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Seis hierbas eficaces para tratar la ansiedad y el insomnio

Si  a veces experimentas  ansiedad  en  forma  de  preocupación, pensamientos acelerados y nerviosismo, presentas problemas para conciliar el sueño, considera controlar estos síntomas con hierbas en lugar de medicación que generalmente presentan menos efectos secundarios.

Muchas  culturas  han  utilizado  las  hierbas  como  un  tratamiento natural  contra la ansiedad durante miles de años, y funcionan bastante bien si se las utilizas de forma apropiada.

 1 -lavanda 

Esta hierba potente con un aroma agradable es conocida por sus propiedades calmantes y se utiliza ampliamente en la aromaterapia para inducir la relajación. En un estudio reciente, se descubrió que el aroma de la lavanda era suficiente para relajar y aliviar la depresión en muchos de los participantes.
La lavanda también se usa para tratar problemas digestivos y el dolor abdominal.
No le des lavanda a niños que aún no alcanzaron la pubertad, dado que puede interferir con las hormonas que producen el crecimiento normal.

 2 – Kava Kava

Numerosos estudios han concluído que el extracto de Kava, así como la raíz de esta hierba, llamada también Kava-Kava es una opción efectiva para el tratamiento de los síntomas de la ansiedad.

Se ha utilizado durante siglos como té y para la elaboración de otras bebidas sobre todo por sus efectos calmantes y cualidades afrodisíacas, pero hoy en día la hierba se utiliza como un tratamiento natural para los trastornos de ansiedad,

Si la tomas, asegúrate de usar las dosis recomendadas y por sobre todo asegúrate de consultar con un médico antes de hacerlo. Un efecto apaciguador como el que brinda la kava puede ser  muy beneficioso, pero si no se toma adecuadamente, puede causar daños a tu salud.

3 – Hierba de San Juan

La hierba de San Juan es conocida como la hierba de la felicidad.
Entre sus propiedades están: Tranquilizar y equilibrar el sistema nervioso, ayudar a dormir mejor ya que incrementa los niveles de melatonina y calma la ansiedad.

Como la mayoría de las hierbas no se puede suministrar sin control ni interactuando con otros medicamentos para la ansiedad o la depresión, ya que podría afectar de manera adversa.

 4 – Manzanilla

Una de las hierbas medicinales para la ansiedad más conocidas es la manzanilla,  la  cual  en  forma  de  infusión   puede  ayudar  a calmarnos.  Esto  se  debe a los compuestos en la planta, que actúan de la misma forma que el Valium, uniendo los mismos receptores neuronales. Estudios científicos han demostrado que el uso continuado de un suplemento de manzanilla durante ocho semanas disminuye significativamente  los síntomas de la ansiedad.

5 – Tilo

Esta hierba se ha utilizado, desde siempre  con fines relajantes y calmantes y es un excelente  aliado para recobrar el sueño en personas que sufren de insomnio.

6 – Melisa

 Es útil para combatir estados nerviosos al ser un tanto ligeramente hipnótica,  como sedante, sobretodo en caso de ataques de ansiedad, hiperactividad, irritabilidad, o alteraciones del sueño.
Cuando las migrañas están producidas por un cúmulo de nervios, la melisa es capaz de aliviarlas.

7 -Pasiflora o flor de la pasión

Es un sedante herbario que puede provocarte una sensación de tranquilidad y ayudarte a dormir mejor. A menudo, se utiliza para tratar el insomnio relacionado con la ansiedad. La pasiflora también ayuda a controlar las náuseas y la sensación de tener “mariposas en el estómago”.

Investiga los efectos secundarios de las hierbas que elegiste

La mayoría de las hierbas que tratan la ansiedad son consideradas seguras para el consumo; de hecho, algunas se utilizaron de forma segura durante miles de años.  Sin embargo,  hay hierbas que en ciertas situaciones y sobre todo s no se consume de manera adecuada,  pueden tener un impacto negativo en la salud de la persona.

Lo más indicado es consultar con un médico antes de consumirlas ya que algunas hierbas están contraindicadas si la persona toma  ciertos medicamentos o si padeces algunas condiciones de salud como, embarazo, diabetes,  en niños, problemas del hígado o renales.

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El agua de berenjena para quemar esa incómoda grasa abdominal

El  agua  de  berenjena  es  un  aliado  excepcional  para  ayudarte  a perder esos kilos de más, sobre todo en la difícil zona del abdomen.

La berenjena está catalogada dentro de los alimentos con calorías negativas, por lo que es excelente para ayudarnos a perder peso.

Propiedades

  • Ayuda a quemar grasa
  • Diurética
  • Contiene vitaminas, minerales y fibra
  • Es saciante
  • Es antioxidante
  • Ayuda a controlar el colesterol
  • Favorecer la eliminación de toxinas
  • Combate el estreñimiento
  • Protege el corazón
  • Regula los niveles de glucosa en sangre
  • Ayuda a prevenir la anemia
  • Refuerza el sistema inmunológico
  • Protege contra el cáncer

 Receta del agua de berenjena

Ingredientes

  • 1 berenjena
  • 1 limón
  • Medio litro de agua

berenjena en dados

Preparación

Quitar la cáscara de la  berenjena,  lavarla y cortarla en dados. En un recipiente de vidrio oscuro,  verter el agua y los dados de berenjena y dejar reposar toda la noche, para que macere bien. Al día siguiente, agregar el jugo de limón y ya está lista para tomar.

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Como tomarla

Lo más aconsejable es tomar un vaso antes del almuerzo y otro antes de la cena, completando el medio litro por día.

Esta agua  hay que tomarla durante una semana completa, Esto ayudará a depurar el organismo y a eliminar la grasa acumulada en la zona abdominal.

