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Como utilizar el microondas de manera segura

El horno microondas es un electrodoméstico que se ha instalado en la mayoría de los hogares por ser practico, fácil de usar y eficáz.  Es habitual verlo en el trabajo e incluso en muchos locales de venta de comidas donde uno puede calentar allí el producto que se almacena frío.

A pesar de que es un artefacto de uso  común,  también se le relaciona con riesgos para la salud.  Por esto es importante que al usar el microondas observemos algunos cuidados.

Las organizaciones gubernamentales, los expertos en salud pública y el consenso de la comunidad científica en general,  aseguran que los hornos microondas son seguros cuando se los utiliza adecuadamente,  por lo que es importante seguir ciertas normas cuando lo utilizamos.

Guia para un buen uso

1 – Revisar que está funcionado bien

Hacer un chequeo en un servicio técnico responsable para verificar que está funcionando adecuadamente y tiene los niveles de radiación adecuados, ya que ésta no puede ser superior a los 50 vatios por metro cuadrado , según las recomendaciones de la Comisión Internacional de la Electrónica (IEC).

2 – No usar recipientes plásticos

Hay que evitar calentar o cocinar alimentos en recipientes plásticos. Incluso los plásticos que indican que son seguros para usar en microondas liberan materias tóxicas al contacto con el calor.  Por ello, lo mejor es calentar los alimentos en recipientes de vidrio o cerámica.

3 – Mantenerse a distancia

Por tu seguridad y tranquilidad, mejor aléjate del microondas mientras esté funcionando.  Manipúlalo de lado, no de frente. Lo mejor es prenderlo, programarlo y alejarse y luego cuando éste se haya apagado, esperar uno 10 segundos para abrirlo.

4 – Uniformidad del calor

Debes estar pendiente de que la comida termine caliente de manera uniforme. Si la energía del microondas no penetra bien en las partes más gruesas de los alimentos, la cocción es desigual. Eso provoca el desarrollo de microorganismos patógenos, peligrosos para la salud.
Si es posible, la comida  debe moverse algunas veces para que  quede caliente  de  manera  homogénea,   mucho  más  si  es  un  recipiente con mucho contenido.

5 – Tapar la comida

Es mejor tapar la comida con una toalla de papel para evitar que los alimentos salten o exploten al abrir la puerta.

6 — Hervir agua

No hiervas agua sola en una taza. El líquido puede calentarse sobre la temperatura de ebullición y quemar a la persona.  Si es para preparar té, puedes poner la bolsita de té en el agua y ponerlas a calentar juntas en el microondas.

7 – Limpieza

Cuando termines de limpiar el horno microondas, asegúrate de quitar con un paño húmedo en agua,  los agentes detergentes que utilizamos en la limpieza para evitar estropear el normal funcionamiento del aparato.

8 – Como eliminar la radiación recibida

El horno microondas,  así como otros aparatos electrónicos como los teléfonos celulares produce un tipo de radiación llamada de alta frecuencia. Por mínima que sea, cuando se manipula diariamente este aparato,  la radiación que produce es absorbida por la ropa , aunque no se ha comprobado que produce daños a la salud es bueno tomar algunas medidas para deshacerse de ella.

  • Camina sin zapatos por las noches, en el piso de tu casa, en el césped del jardín o en la arena.
  • Haz esta preparación: En un litro de agua, agrega una cucharada de sal en grano. Luego del baño, úsala de los hombros hacia abajo.
  • Abraza  un árbol o mantén contacto con la naturaleza. Las plantas absorben esta radiación.
  • Acaricia a un gato; ellos receptan las altas frecuencias, por eso gustan de estar cerca de la TV.

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8 consejos para que los ejercicios te hagan perder peso

Si tu programa de ejercicios no te esta dando los resultados que deseas, es hora de revisar lo que haces y hacer los cambios necesarios para que que sí funcione.

Observa estos consejos para ver en qué puedes estár fallando.

