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Las increíbles propiedades del ácido hialurónico; formas de usarlo

El ácido hialurónico es una sustancia que se encuentra de manera natural en nuestro cuerpo, forma parte de numerosos tejidos y órganos como son los cartílagos y la piel.

Lo mismo que sucede con el colágeno, esta sustancia va disminuyendo con los años lo que causa resequedad en la piel y pérdida de volúmen provocando arrugas, depresiones y líneas de expresión.

Es una sustancia viscosa que tiene la capacidad de retener el agua y estimular la producción de colágeno.

Por estas excelentes propiedades se utiliza de diferentes formas para devolverle la humedad, volumen y juventud a la piel; así como lubricante natural para darle   mejor movilidad a las articulaciones.

1. De manera tópica

La molécula del ácido hialurónico es originalmente muy grande para atravezar la piel, pero la industria cosmética ha encontrado la forma de hacerla más pequeña por y presentarla en diferente formas,  fragmentada, hidrolizada o liposomada para permitirle entrar en la epidermis.

Esta molécula empequeńcida es muy utilizada en la composición de cremas, sérum y mascarillas para la piel. ya que hidrata profundamente  haciendo que la piel luzca más tersa  y ayudando a  disminuir arrugas finas y  líneas de expresión.

Te mostramos algunas de las mejores cremas en el mercado. Que sea más cara, no necesariamente implica que sea mejor para ti, depende del tipo de piel y lo que deseas corregir. Lee bien los detalles del producto antes de decidirte por una.

 

Loreal Revitalift Laser Renew Cream, $14

Hydro Boost Water Gel, 1.7 Fl. Oz de Neutrogena, US$ 16

Mascarilla en crema de noche hidratante de Sephora, $ 16.00

 

 

Cellular Anti-age Skin Rejuvenation day Cream de Nivea, US$ 19

Age defying Advance de Olay, 50 ml, US$ 18

Eucerin Hyaluron Filler Day Cream – 50 ml bottle, US$ 31.00

Sérénage, Unifiant Nutri-redenfisificante de Avene, US$ 36.80

ComplexRedermic C, anti wrinkle Firming Moisturizer de la Roche Posay US$44.00

Reti Age Crema Facial 50ml de Sesderma; US$ 46

VIZ-1000  Intensive  Hydrating  Serum  de  Peter  Thomas, 1 Oz, US$ 61

Advanced Night Repair Complex de Estée Lauder, US$ 65

Hyaluronic Acid Intesifier de Skin Ceuticals, US$ 93

2. Acido hialurónico inyectable

 

Si se busca un resultado más dramático, el ácido hialurónico puede ser infiltrado directamente en la zona que se quiere mejorar y al ser un producto que existe de manera natural en el cuerpo, lo hace compatible con él y no presenta practicamente contraindicaciones, salvo alguna rojéz o picor en las zonas inyectada.

Siempre debe ser administrado por un médico y se sebe conversar acerca de cualquier problema de salud que se tenga antes de acceder al procedimiento.

Esta sustancia posee moléculas más grandes y generalmente se inyecta con el fin de rellenar arrugas y líneas de expresión, crear volúmen en zonas donde hay depresión,  así como para aumentar labios y pómulos. Ofrece la  ventaja de  que los resultados son muy naturales.

Al ser inyectado, forma una especia de maya que es capaz de eliminar arrugas y otras imperfecciones y al atraer moléculas de agua, ayuda, tambien a mejorar la calidad de la piel hidratándola.

Además del deterioro natural por la edad, al ser un producto que nuestro cuerpo absorbe, se va perdiendo lentamente, lo que hace que deban darse retoques cada cierto tiempo, que dependiendo del tipo de piel, la zona a tratar y la edad de la persona,  puede variar entre los 8 meses y dos años.

Este método también se está utilizando cada vez más para proveer lubricación en las coyunturas a aquellas personas que padecen de dolencias  como  la artrosis.