En adición,  se puede consumir la berenjena de otras maneras,  cocida sin grasa o al horno.

Para ver mejores resultados,  se  aconseja  que, durante  esa  semana  seguir una dieta  saludable  que  contenga  frutas,  verduras,  carnes magras,  cereales  integrales,  legumbres  (judías,  frijoles)  y  lacteos descremados,   evitando  las  harinas  refinadas,  azúcar  y  grasas  y complementar, con un régimen de ejercicios.

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Ricas ensaladas bajas en calorías para sustituir tu almuerzo

Las ensaladas siempre son una excelente alternativa a la hora qué elegir para comer. Contienen vitaminas, minerales y fibras y si le agregamos algunos ingredientes, también nos aportan proteínas, lo que la convierten en una comida completa.

Aquí  les  traemos  las  recetas  de cinco  ensaladas  completas  y  a  la vez  sencillas  que  pueden   sustituir  un  almuerzo   o  una  cena  de manera saludable, ya que aportan todos los nutrientes que necesitas.

También te damos la receta de los aliños, pero los puedes sustituir por cualquiera que sea de tu agrado.

coliflor-manzana-jamon1 – Manzana y jamón

Alcanza para cuatro porciones

Calorías por porción:   Aproximadamente 210

Ingredientes

2 manzanas con cascaras
2 tomates
1 coliflor pequeña
1 aguacate
1 taza de jamón en lonjas

Aliño

1 pizca de sal
1 cucharada de vinagre
1 cucharadita de aceite de oliva

Preparación

Cocer la coliflor al dente y reservar. Picar todos los ingredientes y mezclar.

asian-chicken-sesame-salad-with-craisins2 – Pollo y pasas

Alcanza para dos porciones

Calorías por porción:  Aproximadamente  220

Ingredientes

2 pechugas de pollo
1 lechuga romana
1 taza de brotes de soja
1 taza de pasas

Aliño

1 cda de curry
1 cda de vinagre balsámico
1 cda de aceite de oliva
1/2 cucharada de miel
1 pizca de sal

Preparación

Hervir la pechuga de pollo en agua con sal y pimienta. Cuando le falten unos tres minutos,  agregar al agua los brotes de soja.  Cortar la pechuga en  lonjas  pequeñas  y  pasar por la sartén con un poco de aceite, sólo para darles un poco de color.   Preparar una cama con la lechuga y luego agregar los demás ingredientes.

3 – Huevo y tomate

nicoseDá para dos porciones grandes

Calorías por porción:  Aproximadamente 225

Ingredientes

4 tomates ciruelas (de los largos)
4  huevos hervidos
1 lechuga romana mediana
1/2 taza de albahaca entera (sin deshojar)
1/2 taza de rábanos
1 pimentón verde
1 pimentón rojo
1 taza de aceitunas negras

Aliño

1 cucharada de vinagre de manzana
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de mostaza
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta

Preparación

Picar los tomates a lo largo.  Cortar los pimentones  y el rábano en ruedas finas. Reservar la albahaca y mezclar todos los otros  vegetales  de  manera  que  queden  armoniosos.  Cortar  los  huevos en  dos,  a  lo  largo  y  colocarlos  sobre  la  ensalada.   Adornar  con   la albahaca.

4 – Pollo y piña

Alcanza para  dos porciones grandes

Calorías por porción: Aproximadamente 255

Ingredientes

2 pechugas de pollo
2 pedazos de piña grande
1 ramita de perejil

Aliño

1 yema de huevo
1/2 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de yogur
1 pizca de sal
1 pizca de orégano molido

Preparación

Hervir las pechugas en agua con sal. Luego picar tanto el pollo como la piña en forma de dados. Picar el perejil finito y mezclar todo.

Aliño

Mezclar lentamente la yema de huevo con el aceite de oliva. Mover la yema con un tenedor e ir agregando el aceite con un chorrito finito hasta que se consiga una consistencia espesa. Agregar el yogur y seguir mezclando. Añadir luego la sal y el orégano molido.

5. Ensalada de frijoles 

Alcanza para dos porciones grandes

Calorías por porción: Aproximadamente 295

Ingredientes

1 taza de judías blancas (frijoles, porotos)
1 taza de tomate picado
1 taza de ají verde dulce o pimentón verde
1/2 taza de cebolla picada

Aliño

1 cucharada de jugo de naranja
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta

Preparaciòn

Mezcla todos los ingredientes  y agregar el aliño

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6 formas naturales de desintoxicar tu cuerpo

Todavía estamos en el inicio del año y es la época perfecta para hacer cambios favorables en nuestras vidas.

Como parte de nuestro plan para mejorar nuestros hábitos  debería estar  limpiar el cuerpo y eliminar todas las toxinas que se han acumulado, preferiblemente, con un  método natural.

Para  mantener  nuestro  organismo  y  salud  en  óptimo  estado,  te recomendamos desintoxicar tu cuerpo periódicamente.

Aquí te presentamos varios métodos,  puedes hacer el que más te acomode y si lo deseas, puedes elegir más de uno en tu proceso de desintoxicación.

Lo ideal es seguir el proceso por un período de una semana y es importante que durante el tiempo en que hagas este tiempo de depuración, elimina el azúcar, los alimentos procesados y el alcohol.

1 – Ayuno a base de líquidos

Si te  gustan los jugos y estás dispuesta  a hacer  dietas restrictivas este método es para ti.

Se basa en la sustitución de las comidas regulares de un día por agua, jugos de  vegetales  y  frutas  e  infusiones.  Ese día nada de alimentos sólidos,  azúcar ni sal. Este proceso no solamente te ayuda a eliminar toxinas, sino también células muertas, rejuvenece la piel y revitaliza el organismo.