Plancha-lateral-700x4991. Llevar  una  rutina  balanceada  de ejercicios

Tu entrenamiento debe componerse de ejercicios variados, que incluyan cardio – aeróbicos, saltar cuerda, bicicleta, zumba – resistencia – cable y polea, levantamiento de cuerpo, pesas – y elasticidad – pilates, yoga y generalmente los ejercicios que se practican sobre una lona . Si no repartes de manera equilibrada estos tres tipos de ejercicios probablemente te cueste más adelgazar. La combinación de estas tres áreas es lo ideal para conseguir que todos los músculos entrenen y así logres alcanzar tus objetivos de peso y masa muscular.

2.   Dejar que tus músculos se recuperen

Tu cuerpo necesita descansar entre los entrenamientos para que el músculo crezca y se recupere sin lesionarse. Cuando sobreentrenas los músculos empiezan a construir lactato y trifosfato de adenosina que son los que ocasionan dolor en los músculos y no dejan que el cuerpo funcione bien ni que el ejercicio tenga un resultado eficaz.

3. Chequear tu ritmo cardiovascular

La  única   forma   d e  saber   si   progresas   en   el  entrenamiento es chequear el ritmo cardiovascular. Además, este cálculo es también el modo más seguro de saber hasta dónde puedes pedir a tu cuerpo sin ponerlo en situación de riesgo.La mayoría de los gimnasios proveen este servicio.

perder peso con ejercicios4. Disfrutar tu entrenamiento

Si cuando sales para el gimnasio o a practicar algùn ejercicio, se te hace pesado, debes cambiar de actividad y probar con algo que te resulte más divertido y te motive más. La única forma de ser perseverante en la práctica de ejercicio es haciendo algo que nos gusta, que nos produzca bienestar.

5. Tener la actitud correcta

Debes entrenar con una actitud positiva y determinada. Deja fuera todas las preocupaciones a la hora de entrenar.
Este momento es sólo para tí, para que lo disfrutes y te sientas bien.

Si después de un rato de empezar tu entrenamiento ya estás mirando el reloj, es probable que necesites cambiar de actitud.

Una buena forma de motivación es entrenar con una amiga o personas que te ayuden a “conectarte” de manera positiva con el ejercicio físico.

6. No sobrestimar las calorías quemadas en tu rutina de ejercicios

Tendemos a sobrestimar  las calorías que gastamos al hacer ejercicio y   entonces,   nos   damos   permiso   para   comer   más. Debemos   mantener  un  balance  entre  las  calorías  que gastamos y lo que comemos, de otra forma, en vez de perder peso, terminamos ganando.

Se necesita una hora de ejercicios aeróbicos de alto impacto,  para que  una  persona  de  unos  75  kilos  gaste  aprox.  500 calorías,  que son las calorías que contiene un pedazo de pastel de chocolate.

Para que tengas una guía,  más  abajo  una  tabla  de  calorías gastadas  por  tipos  de  ejercicios  para una persona de unos  72.5 kilos,  (160 libras)

Tipo de ejercicio                      Calorías quemadas en una hora

Aeróbicos de alto impacto                511
Aeróbicos de bajo impacto               365
Ciclismo                                                        292
Baile de salón                                            219
Jogging, 8 km/h                                        584
Patinar                                                          913
Saltar la cuerda                                        730
Correr, 13 km/h                                       986
Nadar                                                            511
Tenis                                                               584
Voleibol                                                        292
Caminar a velocidad mediana        183
Caminar rápidamente                         277
Levantamiento de pesas                    219

entrenar correctamente7. Hidrátate correctamente

Debes consumir suficiente agua antes, durante y después del ejercicio, así te aseguras de cubrir los requerimientos de tu cuerpo y evitas las molestias asociadas a la deshidratación lo que te haría evitar el ejercicio.

8. No  dejes  de  consumir  carbohidratos de manera total

Los  carbohidratos  son  el  combustible  básico  de  los músculos, al restringirlos notablemente e incrementar la actividad física se produce una fatiga que obliga a la persona a esforzarse más y le genera desazón al hacer ejercicios físicos.

Fotografías: Mujer hoy; Vitadelia, Dato de hoy

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Este rico batido te ayuda a empezar el día con mayor energía y buen humor

El  magnesio  es  uno  de  los  minerales  más importantes  para  el nuestro cuerpo. Previene la ansiedad, las fobias, los tics y está recomendado para tratamientos contra el estrés y la depresión.

