido elaboradas mediante diferentes técnicas, todas buscan generar inmunidad en el cuerpo para protegerlo de contraer la enfermedad y en caso de que llegue a contagiarse, el proceso sea menos nocivo.

Las técnica usadas han sido:

  • ARN Mensajero: Estimula la generación de anticuerpos contra la enfermedad. Es una técnica que no utiliza partes de virus. una técnica innovadora que no se había usado antes.
  • Vector de adenovirus: Usa un fragmento del código genético del coronavirus mezclado con un virus inofensivo. Técnica utilizada en la vacuna contra el Ébola.
  • Subunidades de proteínas: Se utiliza solamente las proteínas del virus para producir inmunidad.
  • Virus atenuados: Utilizan microorganismos atenuandos o muertos para crear inmunidad.

Más abajo las principales caracteríticas de las  vacunas que ya se están administrando y las que están cerca de ser aprobadas.

Pfizer-BioNTech

Fue la primera vacuna en ser aprobada para su comercialización.

País: Alemania-Estados Unidos

Dosis: 2

Intervalo entre dosis: 21 días

Método de conservación: -80°

Eficacia luego de la segunda dosis: 95%

Efectos secundarios: Dolor en la zona de aplicación, escalofríos, dolor de cabeza y el resto del cuerpo. La mayoría fueron efectos ligeros y moderados que desaparecen luego de 48 a 72 horas después de ser aplicada.

Precio: US$ 20

Moderna

País: Estados Unidos

Dosis: 2

Intervalo entre dosis: 28 días

Método de conservación: -15° a -25°

Eficacia luego de la segunda dosis: 95%

Efectos secundarios: Dolor y enrojecimiento en la zona inyectada, escalofríos, dolor de cabeza y en el resto del cuerpo. La mayoría fueron efectos de leves a moderados.

Precio: US$ 15 aUS$ 18

AstraZeneca-Oxford

País: Reino Unido

Dosis: 2

Intervalo entre dosis: 28 días

Método de conservación:  De 2° a  8°

Eficacia luego de la segunda dosis: 70.4%

Efectos secundarios: Dolor y enrojecimiento en la zona inyectada, escalofríos, dolor de cabeza y el resto del cuerpo. La mayoría fueron efectos sin complicaciones.

Precio: US$ 15 aUS$ 18

 

Sputnik V

Por la falta de información sobre esta vacuna en un principio se creó bastante controversia. Ahora se sabe más sobre ella.

País: Rusia

Dosis: 2

Intervalo entre dosis: 21 días

Método de conservación: De 2° a  8°

Eficacia luego de la segunda dosis: 91.6%

Efectos secundarios: Dolor y enrojecimiento en la zona inyectada, escalofríos, dolor de cabeza y el resto del cuerpo. La mayoría fueron efectos de leves a moderados.

Precio: US$ 10

CanSinoBio

País: China

Dosis: 1

Método de conservación: De 2° a  8°

Eficacia : Aún por determinarse

Efectos secundarios: Dolor y enrojecimiento en la zona inyectada, escalofríos, dolor de cabeza y el resto del cuerpo. La mayoría fueron efectos de leves a moderados.

Precio: US$ 4

Johnson & Johnson-Janssen

Esta vacuna está en proceso de aprobación, aún no está siendo comercializada.

País: Estados Unidos

Dosis: 1

Método de conservación: De 2° a  8°

Eficacia : 66% (según estudios preliminares)

Efectos secundarios: Dolor y enrojecimiento en la zona inyectada, escalofríos, dolor de cabeza y el resto del cuerpo. La mayoría fueron efectos de leves a moderados.

Precio: US$ 10

 

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Que es la prediabetes y como evitar padecerla

La prediabetes es una condición donde los niveles de azúcar en la sangre son más altos que los  normales.  Aunque aún no son tan altos como para diagnosticar que la persona tiene diabetes tipo 2 ,  sí  la coloca en una situación de alto riesgo de padecerla.

La insulina es una hormona que se produce en el páncreas y que permite a la glucosa ingresar a las células para proveerlas de energía, al mismo tiempo que esto ocurre, los niveles de azúcar en la sangre disminuyen.

La diabetes puede ocurrir  ya sea porque el páncreas no produce suficiente insulina y es conocida como diabetes tipo 1,  una enfermedad  que puede ser genética o causada por otros factores como presencia de virus que atacan el páncreas o por el propio sistema inmunitario.