3. Por la alimentación

El ácido hialurónico es una sustancia que forma parte de nuestro organismo y que tiene la función de mantener las articulaciones  sanas y lubricadas así como la reparación e hidratación de los tejidos. Podemos usar tratamientos externos con este ácido, pero también podemos adquirirlo consumiendo ciertos alimentos que lo contienen o que ayudan a  producirlo y a sintetizarlo.

Alimentos que contienen ácido hialurónico

Carnes: Cordero, ternera, pavo y pato

Peces: Atún, arenque, caballa, y salmón y aceite de hígado de bacalao

Especias: Cilantro,  perejil, pimientos rojos y verdes.

Alimentos  que  ayudan a producir o a sintetizar el ácido hialurónico. 

Tubérculos: Papas, batatas (camote, boniato) ayudan a la producción de ácido hialurónico.

Zinc: Bajos niveles de zinc, implican bajo contenido de ácido hilurónico por lo que es importante consumir alimentos que provean este mineral como ostras, semillas de calabaza, germen de trigo, chocolate negro, salmón, yemas de huevos, espinacas, hígado de res, camarones o semillas de ajonjolí.

Magnesio: Es esencial para la síntesis de este ácido, los alimentos que mayor aporte hacen son: Almendras, maní, garbanzos, frijoles, aguacate , semillas de lino, espinacas, acelgas, nueces, semillas de ajonjolí, arroz, eneldo   y habas.

Agua: Es impresindible un consumo adecuado de agua, ya que este ácido o que hace es atraer las moléculas de agua y si el cuerpo se ecuentra deshidratado no lo hará de manera adecuada.

4. Suplementos

Muchos recomiendan tomar suplementos de esta sustancia para ayudar a restaurar  su nivel en el organismo así como para prevenir su deterioro y asegurarnos una mejor condicón de la piel y las articulaciones pese al paso del tiempo.

Cuando leas los detalles del productos debes asegurarte que contenga otros ingredientes que ayuden a su síntesis como magnesio o zinc.

Women’s Hyaluronic Acid de GNC, US$ 22

Hyaluronic Acid Double Strength 120 mg , 60 Capsula de Neocell, US$ 23

Acido hialurónico 20 mg. 30 caps. de Nature’s Bounty US$ 24.00

Acide Hyaluronique, 100mg, 120 cápsulas vegetales de Anastore, US$ 54

Acido hialurónico 60 mg. 30 caps. de Solaray , US$ 58

Imágens: Amazon, Stres’s, Pinerest

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4 cosas a la que debes poner atención para erradicar la grasa abdominal definitivamente

La  grasa  abdominal  es  una   de las  partes del cuerpo más difícil  de eliminar.  Esta  grasa  nos juega  una  mala  pasada  porque  se instala en  el  cuerpo  y  nos  arruina  muchas  veces  el  poder  usar ese vestido  que  tanto  nos  gusta.

Hay   una  gran  relación  entre  los  niveles  de  hormonas   y  la  grasa de la zona del  abdomen y del vientre.  Muchas  veces  hacemos  dieta  y   ejercicios   y  sin embargo   no   conseguimos   eliminarla   porque nuestras  hormonas  no  están  en  armonía.

Hay  cuatro  cosas  fundamentales  y a la vez sencillas  que  debemos hacer  para  contribuir  a  eliminar   esa  grasa  localizada  que se  nos  ha  acumulado   en  esa zona y  que  tanto  nos molesta.

1 –  Dormir al menos 7 horas cada día

Se  ha  demostrado  que  la  falta  de  sueño  nos  hace subir de peso. Provoca  que  el  cuerpo  se  haga  resistente  a  la  insulina,  lo  que hace que nuestro  cuerpo  almacene  más  grasa.

Cuando  dormimos  se  equilibran los niveles de leptina,  una hormona  conocida  como  la  hormona  del  hambre. ya que es la responsable  de  generar  la  señal  de  saciedad   en  el  cerebro.  Cuando  no dormimos  lo  suficiente  no  producimos la cantidad  de leptina  adecuada y entonces,  sentiremos  más hambre,  por  lo que comeremos más.