La piridoxina o vitamina B6, aumenta los niveles de energía y es recomendada a personas que realizan deportes.

Esta vitamina, también ayuda a la mejor absoción de los nutrientes por parte del organismo.

El triptófano regula los niveles de serotonina,  la cual tiende a calmar nuestro  sistema  nervioso  ejerciendo  un  efecto  ansiolítico  y antidepresivo.

Una   excelente  forma  de   iniciar  el   día   es   tomando  este  batido que provee el 95% de la dosis diaria requerida de magnesio y de vitamina B6 que ayuda  a su mejor absoción por parte del organismo.

Si lo tomas como desayuno, llegarás al almuerzo con energía y mejor humor.buen humor-

Ingredientes:

  • 1/2 taza de almendras
  • 1 banana
  • 1 cucharadita de germen de trigo
  • 1/2 taza de leche  descremada
  • 1/2 cucharada de miel
  • 4 cubos de hielo

Preparación:

Mezclar todo en la licuadora hasta que este bien integrado. Tomar recién hecho.

propiedades:

Las almendras proporcionan 286mg , de magnesio,  el 72% de la dosis diaria recomendada (CDR), ).25 mg de vitamina B6.

Banana mediana, contienen 32 mg,de magnesio el 8 % de la CDR dosisdiaria y  4 mg de vitamina B6.

1 cucharadita de germen de trigo contienen 60 gramos de magnesio que equivale al 15 % y 0.49 mg de vitamina B6.

La leche contiene importante cantidada de triptófano, magnesio,  vitamina B6 y además produce sensación de saciedad.

Fotografías: Ma Planète

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Poderoso té depurador y adelgazante

Si queremos perder peso, además de llevar una dieta sana y un régimen de ejercicios podemos recurrir a ciertas ayudas que nos alivian  un  poco  el  camino  y  nos  facilitan  la  tarea.  Una  de  estas ayudan son las hierbas.

Hoy  te  presentamos  una  receta  de  un  té  que es un excelente aliado  a la hora de perder  peso gracias  a  sus  maravillosas propiedades depurativas y adelgazantes.

Ingredientes

  • 1/2  litro de agua
  • 1 bolsita de té de sen
  • 1 bolsita de té de manzanilla
  • 3 rajitas de canela

Preparación

Poner  a  hervir  el  agua.  Cuando  empiece a hervir retirar del fuego. Agregar los otros ingredientes y tapar hasta que se enfríe.  Guardar en el refrigerador.

Puedes  tomar  una  taza  al  día  a  cualquier hora,  es  recomendable después del desayuno o el almuerzo. Lo puedes tomar frío o caliente.

Propiedades

El  sen  estimula  los  movimientos peristálticos del intestino y por lo tanto ayuda a limpiar el colon.

La canela  regula  los  niveles de insulina y estimula la combustión de las grasas en el cuerpo.

La  manzanilla   es  relajante  y  te  ayuda  a  controla la ansiedad;  es desinflamante;  diurética y depurativa lo que  ayuda a eliminar  líquidos y toxinas del organismo y también es carminativa lo que ayuda a eliminar los gases del tubo digestivo.

Nota

Puedes consumirlo durante un mes. Después de ese tiempo deberás descartar   el  sen   y  tomar  la  infusión  sólo  con  la  manzanilla  y  la canela,  ya  que  el  uso  prolongado  del  sen  puede  provocar  que los intestinos se conviertan en perezosos y se produzca estreñimiento.

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5 remedios naturales contra la tos

La tos se produce, generalmente cuando tenemos un resfrío o gripe por consecuencia de la irritación de la garganta y también porque el cuerpo trata de limpiar las vías respiratorias.

Hay  muchas  medicinas  para  la  tos,  pero estos remedios caseros tienen los mismos efectos sin sus efectos secundarios.

Antes  de  usar  alguno de estos remedios, es bueno tomar algunas medidas para ayudar al cuerpo:

1 – Cierra las ventanas y apaga cualquier tipo de ventilador. El aire frío complica los cuadros de tos.

