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30 alimentos con calorías negativas

Si quieres bajar de peso es importante tener en cuenta las calorías que aportan los alimentos que consumes. Hay algunos alimentos que se consideran de  calorías negativas por la razón de que contienen una cantidad tan reducida de calorías que la energía que aportan se anula por la cantidad de energía que gastamos al comerlas.

Se estima que en el proceso de consumir y digerir 100 gramos de  un alimento, la energía que gasta el cuerpo es de 50 calorías,  por lo que aquellos   alimentos   que   contienen   menos   de   esa   cantidad,   son considerados alimentos con calorías negativas.

Conociendo  cuales  son  estos  alimentos,  puedes  preparar  platos variados, sabrosos y abundantes  con la garantía de que no te harán subir de peso.

1.  Berro

La lechuga tiene vitaminas A, B , C y E. Posee minerales como el magnesio, potasio, calcio, sodio, hierro o selenio. Tiene flavonoides que cuidan nuestro corazón, protegen al hígado y protegen nuestro estómago de úlceras. Es diurética, por eso está indicada en casos de cistitis, cálculos renales, hipertensión y obesidad.

Número total de calorías por porción de 100g: 16

2. Apio

El  apio  es  un  alimento que cuando lo comes realmente no sientes que estás comiendo algo, así que no es una sorpresa descubrir que tiene  esencialmente  cero  calorías.  La  naturaleza fibrosa del apio hace que parezca como si sólo fuera un contenedor de agua.

Número total de calorías por porción de 100g: 16

3. Lechuga

La lechuga tiene vitaminas A, B , C y E. Posee minerales como el magnesio, potasio, calcio, sodio, hierro  o  selenio.  Tiene  flavonoides que cuidan nuestro corazón, protegen al hígado y protegen nuestro  estómago  de  úlceras.  Es  diurética,  por eso está  indicada  en casos de cistitis,  cálculos  renales,  hipertensión  y  obesidad.

Número total de calorías por porción de 100g: 17

 4. Pepino

Los pepinos contienen mucha agua, así que no es sorprendente que esté en esta lista. Por eso los pepinos son ideales como adorno para ensaladas.  Puedes  comer  hasta  que  te sientas  llena,  mientras mantienes el número total de calorías en mínimos. Combinar este tipo de alimentos con un estilo de vida más activo, empezarás a inclinar la balanza a favor de tu salud, literal y figurativamente.

Número total de calorías por porción de 100g: 17

5. Zucchini o calabacín

El calabacín es bajo en calorías, además de ser un plato popular.  Es una verdura muy versátil, y al tener tan pocas calorías es difícil aumentar  de  peso  con  ella.

El total de calorías por porción de 100 g: 17

6.  Tomates

Los tomates son uno de los alimentos más saludables que se pueden comer, y es lógico que el radar los ubique como alimentos bajos en calorías.  El  licopeno  que  contienen ayuda a prevenir el cáncer y a evitar las enfermedades del corazón. Combinarlo con otros alimentos de esta lista y tendrás una comida deliciosa, baja en calorías.

Número total de calorías por porción de 100g: 17

7. Rúcula

Contiene vitaminas A y C, ácido fólico, ácido pantoténico, hierro y calcio, cobre, zinc y altoas cantidades de antioxidantes y fibra.

Número total de calorías por porción de 100g: 17

8. Alcachofa

Son  ricas  en Vitamina A, B1 y C, minerales como magnesio, fósforo  y calcioes.  Es una de las hortalizas más ricas en fibra  aportando así una sensación de plenitud tras la comida, sin olvidar los beneficios digestivos que  aporta la fibra, regulando el tránsito intestinal. Es depurativa y diurética otorgado por uno de sus componentes, la cinarina,  y  un  ligero  efecto  laxante  que  resulta  en  un  alimento recomendable    para   la   eliminación   de   líquidos   y   grasas   de nuestro  organismo.

Número total de calorías por porción de 100g: 17

9.  Espárragos

Los espárragos por lo  general  se usan como  acompañamiento en muchas comidas y es una gran opción porque su naturaleza fibrosa contribuye con la sensación de saciedad.

Número total de calorías por porción de 100g:  20

10. Acelga

Son ricas en Vitamina A y C. Contienen grandes cantidades de folatos, los cuales colaboran en la formación de los glóbulos rojos y blancos  y  los  anticuerpos  del  sistema inmunológico.  Contiene minerales como potasio, magnesio, hierro y yodo, imprescindible para que la glándula tiroides pueda producir las hormonas tiroideas

Número total de calorías por porción de 100g: 22

11. Espinaca

Posee vitaminas A, B , C, E y K. Posee minerales como el magnesio, potasio, calcio, sodio, hierro, fósforo   y  potasio. Es muy buena para la salud visual por su contenido  de  luteína  y  contiene  mucha  fibra que favorece el tránsito intestinal.

Número total de calorías por porción de 100g: 23

12. Repollo o col

El repollo o col a menudo es considerado por su capacidad para prevenir el cáncer y enfermedades del corazón. A menudo se incluye en las listas de los alimentos  que  ayudan  a perder peso, debido a su bajo contenido de  calorías  y sus muchos  beneficios.