En los casos de la diabetes tipo 1,  la persona no volverá a producir insulina, por lo que debe inyectarla de manera regular para que las células de su cuerpo puedan recibir la energía necesaria y los niveles de azúcar en la sangre se mantenga en rangos normales.

La diabetes tipo 2, la más común, es cuando  el cuerpo tiene dificultad para producir suficiente insulina o no la utiliza eficicientemente, lo que se conoce como “resitencia a la insulina”.

Ambos tipos de diabetes producen dos  problemas básicos que repercuten en un daño a la salud.

  • Las células del cuerpo no reciben la energía que necesitan para su buen funcionamiento.
  • Altos niveles de glucosa en la sangre que finalmente causarán daños a órganos como los riñones, ojos, nervios y corazón.

 

Los niveles de azúcar en sangre  se determinan con un análisis  de sangre.   Se considera normal el rango entre 70 a 100 miligramos de glucosa en ayunas.

Cuando el nivel está por encima de 100, hay que ponerle atención; diferentes investigaciones hay arrojado que las personas que han tenido niveles por encima de los 110 miligramos, llegan a padecer diabetes en un lapso de unos 10 años.

Se puede padecer de prediabetes durante algunos años sin que la persona lo sepa, pero hay síntomas que pueden indicar señales de alarma así como algunos factores de riesgo.

  • Sobrepeso
  • Padres y/o hermanos con diabetes tipo 2
  • Vida sedentaria
  • Hambre incontrolable
  • Sed excesiva
  • Cansancio
  • Piel seca
  • Deseos de orinar frecuentes
  • Visión borrosa

¿Cómo prevenir padecer de diabetes tipo 2?

Existen dos factores que se vinculan a la aparición de la diabetes tipo 2.

  • Alto índice de grasa corporal, especialmente la grasa abominal
  • Vida sedentaria

Conociendo este hecho, un plan exitoso debe dirigirse a combatir estas dos situaciones.

Lo ideal es hacerlo de la mano de un experto, pero si quieres manternerte sana, puedes hacer un programa y seguirlo como modo de vida. Si lo haces de manera progresiva, puedes evitar desarrollar esta condición.

Pasos para lograr un plan exitoso en la lucha contra la diabetes

1. Estar consciente de que la diabetes es una enfermedad grave y que estás dispuesta de manera determinante a evitarla. La volutad de lograrlo es imprescindible.

2. Si tus niveles de glucosa en sangre está regularmente por encima de los 110 miligramos.   Estás dentro de un grupo de alto riesgo,  por lo que es recomendable controlarla de manera periódica. Venden unos aparatitos que te permiten hacerlo tu misma todos los dias en tu casa  y que rondan los US$ 9.00 a US$25.00.

3. Evita el estrés. Elige lo que mejor se adapte a tus gustos, ya sea con respiraciones profundas, meditación, escuchando música, bailando o desarrollando un pasatiempo que te relaje como jardinería, clases de pintura o leyendo. Visita  Guía para sacar el estrésde tu vida

4. Aumenta tu actividad física. Puedes empezar haciendo ejercicios moderados dos veces a la semana y luego ir aumentando hasta lograr ejercitarte 30 minutos 5 veces a la semana.Puedes caminar, andar en bicicleta, hacer ejercicios en un gimnasio o siguiendo algún video de los muchos que hay en Youtube u otra aplicación en tu propia casa. Elige lo que te haga sentir mejor. Una vez que empieces, verás como te hará falta el día que te los saltes.

5. Agrega más fibra a tu alimentación

Los estudios demuestran que una dieta rica en fibra puede reducir los niveles de azúcar en la sangre, de hecho, agregar más fibra a la dieta puede ser tan eficaz como algunas medicinas para la diabetes.

Los alimentos que proporcionan más fibra a la dieta son las frutas, vegetales, legumbres y semillas.

Entre los más recomedados están la piña, mangos, frambuezas, ciruelas secas, espárragos, arándaros, cereales integrales, semillas de lino, semillas de cúrcuma, germen de trigo, afrecho de trigo, chía, guisantes, avena integral o clásica

6. Vigila tu peso. Si tienes sobrepeso, ponte una meta factible para dos o tres meses. Bajar  uno o dos kilos a la semana es totalmente posible, lo que se traduce en unos 15 a  20 kilos en dos meses.