2 – Toma  muchos  líquidos:  Los   fluidos   ayudan   a   adelgazar   las  mucocidades  y mantiene a las membranas húmedas, lo  cual ayuda  a reducir la tos.

3- Si  no  sufres de asma,  puedes hacer  inhalaciones de vapor.  Este suaviza las vías respiratorias y afloja la congestión nasal y las flemas en  la  garganta  y  pulmones  y  resulta más fácil expulsarlas, además humedece las vías respiratorias lo que alivia la irritación.

Remedios naturales contra la tos

1 – Clara de huevo

Lo  ideal  es  tomar  la  clara  sin  batir,  pero  no es muy agradable al paladar, por lo que se recomienda batirla levemente y ponerle una pizca de azucar.

Luego  ponerla  en  la boca a cucharadas, tratando de tragar lentamente. Este es uno de los mejores remedios ya que la consistencia de la clara suaviza la irritación de la garganta y si se hace correctamente,  puede hacer desaparecer la tos completamente, especialmente cuando es una tos seca.

Si  no  sufres  de  asma,  puedes  hacer  inhalaciones  de  vapor. Este suaviza las vías respiratorias y afloja la congestión nasal y las flemas en la garganta y pulmones.

2 – Miel

Existe  evidencia científica  de  que  la  miel  puede ser efectiva en el tratamiento de la tos y la garganta irritada. Puedes tomarla directamente o, para mejores resultados, mezclar miel con y jugo de limón.

3 – Té de pimienta negra y miel

Este remedio es muy bueno para la tos húmeda. La pimienta estimula la circulación y el flujo de flemas, y la miel suaviza la iritación.

Coloca una cucharadita de pimienta negra fresca y dos cucharadas de miel en una taza  y  luego  llénala con agua hirviendo. Tapa y deja remojando por 15 minutos, cuela y bebe.

Este remedio no se recomienda a las personas que sufren de gastritis.

4 – Rábano

El  rábano  es  usado  ampliamente  para  problemas  de  la  garganta y las  vias  respiratorias  por  su  capacidad  de descongestionar esas  vias.

Macerar, durante varias horas, la ralladura de cuatro rábanos en 1/2 taza de agua.  Agrega  una  cucharada  de  miel  y  mezla. Toma varias cucharadas durante el día.

 5 – Jengibre

El jengibre tiene cualidades antistamínicas y descongestionantes.

Mezcla 1 cucharada de jengibre rallado, otra de canela en polvo y 3 clavos en una taza de agua hirviendo. Deja reposar unos 15 minutos con el fuego apagado. Colar y ya está lista para tomar. Puedes tomar varias cucharadas a lo largo del día.

Imagen: Oldeeconomy

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Estudios confirman que esta sustancia combate las células cancerosas

En la Universidad de Nottingham, inglaterra, en la incesante búsqueda de una cura contra el cáncer, se han realizado numerosas investigaciones  y han  llegado  a  una  conclusión  extraordinaria;  Un compuesto presente en el ají picante, puede ser la clave para una nueva generación de medicamentos contra el cáncer; ya que mata los tumores, sin efectos sobre células sanas.

La  capsaicina,  el  componente  activo  del  ají , h a producido  efectos “sorprendentes” en pruebas para acabar con una variedad de células tumorales, incluido el cáncer de páncreas, uno de los tipos de cáncer más difíciles de curar.

Los  científicos  observaron  que  la  capsaicina  ayuda  a  combatir el cáncer  de  dos  formas;   una  de ellas es que frena la actividad de un mecanismo  alterado  en  las  células cancerosas y la otra es que este componente picante de los chiles redujo  la formación de  una proteína que a menudo  es  producida  en  altas cantidades por los tumores de próstata y que puede señalar la presencia del tumor en hombres.

Para lograr el efecto anticancerígeno deseado,  según estos estudios, una persona de unos 90 kg de peso – aprox. 200 libras – debe ingerir unos  400   miligramos  de  capsaicina  3  veces  a  la  semana.  Esto es el   equivalente  a  lo  que  aportan  de  tres  a  ocho  chiles  habaneros frescos,   dependiendo   de   la  carga  picante   que   contengan;   más picante, más presencia de capsaicina.