2 – Consumir vitamina C

Las frutas cítricas como la naranja, el limón o  las cerezas que están cargadas  de  vitamina  C  son grandes aliadas  a  la  hora de eliminar esa  grasa.

La vitamina C colabora en e l metabolismo de las grasas y ayuda a movilizar las grasas a un nivel profundo.

Si  no  ingieres ,  de  manera  habitual  en  tu  dieta,   suficiente  cantidad  de estos  alimentos,  puedes  ayudarte  con suplementos  de  vitamina  C.

3 –  Consumir  alimentos  que  incrementen  tu metabolismo

Si  ya  has  intentado todas  las dietas  y  haces  ejercicios hasta agotarte  y aún tienes  el  vientre  abultado,  debes  hacer algo más para lucir un vientre plano.

Consumir los  lamados  “súper alimentos”   aumentarán  tu  metabolismo  y  te ayudarán a  quemar  más  calorías  lo  te  que  facilitará deshacerte de esa grasa demás.
Estos  deben  ser  alimentos  que  contengan  proteínas  y  fibra  de manera importante  como  las semillas de lino,  la  col  rizada,  las nueces,  el germen  de trigo  y  las semillas  de chía.

También  te  ayudarán  aquellos  alimentos  quemagrasas  como la canela,  el chocolate negro,  la mostaza,  el chile picante, la cùrcuma,  el té verde,  el cafê verde,  la pimienta de cayena o  el  alga  marrón.

4 –  Controlar el nivel de estrés

Vivir  constantemente  bajo  estrés  provoca  graves  daños  a nuestra salud,  tanto a nivel  mental  como  del  cuerpo. Además  de  afectar la salud   cardiovascular,  el  sistema  digestivo  y  hasta  la  piel   y   el cuero  cabelludo,  el  estrés  tiene  un vínculo importante  con  la cantidad  de  grasa  que nuestro organismo almacena.
Cuando  el  cuerpo  está  sometido  a  estrés  produce una hormona llamada  cortisol,  y  ésta  le  envía  señales  al  cerebro  para  que almacene  la  mayor  cantidad  de  grasa  posible.
Debemos  tratar  de controlar estos niveles  de  estrés en nuestro organismo de otra forma se te hará difícil lograr quemar esa grasa que está demás..
El  estrés  se  puede  reducir y colocar bajo control con la meditación, el  ejercicio,   la respiración,  con una actitud positiva,  con  suplementos  alimenticios  o  con tés de hierbas como la manzanilla, el tilo o la pasiflora.

Fotografías:   Pixabay

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Prevee el envejecimiento y mantén tu piel joven con este jugo natural

La piel es el órgano mas grande del cuerpo y para mantenerla  joven y hermosa debemos proveerla de los nutrientes que la ayuden a regenerarse, humectarse y protegerse para que se mantenga firme, elástica y luminosa.

Este jugo  te ayudará a mantener  tu cutis joven y lozano por las excelentes propiedades que cada uno de los ingredientes tienen sobre la piel.

Ingredientes

  • 1/2 zanahoria
  • 1 naranja
  • 1/2 pepino
  • 1 tomate mediano
  • 1/2 cucharada de semilla de girasol

Naranja: Esta repleta de vitamina C la cual mejora la piel y preserva su juventud ayudando a fortalecer la capacidad del cuerpo para producir colágeno.

Zanahoria: Contiene gran cantidad de provitamina A, maravillosa vitamina que estimula la división celular de la piel, regenerándola . normaliza la keratizacion de la piel que actúa en contra de la piel seca.

Pepino: Está compuesto en gran medida por agua, por lo que resulta hidratante, además una excelente fuente de vitamina K vitamina C y provee azufre que también es importantes para la producción de colágeno.