Realiza cambios en tus hábitos alimenticios para bajar el consumo diario de calorías. Empieza con pequeños cambios y ve  introduciendo más cambios a medida que veas resultados. Reduce la  ingesta de grasas, dulces, refrescos, harinas refinadas, alimentos fritos y comida muy procesada.

7. Reduce el consumo de sal

8. Consume alimentos y epecias que te ayuden a reducir el azùcar en la sangre como:

  • Canela: Consumir 1/2 cucharadita al día provoca que la sensibilidad de las células a la insulina aumente y los niveles de azúcar puedan controlarse.
  • Vinagre: Dos cucharadas de vinagre mezcladas en agua tomadas antes de la comida.  Evítala si sufres de gastritis o acidez estomacal.
  • Cerezas: Contienen antocianinas que ayudan a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
  • Aguacate. Contiene ácidos grasos y ayudan a estabilizar los niveles de insulina.
  • Pescados azules: Pescados como salmón, atún, caballa o arenque contienen   altos niveles de ácidos grasos.
  • Chía: contienen una fibra que demora la absorción de los alimentos en el sistema digestivo lo que permite controlar los niveles de insulina.
  • Legumbres: Come frijoles, lentejas, garbanzos, habas, etc. requieren mucho tiempo para digerirse por lo que contribuyen a estabilizar los niveles de azúcar.
  • Ajo: Ayuda a disminuir el azùcar en la sangre  y  aumentar la cantidad de insulina producida.
  • :Manzana: Contienen quercetina, una sustancia que ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre.

Fuentes: archives.diabetes.org.com; Teenshealth, cdc.gov/diabetes/spanish

 

 

 

Como el jengibre puede ayudarte a perder peso

El jengibre es de esos productos que posee innumerables beneficios para la salud; y precisamente por esas propiedades que actúan de  manera directa e indirecta nos ayuda a perder peso.

  • Es digestivo; ayuda a eliminar gases y facilita la eliminación de residuos y toxinas .
  • Acelera el metabolismo corporal lo que acelera el proceso de quema de grasas.
  • Produce sensación de saciedad por lo que reduce el apetito y las ganas de comer.
  • Es antiinflamatorio por lo que contribuye a eliminar los líquidos del organismo y ayuda a deshinchar el cuerpo
  • Interviene en el mecanismo de la producción y metabolización de glucosa lo que contribuye a la pérdida de peso.
  • Aumenta los niveles de serotonina que a su vez produce disminución del  apetito .
  • Disminuye las flatulencias y los gases.  Mastica durante 5 minutos un poco de jengibre, no tienes que tragarte lo que te queda en la boca.
  • Combate el envejecimiento prematuro y reduce los niveles de estrés

 

Te de jengibre para perder peso

te de jengibre

Ingredientes

  • 1 cucharada de jengibre rayado
  • Unas gotitas de limón
  • Un vaso de agua

Preparación

Pon a hervir el agua. Cuando empiece a hervir agrega el jengibre rallado, apaga el fuego y deja reposar unos 15 minutos.

Cuela y añade las gotas de limón.

Toma una taza  de esta infusión una vez al día,  preferiblemente en la mañana, antes o después del desayuno.

 

Contraindicaciones

  • Mujeres embarazadas o lactantes
  • Afecciones del aparato digestivo como úlceras, gastritis, colitis o enfermedad de Crohn
  • Menstruaciones muy abundantes
  • Puede interferir en la absorción de algunos medicamentos. en esos casos se recomienda consultar con el médico

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Porqué se recomieda cepillarse los dientes antes del café matutino

Muchas personas toman una tacita de café tan pronto se levantan en la mañana.

El café les proporciona la energía para comenzar un nuevo día y esa pequeña ceremonia se llega a convertir en parte importante de su rutina diaria

Los dentistas han advertido que lo ideal es cepillarse los dientes antes de tomar esa tacita de café.

¿Porqué hacen esta recomendación?

Durante las horas de sueño se va acumulando placa sobre los dientes que facilita que la partículas de café se adhieran a ella y de esta manera, la boca tenga un ambiente ácido. Si luego se procede a cepillarse los dientes lo único que se consigue es que este ácido se restriegue sobre los dientes causando daño al esmalte que es lo que lo protege de las caries.

Por esta razón recomiendan cepillarse los dientes antes del café para eliminar la placa nocturna;  de esta forma las partículas de café se deslizan sobre los dientes lo que dificulta que se adhieran a los dientes.