Los  ajíes  del  tipo habanero son los que tienen un mayor contenido en capsaicina, según la escala Scoville. se estima que este tipo de ají contiene  más   de  300.000   unidades;   otras  variedades  como  los jalapeños,  pueden  contener  sólo  entre   2.500  y   8.000  unidades Scoville.

Y  aunque  el estudio  recomienda  el  consumo de  entre  tres  y  ocho chiles  habaneros  frescos  a la semana, existe una controversia sobre si altas cantidades de ají picante pueden elevar las probabilidades de padecer   cáncer   de   estómago,   por   lo  que  lo   más  acertado  sería bajar la cantidad de ají a dos o tres a la semana, mientras los estudios sean más concluyentes.aji y el cancer

Este  tipo  de  ají  o  chile  es  extremadamente  picante  y  puede  que algunos paladares no  lo soporten. Lo más recomendable es obtener la  capseína,   de  otras  fuentes, aunque no contengan la misma proporción de capsaicina. Podemos consumir, también.

  • Pimiento Morrón o pimentón: Tambien contienen capsaicina, en menor  proporción,  pero  no  son  picantes. Se  pueden  usar  en ensaladas a las que aportan un sabor particular.
  • Tabasco: esta salsa comercial se prepara con los pimientos picantes de la variedad Tabasco, añadiendo vinagre y sal.
  • Comino: aunque es mucho menos picante que los anteriores, contiene capsaicina y puede dar un gran sabor a tus comidas.
  •  Curry: uno de los ingredientes principales es la cúrcuma, que le da el color amarillo y que contiene pequeñas cantidades de capsaicina.
  •  Capsaicina en cápsulas: En ese caso, debes tomar en cuenta la cantidad que ingieres diariamente y hacer un balance con los alimentos que la contienen.

Trucos para suavizar el sabor picante

Si deseas  consumir el ají  directamente y te resulta muy fuerte el sabor picante que contiene, hay algunos trucos para suavizarlo.

  • Consúmelo son alimentos con almidón, como son las papas, el pan o el maiz.
  • Mézclalo con leche o crema de leche. Resultará en una exquisita salsa para tus guisos.
  • Prepara una salsa con miel, tendrás un salsa agridulce nutritiva y saludable.
  • Muele el ají, agrega un poco de azúcar y jugo de limón y podrás usarla como aderezo para algunos platillos.
  • Cómelo con queso, éste suaviza el sabor picante que del ají

Imagen: Medciencia

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Remedios naturales contra la gastritis y la acidéz

Hay  muchas   medicinas   para  tratar  los  problemas  de  acidéz  y gastritis,  pero   estos   medicamentos  generalmente,   producen efectos secundarios.

Por  suerte,  la naturaleza  nos provee de  hojas, semillas,  raíces  o  frutas  que combaten esos males.

Estos  cuatro  remedios  son  excelentes  para  problemas  como  la acidéz y la gastritis y que puedes probar para ver si llegan a resolver tu problema en particular.

Siempres es bueno consultar con el médico antes, para descartar la posibilidad  de  que  los  problemas  sean  causados  por  la  bacteria
Helicobacter  Pylori  porque  si ese   el  caso,  se  debe  seguir  un tratamiento con antibióticos.

1 – jugo de papa

Se recomienda utilizar el jugo de las papas rojas.
No se debe usar el jugo de papas que no han madurado (de color verde) o las que tienen muchos “ojos” o  puntos negros ya que pueden contener ciertas sustancias tóxicas.

Preparación

Lavar bien las papas y quitarles todos los “ojos” o puntos negros.

Para sacar el jugo se puede usar un extractor o también se puede rallar la papa con un rallador.

Se pone un paño limpio en un plato, se ralla la papa sobre el paño, se envuelve y se exprime sobre un vaso, de manera que el jugo caiga en el vaso.

Se toma media taza de jugo de papa 3 veces al día, la primera en ayunas y las siguientes, media hora antes de cada comida. Se puede diluir en agua o combinar con jugo de zanahoria para mejorar su sabor.

Contraindicaciones

Se debe consultar con un profesional de salud antes de usar este remedio.