Número total de calorías por porción de 100g: 25

13. Palmitos

Contiene vitaminas A, B y C y  minerale como zinc, fósforo, hierro y cobre. Es una  excelente fuente de fibra soluble por lo que combate el estreńimiento, el colestrol alto y regula el azúcar en la sangre.

Número total de calorías por porción de 100g: 25

14. Hongos o champiñones

Los hongos comestibles tienen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias , reductoras del proceso de envejecimiento, protección hepática, anti diabéticos, antivirales, antimicrobianos, e incluso ayudan a combatir la hipertensión arterial y a bajar el colesterol y aportan yodo un mineral indispensable para el buen funcionamiento de la glándula tiroides.

Número total de calorías por porción de 100g: 25

15. Coliflor

Es una verdura perteneciente a la familia  de  las  crucíferas,  cuyas propiedades benéficas son de sobra conocidas.  Es  antiinflamatorio y ayuda a los sistemas cardiovascular y digestivo del cuerpo.

El total de calorías por porción de 100 g: 27

16. Berengenas

Contiene vitaminas  A,  B1,  B2,  C  y  E. Es muy rica en minerales como el potasio, calcio, magnesio, hierro y fósforo, además de algunos otros componentes como el ácido fólico, fibra y carbohidratos. Favorece la circulación y reduce el colesterol.

El total de calorías por porción de 100 g: 27

17. Nabos

Tienen propiedades antiinflamatorio, así que pueden ayudar a calmar  los  síntomas  de  varias  condiciones  causadas  por inflamación excesiva en el cuerpo.

Número total de calorías por porción 100g: 28

18.  Melón

Aporta  numerosas  vitaminas  y  minerales  y  fibras. Es  diurético y actúa como un laxante suave, por lo que elimina toxinas y además ayuda a neutralizar la acidez.

Número total de calorías por porción 100g: 34

19.  Sandía

Contiene licopeno un poderoso antioxidante. Es diurética y  ayuda contra la hipertensión y también,  mejora el sistema inmunitario.

Número total de calorías por porción de 100g: 34

20. Brócoli

El brócoli es un alimento maravilloso con propiedades que combaten la aparición del cáncer. Es muy rico en fitonutrientes, así como en fibra que ayuda a mantener el ritmo apropiado del sistema digestivo, clave para mantener un peso adecuado. Incluso contiene proteína de origen vegetal que pueden ayudar, si prácticas entrenamiento de resistencia, a construir músculo.

Número total de calorías por porción de 100g: 34

21. Calabaza  ( Auyama, Zapallo) 

Esta hortaliza contiene Alfa y Beta-carotenos por lo que es altamente antioxidante. También tiene  vitamina C, B  y E y minerales como potasio y magnesio y también fibra.

Número total de calorías por porción de 100g: 35 

22. Vainitas ( alubias, ejotes, porotos verdes)

Son ricas en vitaminas A, B6 y C. y minerales como el hierro, el magnesio y el potasio.  Contribuyen a disminuir el colesterol y ayudan a evitar trastornos coronarios.  Son diuréticas y depurativas y  ayudan a reducir el contenido de grasa en las arterias.
Al ser una fuente de hierro,  combaten la anemia, bajan el nivel de azúcar en la sangre, por lo que es recomendada para diabéticos y
ayuda a aliviar dolores reumáticos.

Número total de calorías por porción de 100g: 35

23.  Fresas

Contiene vitaminas A, C, E y B y minerales. Es diurética y contiene fibra. Aporta salicilatos, unas sales muy positivas para prevenir enfermedades cardiovasculares y  degenerativas asi como para prevenir el cáncer. Contiene ácido fólico  un compuesto fundamental para las embarazadas, ya que favorece la multiplicación celular. Su carencia está asociada a casos de anemia y problemas cardiovasculares.

Número total de calorías por porción de 100g: 36

24. Mandarina

La mandarina también contiene mucha vitamina C, además contiene ácido fólico y un alto porcentaje de provitamina A, más abundante que en cualquier otro cítrico. Esta provitamina se transformará en vitamina A dentro de nuestro organismo, siendo esta vitamina otra de las responsables de reforzar nuestras defensas. Tiene minerales y mucha fibra.

Número total de calorías por porción de 100g: 40

25. Zanahorias

Comer zanahorias para proteger la vista es una excelente idea, pero esa es sólo una razón para comerlos. Son también un alimento con un bajo índice glicémico, así que pueden ayudar a manejar tus niveles de glucosa de sangre. Al ser un diurético natural pueden ayudar a eliminar el exceso tanto de sodio como de agua. También son un alimento antiinflamatorio, por lo que puedes utilizarlas para desinflamar el cuerpo.

Número total de calorías por porción de 100g: 41

26. Pomelo o Toronja

Tiene la  capacidad de acelerar el metabolismo lento y se recomienda a los pacientes del corazón después de una cirugía. Tiene una alta concentración en vitamina C, esta vitamina es un potente antioxidante que previene el daño causado por los radicales libres y refuerza nuestro sistema inmunitario, por tanto el riesgo de padecer una enfermedad infecciosa como la gripe, disminuye

Número total de calorías por porción de 100g: 42

27. Remolachas o betarragas

Además de tener pocas calorías, las remolachas son excelentes para el organismo, ya que contiene betalainas, el antioxidante que le da su color y que sólo se encuentra en cierto tipo de alimentos.