Tomate: Contiene licopeno un poderoso antioxidante, que previenen el dańo y  el envejecimiento celular ayudando a mantener una piel joven.

Semilla de girasol: Tienen un gran poder antiedad pues contiene varios micronutrientes que benefician la piel, como son la vitamina E que protege la piel de los daños de la oxidación celular y previene las cicatrices y la aparición de arrugas, el cobre, que es utilizado por nuestro cuerpo para producir la melanina, el pigmento que se encarga de dar a la piel su color y que la protege del daño de los rayos ultravioletas, numerosos antioxidantes y ácidos grasos que ayudan a crear un entorno ideal para la producción de colágeno.

Preparación:

Lavar,  pelar y cortar la zanahoria y el pepino y echarlos en la licuadora. Lavar y cortar el tomate en pedazos y agregarlo a la licuadora y al final echar las semillas de girasol. Licuar bien. Cuando esté bien licuado exprimir la naranja y mezclarlo con el resto. Se recomneda tomarlo una vez hecho para aprovechar todas sus propiedades.

Se puede tomar en cualquier momento de día y también se puede acompañar con otros alimentos.

Se recomienda tomarlo todos los días,  la primera semana, luego se puede tomar dos veces por semana.

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Lo que debes saber para prevenir el Alzheimer

El Alzheimer es una enfermedades de la cual no se conoce su causa, pero se sabe que es una enfermedad progresiva y que cambia la vida de quien la padece.

Aunque no existe , aún, la forma de detenerla, si se conoce que hay ciertos hábitos que aumentan el riesgo de padecerla y otros, por el contrario, que lo disminuyen.

Evalúa tu riesgo

Si sabes de antemano que presentas altos riesgos de padecer esta enfermedad, hay  maneras  de  ayudar a retrasar la. Cuanto más temprano es el diagnostico, mayor la posibilidad de tratar la enfermedad con éxito.

1. Conoce las señales tempranasevitar el alzheimer

Muchas  gente  piensa  que  la  pérdida  de  la memoria es la primera señal de que se padecerá de Alzheimer, pero no es así. La pérdida de la memoria inmediata está vinculada básicamente con la edad . Hay otras señales  que  sí  se  relacionan con esta enfermedad como es el deterioro de la percepción de la distancia, como por ejemplo cuando se  quiere  tomar  un  objeto  y  no  se  logra  o, si vas caminando por la acera  y  te  es  difícil  cruzar a la de enfrente.  Otra señal es la pérdida del olfato o cuando se pregunta lo mismo una y otra vez o se hace más difícil comprender lo que se está leyendo. Cuanto más temprano es el diagnostico, mayores serán las posibilidades de tratar la enfermedad con éxito.

2. Mide tu nivel de apolipoproteina E4 (APOE)

Las  investigaciones  han  concluído que  un  gen  llamado apolipoproteina E4 hace que una persona sea más propensa a desarrollar la enfermedad. Hay más de un tipo de este gen y se puede heredar tanto de la madre como del padre o de ambos.

Procura realizar un exámen para determinar tu genotipo de APOE4.

3. Cuidate de la diabetes

Estudios científicos han demostrado que las personas que sufren de diabetes tipo 2, duplican o triplican las posibilidades de desarrollar Alzheimer.  Este  tipo  de diabetes es adquirida y su causa es mayormente los malos hábitos alimenticios y de estilo de vida.
Comer de manera saludable y realizar ejercicios  es vital para mantener lejos este tipo de diabetes lejos.

4. Presta atención a tus tobillosriesgos de padecer alzheimer

La mala circulación en la zona de los pies puede ser el reflejo de que los vasos sanguíneos del cerebro también estén en las condiciones. Cuando visites tu médico,  pide  una prueba de índice tobillo-brazo para determinar la salud que te dirá que comparar la presión sanguínea del tobillo con la del brazo.