2 – llantén

tiene importantes propiedades curativas por ser astringente, cicatrizante, antihemorrágico, expectorante y purificador de la sangre.

Preparación:

Para prepararlo en infusión hay que hervir 3 cucharaditas de llantén en 3 tazas de agua durante unos minutos. Dejar en reposo, colar y tomar una taza tres veces al día. Si las hojas de llantén son frescas es aún mejor.
Las hojas cocidas también las puedes agregar a tus comidas o ensaladas con otras vegetales de hoja verde. Son nutritivas y curativas.

3 -Diente De León

Esta planta es alcalinízante, incrementa la secreción de las glándulas digestivas mejorando la digestión. Facilita el vaciamiento de la vesícula biliar para  descongestionar el hígado y estimular la desintoxicación. Aivia la acidez al favorecer la eliminación de sustancias ácidas de desecho.

Preparación:

Para su consumo pueden utilizarse todas las partes de la hierba, excepto las flores. Pueden comerse cocidas con verduras o se consume seco en forma de té (de preferencia tibio y  inmediatamente después de la comida). Se recomienda tomar dos tazas al día.

4 – Agua de arroz

El agua de arroz es alcalina  por lo que reduce la acidéz y combate la gastritis.

Preparación:

Poner a cocer a fuego lento un puñado de arroz en tres tazas de agua, hasta que éste esté cocido. El agua resultante después del cocido se cuela y se guarda en el refrigerador.

Tomar una taza tres veces al día.

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Sabroso batido para fortalecer tus huesos

Los huesos nos dan soporte y nos permiten movernos. Protegen de lesiones del  cerebro,  corazón y  otros órganos.

Además,  los  huesos  almacenan minerales tales como el calcio y el fósforo que liberan a otros órganos cuando éstos los necesitan.

Un estilo de vida sano y con buenos hábitos nos ayudan a mantener unos huesos sanos y fuertes.

Es importante  hacer  ejercicios,  principalmente,  los  de resistencia, evitar abusar del alcohol y el cigarrillo, tomar suficiente sol para producir  vitamina D  y  fundamentalmente,  seguir  una  alimentación equilibrada que incluya determinadas vitaminas y minerales.

Generalmente,   se   asocia   la   salud   de  los   huesos  al   calcio  y  a  la  vitamina  D,  pero   además  de  estos  dos  minerales,  hay   otros micronutrientes  que  son   indispensables  para  tener  unos huesos sanos y fuertes, como son:

Vitamina C:  Es  una  vitamina  necesaria  para  la  salud  y  fuerza  de  los huesos, indispensable para la formación de colágeno en articulaciones, tendones y tejidos.

Magnesio: Este mineral penetra en el hueso y le proporciona dureza, además,  es  de  gran  importancia  para  las  hormonas  que  regulan los niveles de calcio y facilita la absorción de vitamina D.

Fósforo:  Es  un  mineral  necesario  para  que  los  huesos estén sanos y fuertes.

Este batido, además de ser sabroso,  te proporcionara todos los nutrientes indispensables para la buena salud de tus huesos.

Puedes tomarlo en la mañana como desayuno y te mantendrá sin hambre hasta la hora de almuerzo.

Si  no  estás  en  una  dieta  estricta,  puedes  acompañarlo  con  unas galletas de avena o alguna fruta,  para añadir fibra a tu desayuno. Cherry milkshake

Ingredientes

  • 1 taza de yogur
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de chocolate en polvo
  • 4 almendras  (o nueces)
  • 6 cerezas frescas

Mezclar todos los ingredientes en la licuadora hasta formar una crema suave.

Propiedades:

La  leche y  el yogur contienen  calcio y vitamina D. 

La yema de huevo  es una importante fuente de fósforo y calcio

El chocolate proporciona fósforo, magnesio y calcio.

Las almendras y las nueces aportan altas cantidades de magnesio

Las cerezas proveen de vitamina C

Fotografías: Awedweb; Flipboutique

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Aplana tu vientre y elimina gases con este rico jugo

La zona del vientre tiende a abultarse e inflamarse fácilmente y esto nos complica la vida, porque nos arruina la oportunidad de lucir el vestido que hemos elegido para esa ocasión tan especial o de ponernos los jeans que acabamos de comprar y que el vientre hinchado no deja que luzcan igual.