El total de calorías por porción de 100 g: 43

 28.  Clara de huevo

Contiene vitaminas, minerales y proteínas completas y gran capacidad para producir saciedad.

Número total de calorías por porción 100g: 48

29. Naranja

Contiene  altas  dosis  de vitamina  C,  además  de  vitamina  A  y  B, minerales como magnesio, calcio y potasio. Contiene mucha fibra lo que es excelente para problemas de estreñimiento. Aumenta el colesterol bueno y regula el azúcar en la sangre.

Número total de calorías por porción de 100g: 48

30. Piña

La piña es diurética y depurativa que y contribuye a eliminar por la orina las toxinas que acumula nuestro organismo y además, previene el estreñimiento debido a la gran cantidad de fibra que aporta. La piña es rica en vitaminas C, B1, B6, ácido fólico (una vitamina del complejo B que es esencial para la vida) y minerales como el potasio. Contiene pepsina, enzima que forma parte del jugo gástrico, por lo que mejora la digestión.

Número total de calorías por porción de 100g: 50

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Desayunos quemagrasas

Si quieres bajar de peso es importante tener en cuenta las calorías que consumes. Hay algunos alimentos que se consideran de calorías negativas porque contienen una cantidad tan reducida de calorías que se gasta más energía al comerlos, que la que ellos aportan.

Puedes aprovechar esta cualidad de algunos alimentos para incluírlos en tu dieta y de esta forma perder peso sin tener que pasar hambre.

Aquí encontraras desayunos que además de aportarte vitaminas, proteínas ,minerales y energía, te aportan tan pocas calorías que realizando tus actividades normales durante la mañana, habrás quemado más calorías de las que consumiste en ellos.

Notas

Si deseas endulzar, no agregues azúcar, usa Stevia que no contiene calorías.

Si quieres darle sabor a los batidos o a la avena, agrégale canela, que además te potencia el quemar grasas.

Más abajo encontrarás una tabla con las calorías gastadas realizando  actividades que comunmente se hacen en días regulares.

Resta las calorías consumidas en el desayuno a las calorías que gastaste  desde que lo tomaste, hasta tu próxima comida.

Desayuno # 1

  • 1 pedazo mediano de sandía
  • 1 tostada de pan integral con requesón
  • 1 taza de té o café
Total de calorías: 152

Desayuno # 2

  • Batido de 1 taza de leche descremada con 1/2 taza de fresa
  • 1 lonja de jamón de pavo sin grasa
  • 1 galleta de soda
  • 1 taza de café o té
Total de calorías: 157

Desayuno # 3

  • 1 bowl con frutas (kiwi, arándanos y nectarina)
  • 1 taza de cafe con leche descremada
  • 2 galletas maría

Total de calorías: 242

Desayuno # 4

  • 1 pedazo mediano de melón
  • 3/4 taza de avena en hojuelas cocinada con taza de leche descremada y 1/2 taza de agua para agregar a la cocción
Total de calorías: 252

Desayuno # 5

  • 1 taza de yogur con fresa
  • Omelete hecho con un huevo
  • 1 galleta de soda

Total de calorías: 256

Desayuno # 6

  • Batido de piña, 1 mandarina y medio pepino
  • 1 galleta de soda
  • 1 huevo hervido
Total de calorías: 256

Desayuno # 7

  • 1 batido de 1 taza leche descremada con 20 cerezas
  • 1 rebanada de pan blanco con guacamole  (sin aceite) y jamón de pavo cortado en triángulo

Total de calorías: 345

Tabla de calorias gastadas por actividades

Esta expresado en las calorías gastadas por una persona de 70 Kilos (154 libras) gasta haciendo 30 minutos de cada actividad.

Actividad                                                         Calorías gastadas

Sentada mirando televisión                                          50

Trabajando en un escritorio                                          55

Caminar despacio                                                               60

Caminar moderadamente                                           130

Manejar                                                                                  130

Bicicleta   (en superficie plana)                                  150

Caminar rápido                                                                  180

Aeróbico                                                                                180

Trotar                                                                                       190

Bajar escaleras                                                                    210

Subir escaleras                                                                300-500

Correr                                                                                       325

Fotografías: Pixabay

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Agrega estos alimentos a tu dieta y pierde peso sin sacrificios

El sólo hecho de “saber” que estamos a dieta provoca ansiedad y sentimientos de privación que a la larga pueden desencadenar en mal humor, estrés y episodios de atracones que dan al traste con gran parte de lo logrado con la dieta.

Lo ideal es llevar un régimen alimenticio equilibrado que incluya todo los tipos de alimentos de manera moderada y un programa de ejercicios para mantener un balance entre las calorías que ingerimos y  las calorías que quemamos.

Si te es difícil mantener una dieta o controlar tu deseos de comer, consume estos alimentos  de manera habitual y perderás  peso sin necesidad de embarcarte en una “dieta”.

Alimentos quemagrasas

1. Frutos secos

Los frutos secos naturales como las almendras, las nueces, piñones, pistachos o avellanas, aportan fibra, proteínas y grasas monoinsaturadas que ayudan a construir músculo y a reducir el apetito.