5. Una disminución de peso sin razón aparente

Si estás cerca de los 60 años una pérdida de peso sin razones conocidas, puede ser una señal de Alzheimer. Una investigación demostró que  las  personas  que  padecen  esta  enfermedad  comenzaron  a perder peso hasta 10 años antes de que se les diagnosticara a enfermedad.

¿ Que puedes hacer para prevenirla?

1. Consume antioxidantesantioxidantes

Los antioxidantes evitan la oxidación de las células del cuerpo y esto incluye a las células del cerebro.
Procura consumir alimentos que los contengan en altas cantidades como las frutas y los vegetales en general y de manera especial, los que contengan colores brillantes como zanahorias, fresas, arándanos  y  tomates.  Además  de  productos  como  el  chocolate  negro, el té verde y el vino tinto.

2. Chequea como está tu vitamina B12

A medida que se va teniendo más edad, los niveles de vitamina B12 y la capacidad de absorberla,  disminuyen. Un grupo de científicos de la universidad de Oxford en Inglaterra, comprobaron que cuando hay bajos niveles de esta vitamina, puede ocurrir la ruptura de la mielina, una capa grasa que cubre y protege las neuronas lo que podría aumentar las posibilidades de desarrollar Alzheimer.

Si tienes más de 40 años mide, mediante análisis de sangre tus niveles de esta vitamina y habla con tu médico para ver si necesitas suplementos.

3. Aprende algo nuevo

Entre los 30 y 40 años, el cerebro comienza a encogerse, por lo que el proceso de aprendizaje se hace más difícil. Para buena suerte, los científicos piensan que este proceso se puede revertir mediante el aprendizaje. Trata de estudiar o aprender cosas nuevas para darle al cerebro el estímulo que necesita.

4. Medita Alzheimar

La meditación es una excelente técnica para mejorar nuestra calidad de vida. Además de ayudarnos a prevenir y a combatir el estrés, se ha  demostrado  que  aumenta  la  capacidad  cerebral.  Un  estudio realizado por la Universidad de Yale concluyó que meditar fortalece aquellas zonas del cerebro relacionada con las enfermedades mentales.

5. Cuida tus niveles de estrógeno

El 68% de los pacientes de Alzheimer son mujeres. Alrededor de los 50 años se empieza a perder los beneficios que ofrece esta hormona, entre otras cosas, estimular la memoria.  Consulta  con  tu  médico  la posibilidad de llevar un tratamiento de reemplazo hormonal.

 6. Usa lápiz y papel

deterioro del cerebro

Escribir a mano ayuda a organizar los pensamientos. Cuando tengas el tiempo, toma lápiz y papel y ponte a escribir o a dibujar. Este ejercicio es excelente para  mejorar la memoria.

7.  Aumenta el colesterol bueno

Los científicos han determinado que el colesterol de alta densidad – colesterol bueno – ayuda  a  destruir  las  sustancias  que  dañan  las células del cerebro reduciendo el deterioro cerebral. Consume alimentos como aceite de oliva, aguacates, almendras, maníes, nueces,  semillas  de  ajonjolí,  aceitunas,  pescados grasos , como  el atún y salmón.

8. Evita las grasas saturadas

Este tipo  de  grasa  produce  una alta oxidación provocando daño a las células. Disminuye al mínimo los productos fritos, la margarina, las donats, comida rápida, papas fritas o palomitas para microondas. Consume, mejor alimentos con bajo contenido de grasa o aceites, preferiblemente el aceite de oliva o el de canola.

9. Evita la Obesidad

Un estudio médico concluyó que las personas con obesidad tienen un 8% menos de tejido cerebral, lo que según el estudio aumenta considerablemente el riesgo de padecer Alzheimer.

10. Pon a trabajar a tu cerebro

Mantén estimulado tu cerebro realizando diferentes actividades como llenar crucigramas, resolver zudoku, tests de inteligencia o juegos de videos. Estas actividades estimulan el cerebro y aumentan su elasticidad ayudando a la prevención de la enfermedad de Alzheimer.