Para preservar la salud dental, es recomendable que luego de tomar el café proceder a  enjugarse la boca para eliminar los restos de la bebida  y así neutralizar la acidéz bucal que resuta dañina para los dientes.

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Toma esta receta con vinagre de manzana y pierde grasa de tu cintura

El vinagre de manazana posee múltiples beneficios para nuestra salud y nuestra belleza, pero una que quizás no conozcas es que  te puede ayudar a perder peso.  Hoy te traémos una receta con vinagre de manzana que tomada tres veces al día, te ayudará a quemar esa grasa indeseada.

Propiedades del vinagre para perder peso

  • Reduce los antojos
  • Brinda saciedad por la presencia de pectina
  • Contiene acido acético, que ayuda a la liberación de hierro en el cuerpo, lo que contribuye a  eliminar grasa del cuerpo.
  • El ácido acético también ayuda a disminuir las bacterías que producen gases en el intestino
  • Aumenta el metabolismo
  • Descompone la grasa del tracto digestivo
  • Es  diurético, por lo que ayuda a perder líquidos
  • Desintoxica el hígado, metabolizando las grasas y evitando su acumulación

¿Cómo  consumirlo?

Es  importante que nunca lo consumas sólo. Siempre disuélvelo en un vaso de agua.  Si no te gusta el sabor, puedes endulzarlo con un poco de miel.

El primer día tomar una cucharadita de té en 1/2 vaso de agua 15 minutos antes de cada comida principal  (3  veces al día).

A partir del segundo día aumentar la dosis a a 2 cucharaditas en 1 vaso de agua, y tomarlo, de igual modo, antes de cada comida.

Ve probando cómo tolera esta bebida tu propio organismo, ya que  algunas personas no les sienta bien tomarlo tres veces al día, sino sólo dos e incluso una sóla vez. Otros pueden sentirse  mejor tomándolo después de las comidas.

Si ese es tu caso, no importa, haz los cambios, de todas maneras, será beneficioso.

Nota

  • Se recomienda no  saltarse ninguna toma
  • A partir de la primera semana deberás  notar perdida de grasa
  • No se recomienda tomar esta receta si tienes alguna condición como gastritis, úlcera estomacal o algún problema en el tracto digestivo.

También puedes aprovechar las propiedades de vinagre de manzana,  utilizándolo para aliñar ensaladas. Aquí dos recetas de aderezos que además le darán un sabor especial a tus ensaladas:

Mayonesa: Mezcla 1/2 taza de aceite de oliva,  1 yema de huevo, 1/4 taza de vinagre y sal.

Empieza echando la yema de huevo al vaso de la licuadora, luego, con la liuadora encendida a la velocidad más lenta, ve agregando el aceite lentamente. Debe quedar una mezcla de consistencia pastosa, luego agregar, también lentamente,  el vinagre y al final la sal, al gusto/.

Aderezo con ajo:  Mezcla el vinagre con perejil, cebolla y ajo y deja macerar unos dos a tres días en un frasco o botella de vidrio con tapa. Al cabo de esos días, agrega un poco de aceite de oliva y ya está listo.

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Las increíbles propiedades del té Chai

Cuando los británicos estuvieron en la India, dejaron como herencia algunas de sus costumbres, una de ellas la de tomar té.

El té Chai, es parte de esa herencia donde la tradición ayurvédica – medicina tradicional hindú – se unió a la cultura británica del té. En este caso, aumentando sus beneficios y además agregándole un sabor muy particular por la presencia de especias.

Aunque existen diferentes versiones del té,  según cada región, el té tradicional lleva,  además del té negro,  especias de las llamadas calientes como son:  jengibre, canela,  cardamomo,  clavo,  nuez moscada, pimienta negra y  anís estrellado.

Lo puedes conseguir en los supermercados o si prefieres, puedes prepararlo tu misma.

beneficios del té

Propiedades

1. Es un analgésico natural aliviando eficazmente el dolor de cabeza y de muelas

2.  Mejora los casos de artritis

3.  Mejora el sistema digestivo: Evita los mareos, alivia las úlceras y la diarrea

4.  Aumenta la vitalidad

5.  Es expectorante,  por lo que ayuda a limpiar las vías respiratorias

6. Previene los resfriados

7.  Es Anti-inflamatorio

8. Poderoso antioxidante que retrasa el envejecimiento

9. Estimula el metabolismo, ayudando a contrarestrar la diabetes

10. Ayuda a perder peso, ya que es una bebida saciante, lo que contribuye a regular el apetito entre horas

11. Cuida la salud cardiovascular ayudado  a reducir el colesterol alto y los triglicéridos

12. Favorece una adecuada circulación sanguínea

13.  Reduce la hinchazón abdominal

14. Combate la halitosis

Notas

  • Es preferible tomarlo por la mañana por sus cualidades estimulantes
  • Debe tomarse caliente
  • Lo puedes conseguir en los supermercados en bolsitas o en té a granel;  o si prefieres, puedes prepararlo tu misma.