Te  recomendamos  consultar  con un médico antes de someterte  a este tipo de ayuno y así evitar complicaciones de salud

2- Mediante el sudor

Sudar durante el ejercicio , la bañera o en un sauna es una de las formas  más  rápidas  y  efectivas  de  limpiar  el  cuerpo.  Cuando hacemos ejercicio, los poros se expanden y nos ayudan a eliminar   las toxinas mediante el sudor.  Has que el ejercicio se convierta en una hábito y practícalo de dos a tres veces por semana. Para promover la sudoración debes ejercitarte  en  un ambiente  con  temperaturas  sobre  los  24 ° C   ( 75 °  F ).

Recuerda que al sudar perdemos líquido y que para compensar esa pérdida, y optimizar el proceso de desintoxicación debes beber por lo menos 2 vasos de agua después de hacer los ejercicios.

3 – Tomar agua de limón en ayunas

Toma al levantarte y antes de cepillarte los dientes un vaso grande de  agua  a  temperatura ambiente  con una cucharada de limón.  Si haces ésto  diariamente,  en poco tiempo,  notarás los cambios.

Este zumo  es maravilloso para limpiar tu organismo de intoxicaciones gastrointestinales y afecciones de la garganta, a la vez que alcaliniza tu cuerpo mejorando tu salud.

4 – desintoxicación con uvas

La uva es uno de los principales alimentos desintoxicadores, además de que posee un agradable sabor, así que es una excelente forma de limpiar tu organismo. Contiene vitamina B y potasio y es útil contra numerosas enfermedades como reumatismo, gota, artritis, problemas  de  riñón,  hipertensión  y  arteriosclerosis.  Tiene propiedades laxantes

Prepara un jugo con una taza de uvas –   con cáscara y semillas –  y dos tazas de agua.  Licúa todo bien y toma este jugo en las mañanas, antes del desayuno y otro antes de acostarte durante 15 días.

5 – Hidratación

Una de las formas más fáciles de desintoxicar el cuerpo es mediante la hidratación. Cada mañana, después de levantarte y antes de ir a dormir, bebe dos vasos de agua templada. Esto limpiará tus órganos internos, estimulará el hígado y la vesícula biliar, y mejorará el funcionamiento del sistema digestivo.

 6- Baño desintoxicante

Estos baños están pensados para ayudar a que el cuerpo elimine las toxinas y absorba los minerales del agua.

Llena la bañera con agua caliente o tibia, según tus preferencias.
Echale una taza de sal de Epsom, agrega 1 taza de bicarbonato de sodio y finalmente agrega unas 20 gotas de aceite esencial de lavanda,  ylang ylang  o  eucaliptus.

Una vez que los ingredientes se hayan mezclado, estarás lista para comenzar tu baño desintoxicante. Pon la alarma de tu reloj o teléfono celular para dentro de 40 minutos. Pon una buena música relajante, cierra los ojos y deja que el agua y los ingredientes hagan su trabajo.

Consejo: Recoge tu cabello antes de comenzar el baño ya que las sales lo pueden resecar y dañar.

Fotografía: Gizmodo

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15 sustitutos saludables del azúcar

Nos gustan las cosas dulces, nuestro organismo las necesita para producir energía, pero sabemos que el azúcar no es muy saludable debido  a  que  aporta  calorías  sin valor,  promueve la aparición de caries e incrementa el riesgo de desarrollar diabetes tipo II en adultos y además, se le vincula con otros problemas de salud, por lo que siempre es recomendable consumirla de forma moderada.

Hay  algunos  alimentos  y condimentos que en ocasiones pueden sustituir  totalmente  el  azúcar  y  otros  que  aportan  sabor  lo  que permite usar menos cantidad de azúcar en nuestras comidas, aquí te presentamos 15  de ellos:

miel1 – Miel

La miel está compuesta de glucosa y fructosa, que son dos tipo de azúcar es  naturales  que dan  ese delicioso  sabor dulce.  La miel además,  contiene  una  gran  cantidad  de antioxidantes que ayudan al sistema inmune

2 – Melaza

Este derivado de la caña de azúcar es un endulzante natural, que además nos provee de altos niveles de hierro y calcio, se puede utilizar en jugos, tés, o recetas de bizcochos o galletas. Altera un poco el sabor de los alimentos, pero el paladar se va acoastumbrando.

 3 – Jarabe de Agave 

Este producto tiene un sabor similar al de la miel. Este jarabe puede ser un buen sustituto del azúcar cuando preparas brownies, galletas o tortas, incluso puedes utilizarlo para saborizar el té frío.

4 – Jarabe de Maple

El jarabe de maple se puede usar en panqueques, galletas, waffles, panes, y además puedes agregarlo en el cereal, avena, granola, y otros granos. Este alimento es muy rico en antioxidantes que rejuvenecerán tu cuerpo. Asegúrate de comprar el jarabe de maple de marcas naturales y no el refinado.

 

limon5 – Limón

No agregues azúcar a tu té, en su lugar utiliza jugo de limón. Le dará un rico sabor y no necesitarás el azúcar.

6 – Pasas de uva

Los beneficios saludables de las pasas de uva son bien conocidos. Estas frutas deshidratadas pueden ser agregadas a la leche con cereales – Corn Flakes – o yogur en lugar del azúcar. También se pueden agregar en la preparación de galletas o bizcochos y necesitaremos menos cantidad de azúcar en la receta.

7 – Stevia

Es un endulzante procedente de la planta de la stevia, de origen paraguayo que, tradicionalmente, se ha empleado para el uso de alimentos y bebidas en varios países del mundo. En noviembre del pasado año la Unión Europea aprobó su inclusión dentro de la lista de aditivos alimentarios edulcorantes bajo la denominación de glucósidos de esteviol.