Deben ser naturales sin tostar ni salar y comerlos en el desayuno o como merienda.

2. Yogur

Lo recomendable es tomarlo sin azúcar para que  sus  bacterias vivas y beneficiosas  lleguen al sistema digestivo en óptimas condiciones para repoblar la flora intestinal, mejorar las digestiones y el sistema inmune.

Se puede reemplazar un desayuno con una taza de yogur con fruta y luego una infusión de manzanilla o un té verde.

3. Avena

Provoca sensación de saciedad. Es rica en fibra y proteínas, lo que la convierte en un excelente desayuno, y ayuda a reducir los niveles de colesterol. Se le conoce como un purificador de la sangre, pues contiene sustancias que encapsulan grasas y toxinas para expulsarlas del cuerpo.

4. Alimentos ricos en lecitina

La lecitina s un ácido graso que influye directamente en el metabolismo de las grasas, haciendo que éstas se quemen más rápidamente. Es un micronutriente idispensable en la construcción de las células.

Una de sus propiedades es que evita el endurecimiento de las membranas celulares.

La encuentras de manera abundante en la yema de huevo, leche de soya, harina de soya, germen de trigo, tofu, semillas de lino y nueces.

5. Lentejas

Las legumbres en general, y las lentejas de manera especial ayudan a limpiar el sistema digestivo por su alto contenido en fibras. Producen saciedad y  aportan proteínas y hierro vegetal.

Una cena de un plato de lentejas con queso rallado por encima te dejará satisfecha y te aportará muchos beneficios nutritivos.

6: Huevos

Aportan proteínas y lecitina y son saciantes. Cómelos en el desayuno o sustituye una  cena con un omeletede huevos con verduras como espinacas o espárragos.

7. Pomelo o toronja

Posee muy poca azúcar  y tiene casi un 90% de agua. Posee gran cantidad de vitamina C la que tiene cualidades  adelgazantes . Además, a esta fruta se la recomienda para la anemia y para bajar los niveles de colesterol. Cómela en el  desayuno, preferiblemente la fruta entera o en jugos usando toda su fibra.

8. Ají picante o chiles

Es un excelente quemagrasa por la preesencia de la capsaicina, un ingrediente presente en este alimento y que ayuda a disminuir la cantidad de grasa que se aloja en el cuerpo. Asimismo, la vitamina C que poseen acelera el metabolismo, lo que permite quemar las grasas más rápidamente. Agrégalos a tus guisos de a poco para ir acostumbrándote a su sabor picante. Si tienes algún problema digestivo, como gastritis o colon irritable, debes consultar con un médico antes de integrarlo a tus comidas.

9. Quinoa

Este super alimento aporta gran cantidad de fibra y posee un alto contenido de proteínas. Es antioxidante y rico en nutrientes como el hierro, zinc, selenio y vitamina E.  Es muy saciante y la puedes comer mezclada con verduras, frutas secas, o proteínas.

10. Consomés

Son perfectos como cena . Tienen la ventaja que al ser calientes producen mayor saciedad. Son excelentes de vegetales con pocas calorías como la calabaza (zapallo, auyama), de legumbres,  arvejas, coliflor o apio. Los puedes sasonar con cebolla, ajo y pimienta.

11. Tomate

Regula la producción de leptina de tu cuerpo, una hormona que controla el apetito, además de ser rico en potasio y muy bajo en calorías. Prepara una ensalada de tomate con queso fresco y tendrás un almuerzo  completo de bajas calorias.

12. Banana

Aporta fibras que ayudan a vaciar el sistema digestivo;  es saciante y rico en potasio, lo que evita  retener más líquidos de la cuenta.

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La dieta según el tipo de sangre

Hace casi treinta años, el naturópata James D´Adamo llegó a la conclusión de que el tipo de sangre que posee cada persona – A, B, AB y O, lo hace más tolerante o más vulnerable a los diferentes alimentos.

Estos hallazgos los publicó en su libro “El alimento de un hombre” (One Man´s Food) en  1980.

Su hijo Peter D´Adamo siguió sus pasos y estudió más a fondo la conexión entre los tipos sanguíneos y la dieta más recomendada para cada uno de ellos.

Ellos  establecen tres tipos de alimentos para cada grupo.

Los  que  son  perjudiciales,  los  beneficiosos  y  los  neutros. Aseguran  que  muchas  enfermedades pueden deberse al consumo de alimentos no adecuados para cada grupo sanguíneo. Otros, en cambio, ayudarían a sanar.

A que se debe esto?

Su tesis;  que puede ser discutida- es la de que cada grupo sanguíneo hizo su aparición  en diferentes momentos de la historia y es el resultado de un momento de la propia evolución humana.

En que consiste esta teoría?

Sangre tipo O

Es el grupo sanguíneo más antiguo y más extendido- tendría más de 40.000 años de existencia y procedería de la época cuando los hombres se dedicaban a la caza, por ende, su alimentación se basaba en las proteínas de la carne.

Se recomienda una dieta basada en carnes, aves y pescados, además de frutas y vegetales.

Lo que debes limitar son productos lácteos, quesos y huevos.  Están en cambio,  permitidos  la  mantequilla, los quesos frescos magros y los quesos de soja.