11. Toma cafébeneficios del cafe

El  café  es  beneficioso  para  el  cerebro.  Tiene  propiedades antiinflamatorias que ayudan a bloquear los efectos negativos del colesterol protegiendo las células del cerebro.

Se  recomienda  un  consumo  de  2  a  4  tazas  al  día  para  recibir sus beneficios. Siempre se debe consultar antes con el médico.

12. Duerme al menos 7 horas cada noche

Científicos de la Universidad de Berkeley han encontrado evidencias de  que  la  proteína  que  se  piensa  desencadena  el  Alzheimer,  la beta-amiloide, se limpia cada noche durante el sueño profundo

Estos investigadores sugieren que la falta de sueño podría ser una pieza clave en el desarrollo de esta enfermedad.

13. Ten una vida social activa

Hay evidencia de que una persona con una vida repleta de actividad tiene la facultad de llenar  con buenos  recuerdos  e  información  las llamadas “reservas”, que pueden compensar las funciones del cerebro en las primeras etapas del Alzheimer.

Varios estudios han señalado que las personas que realizan muchas actividades tienen menor probabilidad de sufrir de Alzheimer. Juntarse con amigos y familiares, realizar actividades de grupos o hacer trabajos voluntarios es una de las claves para escapar de esta enfermedad.

 14. Evita el estrés

Cuando se está bajo estrés, el cerebro libera corticosteroides que son unas hormonas que pueden son muy útiles en un momento de crisis, pero cuando se está bajo esa condición por un período prolongado puede terminar destruyendo las células cerebrales.

Adquiere ciertos hábitos para eliminar el estrés de tu vida. Lee

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15.  Consume cúrcuma

La  cúrcuma  contiene  curcumina,   un  componente   que  ayuda  a bloquear  el  avance  de  las  placas  amiloideas,  que  provocan  la degeneración de las células nerviosas relacionadas  con  la  memoria y las funciones cognitivas.

Se recomienda consumirla de dos a tres veces por semana. Puedes consumirla usando  el curry  de  la  cocina  india  o  directamente, espolvoreándola en los guisos.

Fuentes:   larazon.es; gerontología maimonides.edu

Imágenes: News.at; Guionismosite; a mãe é que sabe

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¿Sabías que la pimienta negra puede ayudarte a perder peso?

La pimienta es una especia que está presente en casi todos los hogares.  Sabíamos sobre sus virtudes, pero no fue hasta hace muy poco que se conoció su capacidad para ayudar en la pérdida de peso.

Los últimos estudios han hallado que la piperina, un principio activo de la pimienta, inhibiría la formación de nuevas células grasas.

La pimienta además posee otras propiedades que contribuyen a la pérdida de peso.

Como interviene la pimienta negra en la pérdida de peso

1.Impediría la formación de nuevas células grasas en el cuerpo debido a la presencia de la piperina.

2. Estimula la secreción de jugos gástricos, lo que acelera los procesos digestivos y la evacuación intestinal.

3. Posee  propiedades carminativas, lo que contribuye a evitar la formación de gases intestinales, los cuales entorpecen el proceso de desintoxicación.

4. Tiene efectos diuréticos que ayudan a evitar  la retención de líquidos y toxinas en el organismo, ayudando a su eliminación.

5. Tiene efectos termogénicos. La pimienta estimula el metabolismo, lo que provoca un mayor gasto de calorías.

6. Ayuda a controlar la ansiedad, evitando que se coma para calmar los episodios de ansiedad.

Receta de pimienta con limón

  • I vaso de agua tibia
  • Una pizca de pimienta negra recién molida
  • Jugo de un limón

Agrega la pimienta y el jugo del limón al vaso de agua agua y tómalo en ayunas. Espera unos 30 minutos antes de consumir algún alimento.  Suspende la toma si sientes que te irrita el estómago.