Se estima que posee un poder edulcorante 300 veces superior al del azúcar, no altera el sabor del alimento que endulza, no tiene calorías, aporta hierro, fósforo, fibra, calcio, potasio, zinc, vitaminas A y C.

8 – Puré de damasco o albaricoque

Son una rica fuente de fibra, hierro y vitamina C. Puedes mezclar el puré de damascos en repostería y con el yogur. Además, esta fruta tiene cualidades que ayudan a prevenir el cáncer. No tengas miedo de experimentar en tu cocina con este ingrediente.

9 – Puré de Bananas

El puré de bananas puede ser agregado a panqueques o waffles, o bien utilizado para hacer pan de banana como reemplazo del azúcar. Esta fruta es naturalmente dulce y contiene altas cantidades de potasio que es beneficioso para la salud cardíaca. La banana además, puede ser utilizada como snack cuando queremos comer algo dulce.

rehabiliter_le_lait_cru110 – Leche

La leche es una importante fuente de calcio y vitamina D, que ayuda a promover la salud de los huesos. La lactosa contenida en la leche es una buena fuente de azúcar natural. Intenta tomar leche descremada o de bajo porcentaje para reemplazar a la entera y úsala en jugos de frutas, sustituyendo o disminuyendo la cantidad de azúcar.

11 – Cacao en polvo sin azúcar

Puede ser usado para una rica taza de chocolate caliente en lugar de la cocoa dulce y también con la leche fría, preferiblemente con leche descremada.  Puedes agregarle unas gotas de extracto de vainilla para saborizar.

12 – Azúcar de coco

Este endulzante natural deriva del néctar de las flores de la palmera de coco y contiene fructosa, un edulcorante natural, además posee  altos niveles de potasio, zinc y hierro.

13  – Azúcar morena

Es un extracto natural de la caña de azúcar que contiene menos cantidad de sacarosa que el azúcar refinada. Puede ser utilizada en todas las comidas y bebidas en las que normalmente utilizas azúcar común, pero de manera más saludable.

14 – Canela

La  canela  puede  ser  utilizada  para  saborizar  la  avena,  el cereal, las  galletas e incluso para saborizar el té o café.  La canela ayuda a combatir bacterias dañinas, reduce los niveles de colesterol malo (LDL)  y  ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre. ¡Agrega una pizca de canela a tu dieta!

15 – Jarabe de Arroz

Esta es una  de las opciones más saludables que puedes encontrar para reemplazar el azúcar .  Tiene una textura similar a la miel, no contiene gluten y puede ser utilizada además en lugar del jarabe de maíz y maple para consumir con panqueques, waffles, y disfrutar de deliciosos desayunos.

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Jugo quemagrasa para reducir tu abdomen

Si has ganado una libritas en estos días y la ropa la sientes más ajustada, prueba este jugo quemagrasas, que si sustituyes el desayuno por el jugo durante una semana,  perderás esos centímetros demás sin darte cuenta.

Para evitar los atracones a la hora de almuerzo, consume a media mañana un poco de proteínas como una lonja de pechuga de pavo o unas nueces y termina con una taza de café endulzada con Stevia o mejor aún, una taza de té verde.

Jugo quemagrasa

Ingredientes:

  • 1 naranja cortada  en gajos
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate con su cáscara y sin semillas
  • 1/2 taza de perejil
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 taza de agua

Poner todos los ingredientes en la licuadora con el agua y tomar con unos cubos de hielo.  Si deseas endulzarlo un poco, usa Stevia.

Propiedades:

La naranja contiene betacarotenos, poderosos antioxidantes,, , potasio, ácido fólico y fibras y vitamina C que interviene en el mecanismo de  quemar las grasas.

El perejil es saciante, antioxidante, antiinflamatorio, contiene vitaminas C, A y B, y potasio y ayuda a prevenir enfermedades de tipo cardiovascular y mejora mucho la salud de nuestras arterias.

La zanahoria contiene carotenos, poderosos antioxidantes, ácido fólico y vitaminas  B, C, D, E y K y fibras

El tomate contiene licopeno un poderoso antioxidante, es saciante, posee vitaminas C, D, E K,  fibra, calcio, potasio, yodo y zinc

La cúrcuma es un poderoso quemagrasa que acelera el metabolismo.

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10 trucos para evitar los antojos por cosas dulces que te pide tu cuerpo

Las cosas dulces son agradables al paladar y está demostrado que el propio cuerpo experimenta sensaciones placenteras cuando las consume, por lo que luchar contra el deseo de cosas dulces es una lucha titánica cuando se está llevando una dieta para adelgazar, pero hay ciertas cosas que puedes hacer para contrarrestarlo y aquí te presentamos diez que te harán más fácil luchar contra este deseo.

1 – Dieta equilibrada

Existen  5   categorías  escenciales  de  alimentos:    Carbohidratos, Grasas,  Proteínas,  Minerales y Vitaminas.  Si llevas una dieta equilibrada que incorpore todas estas categorías de alimentos, el organismo tendrá todo los nutrientes que  necesita, por lo que será  más difícil que se presenten los antojos.dieta-alimentos

2- Come más seguido.

Cuando  tienes  antojos  significa  que  tu  cuerpo  te  grita  que tiene hambre de algo nutritivo. Necesita energía, y el azúcar es la manera más rápida de proporcionársela (¡aunque te engorde después!)  Si comes pequeñas porciones de comidas durante el día, mantendrás tu cuerpo alimentado para que no se sienta abandonado, y esos antojos desaparezcan.