Se recomienda eliminar todo producto que contenga trigo y limitar los que contienen maíz, legumbres y cereales, las bebidas gaseosas, las colas y el café;  prefiriendo el té.

Sangre tipo A

El grupo A fue el segundo en aparecer, cuando ya el ser humano estaba   asentado   y   cultivaba   los   alimentos   e   ingería   cereales  y  vegetales.

Por  eso,  los  alimentos  más  recomendados  son  los vegetales, pescados, fruta, legumbres y cereales.

Para   perder   peso   se   debe   limitar   el   consumo   de  carne   y lácteos.  Se  recomienda  basar  su  dieta  en  el  consumo  de  fruta, cereales, legumbres y verduras.

Consumir  pescado  sólo en pequeñas cantidades  (carpa, mero, bacalao,  merluza,  salmón,  sardina,  trucha) excluyendo los pescados planos como el lenguado y la platija.

Limitar el consumo de carne y evitar los embutidos,  la  leche y otros productos lácteos.

Sangre tipo B:

Este grupo se desarrolló primero en Asia,  cuando  la  dieta  estándar ya incluía carnes y lácteos por lo que puede llevar una dieta variada y equilibrada.

Se  recomienda  consumir  abundantes  frutas  y  hortalizas  de hoja verde y carnes magras pero evitando las de pollo y cerdo, así como los embutidos.

Puede consumir pescado pero evitar los mariscos. También se recomienda consumir huevos, leche y productos lácteos.

Debe  limitar  los  productos  a  base  de  trigo  y  maíz,  así  como  las semillas y frutos secos.

Sangre tipo AB:

Este es el tipo de sangre más nuevo, que surge por la mezcla de grupos humanos de Asia con otros grupos, especificamente del grupo A y B, por tanto, tiene las características de ambos grupos sanguíneos.

Este grupo puede comer pescados, pero evitar los mariscos. En caso de que no haya una intolerancia, puede consumir leche, lácteos y quesos.

Puede consumir  vegetales y se recomienda las grasas vegetales – especialmente el aceite de oliva- pero evitar el vinagre.

No se recomiendan los productos a base de harina de trigo, el maíz, las semillas, los cereales, los alimentos ahumados, cafeína y bebidas alcohólicas.

Muchas celebridades la han probado con éxito;  si otras dietas no surgieron efecto, porque no hacer la prueba?

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Conoce cuál es el alimento enemigo de tu dieta

Algunos estudios han concluído que los verdaderos enemigos de una dieta para adelgazar son los azúcares y carbohidratos refinados, debido a que cuando se consumen alimentos producidos con harina y azúcar refinada como pasteles, dulces, helados o pan blanco, el nivel de glucosa en sangre aumentan de manera rápida, pero asimismo, tienen la particularidad de que este nivel de sangre baja bruscamente produciendo hambre y deseos de volver a comer, lo que atenta con el éxito de la dieta.

La paradoja es que para tener éxito en una dieta, “debemos” satisfacer  los antojos, de vez en cuando y además hacerlo sin sentir culpabilidad;  de esta forma nos quitamos la sensación de privación eterna que se tiene cuando uno está a dieta y entonces, poder seguir adelante con ella, lo que indica que sí deberíamos consumir este tipo de alimentos, de vez en cuando.

El Índice Glucémico indica en qué medida un alimento eleva la glucosa en sangre; un alimento con un índice glucémico alto elevará la glucemia de forma inmediata y desencadenará que se active el círculo de comer – saciedad -hambre, de manera rápida.

Entre los carbohidratos hay alimentos con un índice glucémico más alto que otros y ésto es bueno saberlo. Se considera bueno por debajo de 50.

Por ejemplo, las harinas refinadas contienen un mayor índice glucémico que las integrales, lo mismo pasa con el pan.

Los productos más dulces contienen más que aquellos bocadillos que no son tan dulces.

Las frutas, aunque sean dulces contienen un índice glucémico más bajo que los alimentos industrializados.

Ya lo sabes, cuando quieras saciar el deseo de comer algún bocadillo, inclínate por aquellos alimentos con índice glucémico bajo como el chocolate negro, galletas integrales, maní  o  frutas naturales con algo de crema.

Más abajo,  dos recetas de postres con bajo índice glucémico y además con pocas calorías

Peras con crema

Ingredientes

  • 1 pera
  • 1 cucharada de crema de leche
  • 1/4 cucharadita

Corta la pera en rodajas, llévalas al horno por 5 minutos. Coloca la  crema  sobre las peras y luego y espolvorea la canela.

Indice glucémico: 50         Calorías: 155

Fresas con chocolate negro

Ingredientes

  • 1 taza de fresas
  • 50 gramos – Aprox. 2 cuadritos – de chocolate negro

Colocar el chocolate en el microondas hasta derretirse. Poner las fresas en un tazón y cubrir con el chocolate fundido.

Indice glucémico: 45          Calorías: 237

Fotografía: Salute Robadadonne

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6 sabrosos aliños bajos en calorias

Si queremos permanecer en una dieta para bajar de peso, debemos hacer nuestras comidas atractivas y sabrosas al paladar y entre ellas están las ensaladas.