 Notas

pimienta para adelgazar

  • Debe  ser  pimienta  negra  en  grano,  no  molida.  Venden  los frasquitos  con  los  granos  de pimienta enteros, que tienen la tapa con un molinillo, de este modo podemos molerla cuando la vayamos a usar.
  • Almacenarla a temperatura fresca.
  • Agrégala a tus guisos como sazón y así le darás gusto a la comida, mientras contribuyes a la pérdida de peso.
  • Cuando la utilices para cocinar, añádela al final de la cocción para reducir la evaporación de sus aceites volátiles.
  • Consumir la pimienta  dos o tres veces al día.
  • Disminuye el consumo de sal de tu dieta, para ver mejores resultados.
  • No es muy común que ocurra, pero si te produce ardor de estómago, baja la dosis o suspende el consumo.
  • No se recomienda a mujeres embarazadas o lactantes, o a personas con gastritis o úlcera de estómago
  • Si consumes algún medicamento, consulta antes con tu médico

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La Stevia una aliada para perder peso. Lo que debes saber

La stevia, es una planta que durante siglos se ha usado en Paraguay y Brasil para  endulzar  y  que hoy se puede encontrar en muchos productos en los escaparates de los supermercados de gran parte de los países .

Se puede encontrar en las etiquetas como Stevia, extracto de hoja de Stevia,  extracto de Stevia,  glucósidos de esteviol, Rebaudiósido A o como Reb. A.

El uso de este ingrediente para consumo humano fue aprobado en Estados Unidos en el 2008 y en la Unión Europea en el 2011.

Para obtener  el  extracto de Stevia  que se  vende a nivel comercial, debe  obtenerse  la  parte  más  dulce la hoja, una sustancia llamada   glucósido de esteviol; el cual debe ser filtrado y purificado.  El extracto purificado de las hojas de Stevia,  es  el  componente  que  está  aprobado para su uso en alimentos y bebidas.

¿ Qué la hace atractiva ?

El extracto  de  Stevia  es  un sustituto natural  del  azúcar,  que  no aporta  calorías, carbohidratos  ni  tampoco aumenta los niveles de azúcar en la sangre y que, luego de ser extraída como derebaudiósido, un derivado de la glucosa, contiene un sabor 30 veces más dulce que el azúcar  y  sin  dejar ningún sabor amargo, como sí sucede con otros edulcorantes.

¿ Es saludable consumir Estevia?

Los glucósidos de esteviol pasan intactos por el el estómago y el intestino delgado.  Cuando llegan al colon, las bacterias sintetizan los glucósidos de esteviol y entonces allí son absorbidos.

El  cuerpo  lo  metaboliza  principalmente  en  el  hígado  y  luego  es eliminado a travéz de la orina.

Los estudios  realizados demuestran que nuestro cuerpo no acumula Stevia.

Tiene la ventaja de que puede ser utilizada  a  travéz de productos comerciales que la contengan o directamente como sustitutos del azúcar para endulzar  jugos, tés  y otras bebidas o para preparar alimentos cocinados y horneados.

Consideraciones

  • Todos los estudios realizados, hasta ahora  determinan que no es perjudicial para la salud, aunque hay que tener en cuenta que estos  estudios  consideran  su  efecto  a corto  plazo, aún no hay ninguno que considere sus efecto a largo plazo, por lo que se recomienda  consumirlo de manera moderada para evitar efectos nocivos.
  • Debe consumirse en su forma  mas pura, que es la que ha sido aprobada y que se denomina glucósido de esteviol.

Imágen: Pixabay

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Estudios indican que el café protege el hígado

Muchos  estudios  ya  habían  encontrado  una  relación  entre  el consumo de café y un menor riesgo de desarrollar enfermedades como la  diabetes,  cardiovasculares,  párkinson o  el  cáncer.  Ahora nuevos  estudios  han  revelado  que  también  es  beneficioso  para  mantener un  hígado saludable.

Uno  de  estos  estudios  fue realizado por el Instituto Nacional del Cáncer en Bethesda (EEUU) sobre una muestra de 27, 793 participantes  de  más  de  20 años y concluyó que los participantes que tomaban tres o más tazas de café al día tenían niveles más bajos de todos los marcadores de la función hepática, en comparación con los que no consumían café nunca.