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 3 -Incluye una proteína en cada comida

La proteína tarda más en digerirse que los otros alimentos y como si fuera poco acelera el metabolismo. Te  mantendrá  llena por más tiempo, lo que hace más difícil que tengas antojos por comer algo dulce o  grasoso.

 

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 4 – Evita las tentaciones

Cuando vayas de compras, o a alguna actividad social donde se sirva comida, no vayas con hambre. Consume alimentos preferiblemente, con proteínas antes de salir. Alimentos como un huevo duro, un pedazo de queso, tres almendras o un vaso de leche, te harán sentir llena por más tiempo y te evitará caer en la tentación tán fácilmente.

 5 -Evita los edulcorantes artificiales.

Los edulcorantes artificiales – los que proporcionan color o hacen que  el color  sea más atractivo  –  que contienen algunos alimentos industrializados, incluyendo los refrescos de “dieta” han demostrado que también son motivo de antojos de algo dulce.

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 6 -Cepíllate los dientes.

Este truco es uno de los mejores cuando sientes algún antojo fuera de las comidas. Cuando sientes la boca limpia y fresca después del cepillado, no querrás arruinarla comiendo algo fuera de programa.

7 – Toma un vaso grande de agua.

El agua de por sí te dará sensación de saciedad, pero además cuando estás deshidratada, es fácil para tu cuerpo confundir el hambre con la sed, ya que son similares.  Asi que antes de buscar que picar, tómate un vaso de agua y ve si los antojos desaparecen.

8 – Alimentos ricos en cromo

La falta de cromo en la alimentación acentúa el desbalance del azúcar en el cuerpo. Puedes obtener este nutriente del hígado de res y las verduras de hojas como la col, la acelga, la espinaca, entre otras, aunque también es recomendable que te proveas de él a través de suplementos vitamínicos.

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9 – Busca una distracción

Muchas veces los  los antojos son  causados por el aburrimiento o ansiedad. Procura  encontrar una actividad que te haga olvidar los antojos.  Prueba llamar a alguien por teléfono, arreglar algo en la casa.  alguna actividad fuera de la casa como pasear en un parque o centro comercial.  Hacer algo que realmente te proporcione placer, puede alejar tu mente de la sensación de antojo y en un par de minutos ya dejarás de pensar en él.

10 – Darse un gusto de vez en cuando

Cuando pasamos un período prolongado de privación es muy probable que este deseo negado se transforme en un deseo incontrolable. Esta reacción puede ser el motivo para que se produzcan los atracones.

Para que esto no ocurra es importante escuchar a nuestro cuerpo y a nuestros sentidos, y darse un gusto fuera de la dieta; consumiendo este antojo en pequeñas porciones. Esta acción descomprime el deseo, evita comer en exceso y el antojo se desvanece.

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Nuevos estudios indican que el café protege el hígado

Muchos  estudios  ya  habían  encontrado  una  relación  entre  el consumo de café y un menor riesgo de desarrollar enfermedades como la  diabetes,  cardiovasculares,  párkinson o  el  cáncer.  Ahora nuevos  estudios  han  revelado  que  también  es  beneficioso  para  mantener un  hígado saludable.

Uno  de  estos  estudios  fue realizado por el Instituto Nacional del Cáncer en Bethesda (EEUU) sobre una muestra de 27, 793 participantes  de  más  de  20 años y concluyo que los participantes que tomaban tres o más tazas de café al día tenían niveles más bajos de todos los marcadores de la función hepática, en comparación con los que no consumían café nunca.

Otro  de  los  estudios,  realizado  con ratones, en la Universidad de Duke en Estados Unidos, probó que la cafeína presente en el café, actúa en las grasas almacenadas en las células hepáticas, por lo que se  llegó  a  la  conclusión que un consumo equivalente a 4 tazas de café al día, podría ser beneficioso para prevenir el hígado graso.

Como  sugieren los  estudios,  el  café  puede  ayudar  a  proteger  la salud del hígado en general y prevenir el hígado graso.

La  cantidad  diaria recomendada  es  entre  tres  a  cuatro  tazas  pequeñas – de las  tradicionales  para  tomar café, siempre teniendo en cuenta  de no superar los 200 mg.  Más de esa cantidad pudiera traer  efectos  secundarios,  como  presión   arterial  alta,  insomnio, acidez  estomacal,  taquicardia,  irritabilidad,  entre otros.

Debemos   considerar   que  otros productos como las  bebidas  de  cola  y  el  té   también contienen  cafeína  por  lo  que  en  caso  de  consumir  estas   bebidas,  entonces,  la cantidad  de  tazas  de  café recomendadas   serían   menos.    No  se   recomienda  tomar  café   después de la 6 de la tarde, para evitar el insomnio.

Estas dos tablas te pueden servir como guía para que puedas controlar mejor la cantidad de cafeína que consumes.

Tabla I

Cantidad de cafeína por porción

Bebida                                                                   cafeína

  • taza pequeña de café filtrado o de cafetera               55  mg
  • taza de 180 ml de café filtrado o cafetera                  120 mg
  • taza pequeña de cafe expreso                                             65  mg
  • taza de te negro                                                                            40 mg
  • taza de café descafeinado de 180 ml                                   2 mg
  • Coca- cola de 330 ml                                                                  41 mg
  • Coca- cola light de 330 ml                                                       41 mg
  • Pepsi cola de 360 ml                                                                   35 mg
  • Pepsi light de 360 ml                                                                  33 mg

Tabla II

Cantidad de cafeína por cada 100 gramos del producto

  • Café expreso                                                                            72,22  mg
  • Cafe filtrado o de cafetera                                               66,67  mg
  • Coca cola regular                                                                  43,54  mg
  • Coca cola Light                                                                       36,64  mg
  • Coca cola Zero 27,93 Pepsi Light                                34,23  mg
  • Red Bull                                                                                       34,10  mg
  • Dynamite                                                                                   33,60  mg
  • Té negro                                                                                      22,22  mg
  • Café descafeinado                                                                   1,11  mg

 Nota:

Los valores de las tablas pueden variar un poco, pues la cantidad de cafeína contenida en el café depende del tipo de café que usamos ademas de la forma en que lo preparamos que puede ser desde un café  bien claro a uno  bien cargado.