Este jugo, además de que es sabroso, te  limpiará tus intestinos, te ayudará a desinflamarlo y a quemar grasa de tu vientre.

Ingredientes

  • 1 pedazo de sandía grande
  • 1 manojo de apio
  • 1 pepino

Lavar y cortar los ingredientes. Cortarlos en pedazos y colocarlos en la licuadora.  No colar. No necesita azucar ya que la sandía le dá un rico sabor.

Dá para dos vasos. Puedes tomar un vaso primero y luego guardar el otro en el refrigerador.

Como tomarlo?

Tomarlo en ayunas y esperar unos 15 minutos antes de  comer otro alimento. Tomar otro 15 minutos antes de la cena.  Hacer una cena ligera.

Propiedades

Sandía

Es una fruta rica en vitaminas y minerales y contiene licopeno que previene el cáncer. Es diurética por lo que ayuda a desinflamar y también es mineralizante lo que ayuda a desintoxicar el organismo.

Pepino

El pepino contiene un flavonol antinflamatorio llamado fisetina que parece desempeñar un papel importante en la salud cerebral. Además de mejorar la memoria y proteger las células nerviosas del deterioro relacionado con la edad

Es diurético por lo que ayuda a reducir la inflamación y contiene numerosos antioxidantes, incluyendo vitamina C y betacarotenos. También contienen flavonoides antioxidantes, como la quercetina, luteolina y kaempferol que brindan beneficios adicionales.

Tiene calorías negativas por lo que ayuda a quemar grasa.

Apio

Facilita  la  digestión   y  previene  la  fermentación  causante  de  la hinchazón del estómago.

Gracias a las sustancias que lo componen como: salinero, limoneno, asparagina;  aumenta la eliminación del exceso de líquidos.  Tiene abundante fibra por lo que posee un suave efecto laxante.

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Menús para una semana de almuerzos lights

Hoy te presentamos  el menú para una semana con 7 propuestas de almuerzos  bajos en calorías,  variados, saciantes  y  sabrosos.

Almuerzo 1

ceviche

Calorias por persona:  265

  • Ceviche- receta al final
  • Una papa al horno
  • Gelatina light

Almuerzo 2

sopa de habas

Calorías por persona: 305

  • Guiso de habas frescas con jamón Serrano-receta al final
  • 1 porción pequeña de yogurt natural endulzado con Stevia

Almuerzo 3

pechuga a la parrilla

Calorías por persona: 320

Pechuga de pollo a la parrilla
Puré de coliflor
Peras al horno – receta al final

 Almuerzo  4

berenjena-a-la-parrilla

Calorías por persona: 320

  • Lomo de cerdo  a la plancha
  • berengenas a la parrilla
  • 1 pedazo de melón

Almuerzo   5

chayotes-final

Calorias por persona: 345

  •  2  Elotes (tayota) rellenos con carne molida sin grasa – Receta al final
  • Una manzana

Almuerzo  6

ensalada-rusa-light

Calorías por persona: 360

  •  Chuleta de ternera hervida con hojas de romero y ajo
  • Ensalada de papas baja en calorías- receta al final
  • 1 pedazo de piña

Almuerzo  7

pechuga guisada

Calorias por persona: 395

  • Pollo guisado con vegetales- receta al final
  • Ensalada de repollo y pepino aderezado con yogur natural, sal y limón
  • 1 banana

Recetas

1- Ceviche

Para dos personas

Ingredientes

  • 300 gramos de pescado bajo en calorías (merluza, robadallo, lenguado, pejesapo o mero)
  • 2 cebollas blancas
  • 2 ajies pimentón (pimientos)
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • 1/2 cucharada de aceite de oliva
  • 1 limón
  • sal  al gusto

Lo ideal es preparar este plato antes de comerlo. Macerar el pescado en el limón por unos 10 minutos para que se cocine.

Mientras tanto cortar la cebolla y el ají pequeñitos.  Cuando veas que el pescado esté cocinado, mezclar todo, incluyendo el jugo que resulte del macerado. Agregar el aceite de oliva y la sal.