Una de las formas de disminuir calorías es disminuyendo las cantidades de aceite que les ponemos a las ensaladas, pero al mismo tiempo debemos prepararlas de forma tal que sean agradables al gusto para que sea un placer consumirlas.

Las hierbas y especias tienen propiedades para la salud, son ricas en vitaminas y minerales y además les dan un toque exótico a tus comidas.

Aqui te presentamos la receta de 6 alińos con pocas calorías que le darán un toque distinto y sabroso a tus comidas.

Cada receta es suficiente para aliñar una ensalada de cuatro porciones grandes.

1 – Puerro y alcaparras

Calorías por porción: 8 aprox.

1 rama grande de puerro
2 cucharadas de alcaparras
1/4 cucharada de jugo de limón

Preparación: Cortar el puerro bien pequeñito, agregar los otros dos ingredientes y luego mezclar hasta formar un aliño homogéneo.

2 – Soya y yogur

Calorías por porción: 16 aprox.

1/2 taza de salsa de soya light.
1 taza de yogur natural bajo en grasa
2 cucharadas de vinagre de manzana
1 cucharadita de jengibre rallado

Preparación: Mezclar todos los ingredientes hasta formar una crema homogénea.

3. Huevo y limón

Calorías por porción: 30 aprox.

1 huevo cocido duro
1/2 taza de jugo de limón
1/2 taza de cebolla blanca rallada
Una pizca de sal

Preparación: Cortar el huevo, especialmente la clara que es más dura y mezclar con los otros ingredientes

4. Jengibre , naranja y ajo

Calorías por porción: 35 aprox.

2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
1 diente de ajo machacado
1 cucharada de jugo de naranja                                                                                  1 cucharadita de aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparación: Unir todos los ingredientes en la licuadora hasta que quede cremoso.

5. Mostaza y aceite de oliva

Calorías por porción: 35 aprox.

2 cdas de mostaza 1 cda de aceite de oliva 2 cdas de jugo de limón 1 cucharadita de orégano molido Una pizca de sal

Preparación: Mezclar todos los ingredientes hasta formar una pasta ligera.

6 – Vino tinto

Calorías por porción: 45 aprox.

1 taza de vino tinto
2 ajos medianos
1 cebolla
1 pizca de sal
1 pizca de perejil

Preparación: Mezclar todos los ingredientes en la licuadora para obtener una salsa homogénea.

Fotografia: Pixabay

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Jugo quemagrasa para reducir tu abdomen

Si has ganado una libritas en estos días y la ropa la sientes más ajustada, prueba este jugo quemagrasas, que si sustituyes el desayuno por el jugo durante una semana,  perderás esos centímetros demás sin darte cuenta.

Para evitar los atracones a la hora de almuerzo, consume a media mañana un poco de proteínas como una lonja de pechuga de pavo o unas nueces y termina con una taza de café endulzada con Stevia o mejor aún, una taza de té verde.

Jugo quemagrasa

Ingredientes:

  • 1 naranja cortada  en gajos
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate con su cáscara y sin semillas
  • 1/2 taza de perejil
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 taza de agua

Poner todos los ingredientes en la licuadora con el agua y tomar con unos cubos de hielo.  Si deseas endulzarlo un poco, usa Stevia.

Propiedades:

La naranja contiene betacarotenos, poderosos antioxidantes,, , potasio, ácido fólico y fibras y vitamina C que interviene en el mecanismo de  quemar las grasas.

El perejil es saciante, antioxidante, antiinflamatorio, contiene vitaminas C, A y B, y potasio y ayuda a prevenir enfermedades de tipo cardiovascular y mejora mucho la salud de nuestras arterias.

La zanahoria contiene carotenos, poderosos antioxidantes, ácido fólico y vitaminas  B, C, D, E y K y fibras

El tomate contiene licopeno un poderoso antioxidante, es saciante, posee vitaminas C, D, E K,  fibra, calcio, potasio, yodo y zinc

La cúrcuma es un poderoso quemagrasa que acelera el metabolismo.

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Saludable batido para aplanar el vientre

Este   batido  es  excelente   para  rebajar  el vientre   si  lo  tomas  en lugar del desayuno durante un mes.  Las demás comidas pueden ser   las   habituales,    siempre   tratando   de   no  excederte   con   las grasas,   azúcares  y    harinas.    No  necesitas   ingerir   nada   antes del  almuerzo,  te aseguramos  que  no sentirás  apetito.

Ingredientes

  • 1 banana congelada
  • 1 manzana verde con cáscara
  • 1 taza de piña
  • 1 cda. de jengibre rallado
  • 2 cdas. de semillas de lino, remojadas de la noche anterior
  • 1 taza de yogur
  • 1 cda.  de miel
  • 1 cucharadita de canela en polvo

Procedimiento

Coloca  el  agua  y  el resto  de los ingredientes en la licuadora.  Bate hasta  lograr una mezcla homogénea.  No necesitas colocar hielo. Tómala recién hecha.

La banana  es  saciante  y  si se usa congelada,  le da mejor consistencia  al batido.

La manzana  es  saciante  y  está cargada de vitaminas  y  minerales su  cáscara  contiene  peptina  que  da  aún mayor sensación de saciedad.