Imagen: conseilssantéetalimentation

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Como tener dientes saludables, mitos y verdades que seguramente no conocías

Desde niños nos han enseñado que debemos cepillarnos los dientes tres veces al día, después de cada comida y durante tres minutos, pero los dentistas no tienen claro que  ésta sea la mejor de las recomendaciones.

Según un articulo del diario digital El Confidencial,   éstas son varias recomendaciones sobre el cepillado de dientes que todos deberíamos conocer:

1 – Los  dientes  no  deben  lavarse  hasta  media  hora después de comer

Cepillarse los dientes inmediatamente después de comer es uno de los errores más extendidos. Parece lógico pensar que el mejor momento para lavar la dentadura es después de usarla, pero es una idea equivocada. Si hacemos ésto frotaremos el ácido, el mayor enemigo de nuestros dientes, contra éstos, haciendo que su efecto sea más intenso y duradero.
“Cuando comes o bebes algo la acidez de tu boca aumenta y tarda un tiempo en volver a la normalidad”, explicó al Wall Street Journal el presidente de la Academia de Dentistas estadounidense Jeffrey Cole.
El ácido desmineraliza y debilita la superficie del diente, lo que nos hace más propensos a la caries. Según demostró un estudio publicado en 2004 en la revista General Dentistry, si nos cepillamos los dientes justo después de comer el proceso se intensifica, pues repartimos el ácido por toda la boca y, además, empujamos éste contra los dientes. Por el contrario, si nos cepillamos después de 30 minutos, “la saliva de nuestra boca hará que disminuya el nivel de acidez sin frotar estas sustancias contra nuestros dientes”.

2. Tras las comidas lo mejor es enjuagarnos la boca con agua

En vez de lavarnos los dientes, lo mejor que podemos hacer tras una comida es enjuagar la boca con agua, que hará que los niveles de pH se sitúen dentro de la normalidad. El Dr. Cole cree que es preferible que tengamos en el trabajo un enjuague bucal antibacteriano que un cepillo. Tras las comidas podemos hacer un enjuague para prevenir que la placa se acidifique, una costumbre mucho más saludable que la de cepillarse después de comer.

3. Debemos barrer los dientes, no fregarlos

A la hora de lavarnos los dientes nuestro objetivo debe ser eliminar los restos de comida y los microbios, no extenderlos por la boca. La manera correcta de cepillarse los dientes es de arriba a abajo, no de derecha izquierda, pues de esta forma no corremos el riesgo de llevar el sucio debajo de la encía, lo que genera sarro y gingivitis. Además, no debemos olvidarnos de limpiar los dientes por delante y por detrás, así como los espacios entre estos y la lengua. Es más importante limpiarse bien que estar tres minutos llevando el cepillo de un lado a otro.

4. Masticar chicles

Masticar determinadas sustancias puede ayudar a nuestra boca a producir saliva, el mejor mecanismo natural  para reducir los niveles de ácido en los dientes. Los chicles sin azúcar son una buena opción, pues además de ayudarnos a salivar contienen xilitol, un sustituto de la sacarosa que, pese a endulzar, tiene propiedades que protegen contra las caries.

5. No abusar con la pasta de dientes

Si usamos demasiada pasta –algo de lo que se encargan los fabricantes de la misma, haciendo tubos con la abertura cada vez más grande– nuestra boca se llena de espuma, provocando una sensación de limpieza que no tiene por qué ser real. Una buena técnica para cepillarnos los dientes correctamente (como hemos apuntado en el punto 3) consiste en realizar un primer lavado de estos sin pasta de dientes, lo que nos ayudará a ser más concienzudos en nuestro cepillado, para después volver a hacer un repaso con la pasta.

6. Lavarnos siempre los dientes antes de ir a la cama

Cepillarse los dientes antes de acostarnos es básico para mantener una correcta higiene bucal, pues es el momento del día en el que el lavado es más necesario.  Por la noche se produce menos saliva por lo  que   los   gérmenes   atacan   nuestra  dentadura,    por   ello     es imprescindible que las eliminemos por completo antes de ir a la cama.

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Ademas de las recomendaciones del Dr. Cole, aquí les damos otros consejos generales para el cuidado de los dientes:

 1 -Protege la dentadura con flúor

El flúor es una de las mejores maneras para ayudar a prevenir el deterioro y el desgaste de los dientes ya que mejora la calidad del esmalte dental, logrando que los dientes sean más resistentes a las caries.por tener agentes antibacterianos. El flúor está presente, en pequeñas cantidades, en alimentos como pescados, verduras como las espinacas, en el trigo, arroz, en frutas como las uvas, en el té, etc., y que cumple funciones tan importantes como el fortalecimiento de los dientes y de los huesos. También lo podemos encontrar en la mayoría de los dentífricos y en el agua potable de muchas ciudades.

2 – Evita sufrir de sensibilidad

  • No te cepilles demasiado fuerte o con más frecuencia de la recomendada por tu odontólogo.
  • Use un cepillo dental más suave, preferentemente uno adecuado para personas con dientes sensibles.
  • Evite rechinar sus dientes o apretarlos durante el día. Pregunte a su odontólogo acerca de un protector bucal para uso nocturno.