Ingredientes

  • 100 gramos de té negro
  • 8 clavos de olor
  • 3 anís estrella
  • 2 ramitas de canela
  • 8 vainas de cardamomo
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco picado
  • 1 cucharadita de nuez moscada rallada
  • Una pizca de pimienta
  • 1 litro de agua

 Preparación

Junta todas las especias en un envase y  mézclalas bien.  Pon a hervir el litro de agua en una olla y deja que empiece a hervir. Agrega las especias y el té negro al agua hierviendo y apaga el fuego. Tapa la olla y  deja  reposar por 5 minutos. Por último cuela todo y sirve en las tazas,. Si deseas, puedes endulzar como gustes.

 

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¿Puede la vitamina D proteger contra el coronavirus?

La vitamina D se recomienda hace muchos años para reforzar el sistema inmunológico y proteger contra los resfríos.

Muchos estudios realizados con pacientes de Covid-19 han observado que mayores dosis de vitamina D tiene un papel positivo en la protección contra este virus.

En un estudio realizado en un hospital de Santander, España se encontró que el 82.2% de los pacientes infectados con coronavirus presentaban deficiencias de vitamina D, en comparación con el 47.2% de aquellos que no estaban contagiados.

En un instituto médico en Israel, se observó que pacientes con deficiencia de esta vitamina tenían más probabilidades de presentar sīntomas más graves de la enfermedad.

Otro estudio hecho en Indonesia sobre 780 personas  infectados con Covid-19 encontró que la tasa de mortalidad de pacientes con bajos registros de vitamina D fue del  98.8% frente al 4.1% sobre aquellas personas con niveles adecuados.

Es conocido que la vitamina D tiene una acción antinfecciosa e inmunológica.

Ya en estudios anteriores sobre influenza y otras enfermedades respiratorias, se determinó que existe una relación inversa entre niveles de vitamina D y prevalencia de la patología infecciosa.

Aunque aún no se ha recomendado de manera oficial aumentar el consumo de esta vitamina en el caso de la pandemia del Covid-19, si existe suficiente evidencia para sugerir que la vitamina D tiene un papel positivo en la prevención de la enfermedad.

Como esta vitamina no se encuentra fácilmente en los alimentos, la forma más fácil de obtenerla es exponiéndose a la luz solar.

Hay que tener en cuenta que para obtener una cantidad adecuada de la vitamina hay que seguir ciertas reglas.

  • Exponerse unos 10 minutos en el verano y  30 minutos en invierno, entre las 10 de la mañana y las 4 de la tarde
  • Exponer la cara, los brazos y las piernas
  • No usar  filtro solar
  • Hacerlo de manera interdiaria

Hay que tener en cuenta que las personas mayores y aquellas de piel oscura sintetizan cantidades menores de vitamina por medio de la exposición solar, por lo que la dosis de luz, habría que aumentarse.

La síntesis de la  vitamina D se realiza por medio de la absoción de los rayos UVB que no traspasan los cristales, por lo que hacerlo con una ventana cerrada impide este proceso.

Además de la exposición a la luz solar, otras formas de obtener esta vitamina es consumiendo aquellos alimentos que la contienen o tomando suplementos de vitamina D.

La dosis recomendada es de 600 15 mcg (600UI) para las edades que van desde 1 año hasta los 70. Para los adultos mayores de 71 años, la dosis aumenta a 20 mcg (800 UI)

 

Los alimentos que más la contienen son:

  • Aceite de hígado de pescado
  • Pescados grasos (atún, trucha, salmón, caballa)
  • Hígado de vaca y de ternera
  • Quesos
  • Yema de huevo
  • Hongos . Exponerlos al sol aumenta sus niveles
  • Algunos productos lácteos que hayan sido enriquecidos con vitamina D

Fuente: NCBI Resources, The conversation

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