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Pierde peso y luce más jóven con la dieta antiaging de tres días del Dr. Perricone

La última moda en dietas es la dieta Perricone.  Muchas famosas la han adoptado,  desde  Gwyneth  Paltrow  a  Julia Roberts  y  desde Eva  Mendes  a  la  princesa  Letizia de España, hablamos de la dieta Perricone.

El  Dr.  Nicholas  Perricone  es  un  médico  dermatólogo profesor de Medicina de la Universidad de Michigan y un reconocido dermatólogo clínico e investigador  que recibió el Premio Master of The American College of Nutrition (MACN)  en el 2014.  Es un   experto en temas  de envejecimiento  y tiene su propia línea de cremas  antiaging.

El Dr, Perricone presentó por primera vez su dieta de 3 días en  su  libro   “The Perricone Promise”,  una  dieta  que  no  sólo  promete hacerte  perder  peso  sino  rejuvenecer  tu  piel a través de lo que él denomina “nutrición  correcta”. En realidad esta dieta, origginalmente fue creasa ara conservar la juventud, pero las personas que la seguían, perdían peso.

Esta  dieta  busca  frenar  la  oxidación  celular a través de el consumo de  ciertos  superalimentos,   que  son  antiinflamatorios,  antioxidantes, antiarrugas  y  antiflacidez.

Sus  teorías  relacionan  la  mala alimentación con el envejecimiento de  la  piel  e  incluso  con  el  desarrollo  de  enfermedades  como   el Alzheimer  o  el  cáncer.

Menú de la dieta de 3 días

El  Dr. Perricone  propone  una  dieta de  3  días que tendrá un efecto flash  en  tu  piel  y  que a  la vez que te hará perder entre 1 a 2 kilos – de  dos a  4  libras  – No se recomienda seguir esta dieta por más de tres días.

La  dieta  de los  tres días,  está  basada  en  los  antioxidantes,  las grasas  monosaturadas  y  las  proteínas  (de preferencia el salmón). Esta última es fundamental  porque , según su propuesta,  la  proteína  animal  es  lo que  da  el  tono  muscular  a  todo  el  cuerpo   (incluyendo la cara) .

Es  una dieta bastante completa y puedes sentir que estás comiendo mucho, pero por el contrario,   también bajarás de peso.

Al despertar

  • Dos vasos de agua

Desayuno

  • Preparar un omelet con 3 claras y una yema de huevo  o un trozo de salmón a la parrilla de 110 a 170 g.   Evita  el  salmón ahumado por  la  cantidad  de  sal  que  contiene  pero  puedes  usar  salmón enlatado  con  un  poco  de  limón
  • 1/2 taza de avena hervida (de la tradicional, no instantánea)
  • 1 rebanada delgada de melón
  • 1/3 de taza de frutos del bosque frescos (moras, fresas o arándaros)
  • 2 vasos de agua

Almuerzo

  • 110 a 170 g. de salmón a la parrilla o  salmón enlatado con un poco de limón
  • 2 tazas de ensalada verde cruda como lechuga romana, rúgula o espinaca.  (preparada con aceite de oliva extra-virgen y limón)
  • 1/2 taza de verduras al vapor (espárragos, brocoli o espinacas con aceite de oliva extra-virgen)
  • 1 rebanada delgada de melón
  • 1/3 de taza de frutos del bosque frescos
  • 2 vasos de agua

Merienda

  • 60 g. de pechuga de pavo o 170 g. de yogurt natural
  • 1/3 de taza de nueces o almendras (sin sal)
  • 1/3 manzana (de preferencia verde)
  • 2 vasos de agua

Cena

  • 110 a 170 g. de salmón a la parrilla
  • 2 tazas de ensalada verde cruda como lechuga romana, rúgula o espinaca. (preparada con aceite de oliva extra-virgen y limón)
  • 1/2 taza de verduras al vapor (espárragos, brocoli o espinacas con aceite de oliva extra-virgen)
  • 1 rebanada delgada de melón
  • 1/3 de taza de moras frescas
  • 2 vasos de agua

Notas:

–  Puedes sustituir la pechuga de pavo por pechuga de pollo

–  Puedes usar cebolla, ajo, especias  y limón para  dar sabor

Alimentos  que  no debes  consumir  en estos  tres  días  y  debes  disminuir  su consumo, luego en tu vida cotidiana

– Azúcar

– Café

– Refrescos light y zumos envasados

– Harinas refinadas

– Alcohol

– Tabaco

Datos generales

–  Cada comida debe incluir proteínas de alta calidad, carbohidratos de bajo índice glucémico y grasas saludables.

– Debes beber entre 8 y 10 vasos de agua al día:  los  dos  primeros en ayunas , uno en cada comida y los demás durante el día.

–  Una de las claves de la dieta es la de sustituir el café por el té verde. El que puedes tomar durante todo el día.

– Es recomendable hacer ejercicio media hora al día, combinando cardiovascular, vigor muscular y flexibilidad.

– Dormir al menos 7 horas:  Dormir lo suficiente siempre jugará a nuestro favor en un plan antienvejecimiento, ya que durante el sueño se anulan los efectos negativos del cortisol, se libera la hormona del crecimiento y la juventud y se emite melatonina, una hormona con enormes beneficios para la piel y el sistema inmunológico.

Fotografía: Eoestis

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