3- Usa hilo dental

Utilizar el hilo dental todos los días antes de ir a la cama, antes del ultimo cepillado. La limpieza cuidadosa con el hilo dental removerá la placa dental y las sobras de comida que un cepillo de dientes no puede alcanzar. También necesita limpiar el área alrededor de los dientes con hilo durante este proceso. La limpieza cuidadosa con el hilo dental removerá la placa dental y las sobras de comida que un cepillo de dientes no puede alcanzar. Asegúrese de enjuagarse la boca después de limpiarse los dientes con el hilo dental.

4 – Usa enjuague bucal

Los enjagues bucales contienen agentes antibacteriales que reducen la cantidad de agentes patógenos en nuestra boca por mas largo tiempo y pueden alcanzar las pequeñas cavidades y espacios entre los dientes donde viven y se desarrollan las bacterias, lugares que no siempre se alcanza con el cepillado o el hilo dental.

Un excelente enjuague natural es la mezcla a partes iguales de agua corriente con agua oxigenad al 10%.  Es conveniente reemplazar el enjuague comercial habitual por esta mezcla una vez por semana.

5- Limpia la lengua

En la lengua se acumulan gérmenes que causan mal aliento y dañan la dentadura; especialmente es en el  fondo de la lengua. lo ideal es “barrerlos” con el tipo de instrumento de madera que utilizan los pediatras para revisar la garganta de los niños. Este proceso es recomendable hacerlo dos veces por semana, antes del cepillado.

Es importante no utilizar el mismo cepillo que usamos para limpiar los dientes, ya que las bacterias de la lengua es diferente a la del resto de la dentadura y es hasta un poco más agresiva.

6 – Utiliza productos para blanquear los dientes que no sean muy agresivos

Para evitar manchas u oscurecimeinto de los dientes es muy útil usar una pasta dental especialmente para el blanqueado de los dientes. Las hay para dientes sensibles.

También puedes usar una mezcla de agua oxigenada al 10% con un poco de bicarbonato y cepillar los dientes con ella. Es importante no hacer ésto más de una vez por semana, para proteger el esmalte de los dientes.

7 -Los alimentos y bebidas que manchan los dientes:

  • El café
  •  La nicotina que contienen los cigarrillos
  • El té en todas sus variedades contribuye también a darle un tono amarillento a la dentadura
  • El vino tinto
  • Refrescos y sodas
  • Salsas, como la salsa de soya
  • Frutas de color oscuro, como las moras

Lo ideal es evitar consumir en exceso estas bebidas y alimentos, pero puedes contrarrestar sus efectos manteniendo una buena higiene bucal y usando una pasta de dientes blanqueadora . También es recomendable emjuagarse la boca, tras ingerir uno de estos alimentos.

8 – Los alimentos que benefician tu sonrisa

  • Las frutas y verduras de textura dura y fibrosa, especialmente las manzanas, vainitas, coliflor, zanahorias y el apio contribuyen a limpiar los dientes mientras se mastican. Además, fomentan el flujo de saliva, que neutraliza los ácidos y protege los dientes.
  • El queso: Es uno de los alimentos más recomendables a consumir para finalizar una comida, pues ayuda a reducir el pH de la placa bacteriana y tiene elementos que ayudan a los dientes a remineralizarse.
  • Los productos lácteos, sobre todo los ricos en calcio y los quesos, también ayudan a mantener los dientes blancos. El ácido láctico que contienen aumenta la salivación, y ésta, a su vez, ayuda a prevenir la aparición de las caries.

Los especialistas recomiendan consumir estos alimentos y evitar, en lo posible, abusar de los que pueden manchar tus dientes para prolongar y mantener los resultados del blanqueamiento bucal.

9 – Si tienes  las encías  inflamadas (gengivitis)

  • Es recomendable visitar al dentista, pero hay algunos remedios naturales que te pueden ayudar:
  • En  las mañanas y luego de cada comida,   utiliza como si fuera enjuague bucal una taza de agua con una cucharadita de vinagre de manzana.
  • Pon un puñado de hojas de salvia en una taza de agua hirviendo. Tapa y deja refrescar, luego realiza gárgaras con esta infusión. Usa esta mezcla en la noche luego del cepillado, como enjuague bucal.
  • Enjuaga la boca con una mezcla de 120 ml de agua tibia con media cucharadita de sal todas las noches después de cepillarte.
  • Antes de acostarte y luego de cepillarte bien los dientes, haz un enjuague, de al menos un minuto con una mezcla de un chorro de agua oxigenada al 10% en una tacita de café llena hasta la mitad, con agua fresca.

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Fotografías:  sonia.martinez; salud.diaria.com y abc.es

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La dieta del Dr. Shelton, la dieta de moda de los famosos

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La  dieta  Shelton  que  lleva  el  nombre  del  médico que la creó,  el doctor Herber Shelton,  fue en principio una dieta para vegetarianos, pero  le  fue  incorporando  algunos  alimentos  de  origen  animal  y actualmente se usa  como dieta para perder peso.

Muchas estrellas de Hollywood han perdido peso siguiendo este régimen alimenticio.

Está basada en el principio de no mezclar alimentos ácidos con proteínas,  ya que,  según su creador,  cuando se evita esta mezcla el estómago realiza la digestión de forma más ligera y mejora algunas dolencias y situaciones como, problemas digestivos,  cambios de humor, problemas de concentración y desempeño,  dolores de cabeza o estreñimiento.

El Dr. Shelton describió varias reglas en relación a los alimentos.

1 – Regla de combinación alimenticia

Según el inventor del régimen, este método intenta adecuarse a las capacidades biológicas de la digestión y de asimilación de los alimentos,  Plantea mque para absorber las proteínas son necesarias las enzimas en medio ácido, y para absorber los carbohidratos  es necesario un medio no ácido y recomienda consumir algunos alimentos separadamente.