La piña,  además de las  vitaminas  y minerales  que contiene es depurativa  y  te  ayudará  a  eliminar  líquidos al igual que el jengibre que además  ayuda  a  desinflamar  el  estómago.

Las semillas de lino  son  suavemente laxantes,  por lo que te limpiará los intestinos y a bajar el vientre.

Yogur, contiene, proteínas, minerales y vitaminas que produce saciedad y probióticos que promueven una buena digestión.

La miel,  además  de endulzar  el  batido  es depurativa y se le atribuyen propiedades anticanceígenas.

La canela, es termogénica, es decir, debido a una reacción química produce calor el metabolismo se acelera ayudando a quemar las grasas.

Si  al  cabo  de un  par de días,  te  cansas  del mismo sabor,  puedes sustituir  algunos ingredientes;

La manzana verde  por una roja

La pińa por melón

La  miel  por  Stevia Los  demás  ingredientes  te  recomendamos  no  sustituirlos.

Como  puedes  ver este  batido  no  sólo  contribuirá  a  aplanar  tu abdomen  sino  que te  ayudará  a obtener una piel más bonita y  es  excelente  para  tu  salud  en  general.

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La dieta de la avena, una forma rápida de perder peso sin pasar hambre

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Como perdió Kim Kardashian 32 kilos después de su embarazo

Kim Kardashian ha menudo, tuvo problemas con su peso y luego de su segundo hijo, debió seguir una dieta bajo supervisión médica para rebajar lo que había ganado durante su embarazo.

La  dieta  se  basó  en la conocida dieta Atkins, que propone un alto consumo de proteínas y casi la eliminación de los carbohidratos de carbono.

Como estaba lactando, se le preparó una dieta personalizada que consideraba  la  ingesta  de  1800  calorías  al  día,  principalmente obtenidas de proteínas que le hacía perder  dos kilos a la semana, según  asegura  la  vicepresidente  de  Nutrición  y  Educación de la dieta Atkins.  Además lo complementó con mucho ejercicio físico.

La combinación de esta dieta y su régimen de ejercicios le ha permitido volver a mostrar su figura como la tenía antes de su embarazo, como pudieron constatar  día a día sus seguidores de Instagram.

La  dieta  Atkins  ortodoxa  ha sido criticada por muchos por el desequilibrio  en los alimentos  que  ofrece,  pero esta versión de la dieta  puede  hacerse  sin  llegar a extremos perjudiciales, logrando una  combinación  más  saludable   y   equilibrada   de  alimentos.  Sin abusar  de  las  proteínas  animales  o  de  las  grasas  saturadas  y consumiendo hidratos de carbono no industrializados como las legumbres o los cereales integrales.

La  dieta  seguida  por  Kim  Kardashian  se  basó  en  el  consumo de carne de  pollo,  pescado y  carne magra en  cada comida,  combinada con  alimentos ricos en fibra como alcachofas , berengenas, legumbres,  calabazas y muchos vegetales. Además, incluyó grasas saludables como el aguacate y el aceite de oliva. También consideraba   113 gramos de queso al día.

Ventajas de la dieta

  • No se pasa hambre, ya que las porciones pueden ser bastante grandes y  la comida es saciante.
  • No se pierde masa muscular porque se consume alta cantidad de proteínas
  • Se evita el efecto rebote porque el número de calorías nunca baja de 1800 por día, lo que no provoca que el cuerpo baje el metabolismo de las grasas

Los alimentos prohibidos

La dieta prohibía  los azúcares, las galletas, las harinas y el arroz blanco.

Si se sigue esta dieta, de manera equilibrada, combinada con un régimen de ejercicios, puedes perder unos dos kilos por semana.

Ejemplo de cinco menús

Día 1

Desayuno
Tortilla de huevos con jamón, queso, y champiñones
Taza de té o café con un chorrito de leche entera

Merienda
1 kiwi

Almuerzo
Pollo al horno o a la plancha con ensalada de tomate y aguacate.

Merienda
Queso duro

Cena
Crema de lentejas con queso parmesano por encima

Día 2

Desayuno
1 taza de fresa con un poco de crema                                                                Taza de té o café con un chorrito de leche entera

Merienda
1 taza de yogur entero endulzado con edulcorante artificial

Almuerzo
Pescado al horno o a la plancha con calabacines gratinados  Un pedazo de sandía

Merienda
Huevo duro

Cena
Sopa  de  pollo  cocinada  con vegetales  como  repollo,  pimientos  y coliflor.

Día 3

Desayuno
Rollos de jamón con queso adentro
Una taza de té o café con un chorrito de leche entera

Merienda
1 pedazo grande de melón

Almuerzo
Una hambuerguesa (sin pan) con queso derretido encima con tomate, pepino y lechuga picada fina.

Merienda
Media toronja

Cena
Pollo al horno con berenjenas asadas con queso.