2 – Guiso de habas con jamón serrano

Para dos personas

  • 2 tazas de habas frescas
  • 1 tomate
  • 1 rama de apio
  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de jamón serrano cortado en dados pequeños
  • Sal y pimienta  al gusto

Pelar las tomates y cortarlos en cuadritos.  Picar el apio en pedazos pequeñitos.

Poner todos los ingredientes a cocer. Cuando empiece a hervir, bajar el fuego y dejar por aproximadamente unos 30 minutos o cuando sientas que los ingredients se han integrado.

3 – Peras al horno

Para dos personas

  • 2 peras
  • 1 cucharada de miel
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 1 limón

Preparación:

Lavar las peras y pelarlas.  Colocarlas en una fuente para horno. Exprimir el limón y pincelar las peras con este jugo para que no se oxiden.  Untar el almibar sobre las peras y espolvorear la canela.

Hornear las peras a 200º durante unos 20 minutos.  Servir tibias.

4  – Chayote (tayota) rellenas de carne

Para dos personas

  • 2 chayotes (tayota) grandes
  • 1 cebolla pequeña cortada finamente
  • 1 diente de ajo cortado finamente
  • ½ pimentón (pimiento) rojo mediano cortado finamente
  • 200 gr. de carne molida sin grasa
  • 50 gramos de queso cheddar rallado en tiras largas
  • 1/2 cucharada de aceite vegetal
  • sal y pimienta al gusto

Preparación:

Lava y corta por la mitad los chayotes.

En una olla grande cubre las chayotas con agua con sal y cocínalas tapadas a fuego medio durante 30 minutos o hasta que su pulpa esté blanda.

Retira las chayotas del agua y deja reposar por unos minutos para que se enfríen. Con la ayuda de una cuchara raspa la parte interior de los chayotes para sacar la pulpa y con la ayuda de un tenedor aplasta bien la pulpa de las chayotas hasta que te quede un puré.

Deja suficiente espesor (3 mm) en el borde, para que cuando las rellenes no se te rompan y desbaraten.

Precalienta al horno a 200°C / 400°F (arriba y abajo).

En una ollita dora en el aceite de oliva la cebolla, el ajo y el pimentón picaditos hasta que estén traslúcidos. Agrega la carne molida y 1/2 taza de agua. Deja cocinar hasta que el agua se gaste. Aparta de la hornilla y reserva. Tritura las galletas y reserva.

Luego, al puré que tenías reservado, agrega la carne y mezcla. Rellena las mitades de chayotes con esta mezcla y termina poniéndole por arriba el queso rallado.

Lleva  al horno por unos 15 minutos o hasta que el queso esté derretido.

5 -Ensalada  rusa baja en calorías

Para dos personas

  • 1 papa mediana
  • 1 chayote (tayota)
  • 1 zanahorias grande
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 manzana- opcional
  • 1 cucharada de arvejitas (petit pois)
  • 1/2 limón
  • 1 1/2 cucharada de mayonesa light
  • sal al gusto

Lavar la zanahoria y poner a hervir junto con la papa y el chayote. Cuando estén cocidos, apagar y dejar enfriar.

Cuando se haya enfriado, pelar las papas, la zanahoria, el chayote y la manzana. Cortar todo en cuandritos y colocar en un recipiente. Mezclar la cebolla rallada con  la mayonesa, el limón y la sal.  cubrir los vehetales con esta salsa y mover. Servir fría.

 6 – Pollo guisado con vegetales

Para dos personas

Ingredientes;

  • dos pechugas de pollo
  • 1 taza de brócolis
  • 1 pimentón rojo (pimiento)
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • 1 taza de vainitas (porotos verdes,  judías verdes)
  • 1 taza de agua
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Cortar  las pechugas en tiras y reservar.

En una olla colocar  el agua y poner al fuego;  cuando empiece a hervir, agregar la cebolla, el ajol las vainitas verdes y el pimentón picados a la juliana,  las pechugas cortadas,  la sal y la  pimienta y cocer a fuego lento por unos 25 minutos. Agregar el brocolis y cocinar unos 4 minutos más.

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