Las proteínas no deben consumirse junto son los carbohidratos.

2 – Regla del tiempo

Cuando los alimentos contienen más del 30% de materias grasas, habría que esperar 7 horas antes de consumir otro alimento. Aconseja tomar el desayuno después de las ocho de la mañana, el almuerzo entre las 12 y las 13 horas y la cena  entre las 19 a 20 horas ( 7:00 PM y 8:00 PM)

3 – Regla de la fruta

El consumo de fruta debe hacerse únicamente con el estómago vacío, jamás al acabar una comida, ya que puede provocar una fermentación. Lo ideal: en el desayuno.

Las frutas no deben mezclarse indistintamente. La neutras pueden consumirse tanto con frutas ácidas como con frutas dulces. Las frutas ácidas y dulces no se consumen juntas. El melón no se debe mezclar con otra fruta. El limón se puede consumir con proteínas.

Frutas neutras: Nueces, Avellanas, Coco, Almendras, Maní, Macadamia, Pistacho.

Frutas Dulces:  Sandía, Melón,Papaya, Higo, Pera, Uva roja, Albaricoque, Datiles, Banano, Mango.

Frutas semi-ácidas: Fresa, Manzana verde, Ciruela, Granadilla
Guayaba, Membrillo, Durazno , Melocotón , Mandarina
Frambuesa, Mango

Frutas ácidas: Arandano, Limón, Piña , Pomelo o Toronja, Naranja, kiwi, Mora,  Tamarindo

4 – Regla de la leche

No acoseja cosumir la leche, y en caso de tomarla, debe consumirse sola, no mezclada con otro alimento.

Clasificación de los alimentos

El Doctor Shelton distinguió cinco grupos de alimentos que fueron los siguientes:

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1 -Alimentos de alto contenido proteico: carnes, pescado, frutos secos, legumbres y aceitunas, lácteos y cereales.

2 – Alimentos de alto contenido en hidratos de carbono. Este tipo de alimentos son de digestión lenta: Panes, cereales, legumbres secas, papas,  frutos secos,  frutas dulces,  higos,  uva negra,  banana,    ciruela, azúcar y jarabes, azúcar blanca y morena y miel.

3 – Alimentos de alto contenido en grasas: aceites, mantequilla, margarina, crema, carne grasas, frutos secos, embutidos.

4 – Alimentos de alto contenido ácido: cítricos, piña, tomate, frutas verdes, uva verde, ciruela, durazno, fruta semiácida, pera, damasco, manzana, ciruela, cerezas.

5 – Alimentos de bajo contenido de azúcar: lechuga, apio, endibia, repollo, coles de Bruselas, brócoli, espinaca, nabo, berenjena, pepino, perejil, berro, cebolla, ajo, zapallito o calabaza, espárrago y melones y sandias y la mayoría de las verduras.

Ejemplo de un menú para siete días basados en esta dieta:

Primer día

Desayuno:  Sandía.
Almuerzo:  Ensalada verde, acelgas, calabaza, patatas.
Cena:  Ensalada verde, habas, frutas oleaginosas.

Segundo día

Desayuno:  Durazno, cerezas.
Almuerzo: Ensalada verde, hojas de remolacha, zanahoria, habas al horno.
Cena: Ensalada verde, espinacas, col, requesón.

Tercer día

Desayuno: Melón.
Almuerzo: Ensalada verde, coliflor, calabaza, alcachofas.
Cena: Ensalada verde, coliflor, maíz blando, palta, pescado a la plancha..

Cuarto día

Desayuno: Cerezas o fresas, con crema, sin azúcar.
Almuerzo: Ensalada verde, coliflor, espinacas, arroz integral.
Cena: Ensalada verde, calabaza, hojas de nabo, chuletas de cordero.

Quinto día

Desayuno: Ciruelas.
Almuerzo: Ensalada verde, repollo, zanahoria, batatas.
Cena: Ensalada verde, calabaza, espinacas, huevo.

Sexto día

Desayuno: Sandía.
Almuerzo: Ensalada verde, berenjena al horno, acelgas, pan de trigo integral.
Cena: Ensalada verde, calabaza, espinacas, huevos.

Séptimo día

Desayuno: Banana, cerezas, yogur.
Almuerzo: Ensalada verde, arvejas, endibias, patatas.
Cena: Ensalada verde, col, coliflor, soja germinada, pollo al horno.

Repetir el mismo régimen, otros 7 días.

Nota:

La sandia puede sustituirse por uvas o banana y las ensaladas verdes por una sopa hecha con las verduras del grupo No 5 de alimentos.

Como se puede observar, el desayuno es a base de frutas. El almuerzo a base de glúcidos y la cena con alimentos ricos en proteínas.

Ventajas de la dieta  Shelton

  • Se pierde peso rápidamente.
  • Al ser prácticamente vegetariana ayuda a mejorar el sistema cardiovascular y a prevenir algunas enfermedades producidas por un exceso de alimentos de origen animal. desintoxica el organismo.
  • No se controla la cantidad de los alimentos por lo que no se tiende a pasar  hambre.

Desventajas de la dieta Shelton

Es una dieta de muy bajo nivel calórico y proteínico. Si se prolonga por mucho tiempo pueden aparecer algunos problemas de salud, como alteraciones gastrointestinales, mareos o sequedad de la piel.

Recomendación

Cómo se ve es una dieta bastante estricta, y suele presentar muchas carencias es aconsejable no prolongarla por más de los 14 días, y se debería tomar conjuntamente con un multivitamínico.

No se recomienda a personas mayores de 50 años, mujeres embarazadas o lactando.

Si se padece de alguna condición de salud, es preferible consultarlo antes con su médico.

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