Día 4

Desayuno
113 gramos de queso  sobre rodajas de tomate caliente en el horno o en microondas.
Una taza de té o café con un chorrito de leche entera

Merienda

1/2 taza de almendras

Almuerzo

Pimientos asados rellenos de carne molida
Ensalada de repollo, pepino y brócoli

Merienda
Una taza de fresas con requesón

Cena
Salmón asado con brócoli, aliñado  con aceite de oliva y ajo

Día 5

Desayuno
Yogurt con fresa                                                                                                          Pedazo de queso mediano                                                                                              Una taza de té o café con un chorrito de leche entera

A media mañana
1/2 taza de nueces

Almuerzo
Un plato grande de ensalada de frijoles (judías, habichela, porotos) queso blanco, lechuga, pepino  y tomate                                                              1 kiwi

Merienda
Atún con tomate

Cena
Crema de garbanzos con pedazo de chuleta sasonado con cebolla, ajo, sal y pimienta

 Para tener en cuenta

  • Tomar, al menos 10 vasos de agua
  • Se deben contar las calorías
  • Consumir un máximo de 1,800 calorías por día
  • Aliñar las ensaladas con  con un poco de aceite de oliva

Fuente: Voici

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Recetas de ensaladas completas y con pocas calorías para reemplazar tu almuerzo

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Las ensaladas son el plato perfecto para ayudarnos a bajar de peso, sobre todo en los días que hace menos frío. Proveen pocas calorías, mucha fibra y agua y si combinas  los  alimentos  bien,  son  un  plato completo para que no te falte de nada y tengas energía para hacer frente a tus responsabilidades diarias.

El  secreto  está  en  combinar  verduras y hortalizas bajas en calorías y ricos en sabor y fibra saciante con alimentos ricos en proteínas, así obtendrás  un  plato  al  cual no  le  falta  nada  y  tienen  la  ventaja de que se preparan en tan sólo unos minutos sin ser una bomba calórica.

La mayoría de las ensaladas se hacen en menos de 10 minutos y no contienen grasas saturadas ni ingredientes perjudiciales para la salud.

Sólo tienes que poner  cuidado en la salsa que usas, porque puede agregarle muchas calorías al plato.

1 – Ensalada de queso fresco y aceitunasensalada-queso-aceituna1

4 porciones
Calorías :  200

Ingredientes

  • 1  Pepino
  • 4 ajies cubanela
  • 2 tomates
  • 1 taza de queso fresco cortado en cuadritos
  • 16 aceitunas negras
  • 1 cebolla roja

Poner los ajíes a asar en el horno por unos 15 minutos. Picar todo en lonjas y colocar en un plato.

Alińo

  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharadita de aceite de oliva

2 –  Vainitas (judías o porotos verdes) ,  tomates y atúnENSALADA-DE-VAINITAS-Y-CEBOLLAS2_01

4 porciones
Calorías: 185

Ingredientes

  • 4 tazas de vainitas cocidas
  • 1 cebolla blanca mediana
  • 2 tomates
  • 2 latas de atún entero en agua
  • hojas de menta

Cortar el tomate en tajadas y la cebolla en tiras finas. Unir todo y colocar el atún en trozos.

Aliño

  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla blanca rayada

 3 – Huevos, pollo y palmitos

ensalada_ranchera11

4 porciones
Calorías: 185

Ingredientes

  • 4 huevos duros
  • 1 pechuga de pollo
  • 4 tazas de rúgula
  • 1 taza de palmito picado

Cortar la pechuga en lonjas y asar en el horno o al gril. Cortar los huevos en lonjas. Colocar todo en el plato.

Aliño

  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta

4 –  Salmón, endibias y aguacate

Ensalada-de-salmón-aguacate-jpg1

4 porciones
Calorías: 200

Ingredientes

  • 2 endibias
  • 150 gr. de salmón ahumado
  •  2 aguacates
  •  1 tomate
  • 1 lechuga repollada

Limpiar las hojas a las endibias y de la lechuga, partir el tomate en cuadraditos. Pelar el aguacate y partirlo en láminas. Cortar el salmón en lonjas.  Ordenar todo en el plato.

Aliño

  • 1/2 taza de Jugo de naranja
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 1 pizca de sal marina

5. Ensalada  de pollo, manzana y nuecespollo-con-manzana

4 porciones
Calorías por porción: 250

Ingredientes

  • 1 manzana cortada en rodajas
  • 3 pechugas medianas
  • 1/2 taza de nueces picadas
  • 1 lechuga romana

Hervir las pechugas en agua con sal y pimineta.uando estén blandas, enfriar y cortarlas en pedazos medianos. Limpiar las hojas de lechuga. Cortar la manzana en rodajas y mezclar todo.

Aliño

  • 1 cucharada de mayonesa light
  • Medio limón
  • Una piza de sal

6. Ensalada de legumbres y bacalao

ensalada de legumbre

4 porciones
Calorías : 295

Ingredientes

  • 300 gramos de bacalo salado sin espinas
  • 2 tazas de alubias blancas cocidas (porotos, habichelas, frijokes0
  • 2 ajies morrones verdes
  • 2 tomates
  • 1/2 taza de cebolla blanca
  • 1 diente de ajo

Poner el bacalao la noche anterior en agua fria. botar el agua y cambiar por una nueva. Hervir el bacalao con el diente de ajo. Cuando este listo botar esa agua para lavar la sal. Picar en trozos pequeños. Picar la cebolla en cuadritos pequeñitos y el  ají y el tomate en cuadritos medianos. Mezclar todo y está listo para servir.

Alińo

  • Sal al gusto, si es necesario
  • 1  pizca de pimienta

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