Otro  de  los  estudios,  realizado  con ratones, en la Universidad de Duke en Estados Unidos, probó que la cafeína presente en el café, actúa en las grasas almacenadas en las células hepáticas, por lo que se  llegó  a  la  conclusión de que un consumo equivalente a 4 tazas de café al día, podría ser beneficioso para prevenir el hígado graso.

Como  sugieren los  estudios,  el  café  puede  ayudar  a  proteger  la salud del hígado en general y prevenir el hígado graso.

La  cantidad  diaria recomendada  es  entre  tres  a  cuatro  tazas  pequeñas – de las  tradicionales  para  tomar café, siempre teniendo en cuenta  de no superar los 200 mg.  Más de esa cantidad pudiera traer  efectos  secundarios,  como  presión   arterial  alta,  insomnio, acidez  estomacal,  taquicardia,  irritabilidad,  entre otros.

También es importante recordar que hay personas que la cafeína les afecta de manera sensible el sueño, por lo que es recomendable que la última taza la tomen entre  cinco o seis horas antes de ir a la cama.

Debemos   considerar   que  otros productos como las  bebidas  de  cola  y  el  té   también contienen  cafeína  por  lo  que  en  caso  de  consumir  estas   bebidas,  entonces,  la cantidad  de  tazas  de  café recomendadas   serían   menos.    No  se   recomienda  tomar  café   después de la 6 de la tarde, para evitar el insomnio.

Estas dos tablas te pueden servir como guía para que puedas controlar mejor la cantidad de cafeína que consumes.

Tabla I

Cantidad de cafeína por porción

Bebida                                                                   cafeína

  • taza pequeña de café filtrado o de cafetera               55  mg
  • taza de 180 ml de café filtrado o cafetera                  120 mg
  • taza pequeña de cafe expreso                                             65  mg
  • taza de te negro                                                                            40 mg
  • taza de café descafeinado de 180 ml                                   2 mg
  • Coca- cola de 330 ml                                                                  41 mg
  • Coca- cola light de 330 ml                                                       41 mg
  • Pepsi cola de 360 ml                                                                   35 mg
  • Pepsi light de 360 ml                                                                  33 mg

Tabla II

Cantidad de cafeína por cada 100 gramos del producto

  • Café expreso                                                                            72,22  mg
  • Cafe filtrado o de cafetera                                               66,67  mg
  • Coca cola regular                                                                  43,54  mg
  • Coca cola Light                                                                       36,64  mg
  • Coca cola Zero 27,93 Pepsi Light                                34,23  mg
  • Red Bull                                                                                       34,10  mg
  • Dynamite                                                                                   33,60  mg
  • Té negro                                                                                      22,22  mg
  • Café descafeinado                                                                   1,11  mg

 Nota:

Los valores de las tablas pueden variar un poco, pues la cantidad de cafeína contenida en el café depende del tipo de café que usamos ademas de la forma en que lo preparamos que puede ser desde un café  bien claro a uno  bien cargado.

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Lo Sí y los No para un abdomen plano

Una de las zonas más difíciles de mantener a raya, es el abdomen. Es donde el cuerpo tiende a almacenar la grasa que sobra,  por lo que es una zona que hay que atender de manera especial.

Además de grasa acumulada, uno de los problemas que sufrimos en esa zona es la hinchazón, nada más molesto para nosotras las mujeres, que soñamos con lucir un vientre plano.

Unos buenos hábitos alimenticios, un plan de ejercicios y una buena postura pueden ayudar a tener un vientre plano.

Si sufres de manera habitual de vientre inflamado aquí te damos algunos consejos que contribuirán a que se vea y se sienta más plano..

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Los Sí

1- Comer despacio: Comer tranquila, sentada y masticando bien. evita que entre aire y nos llenemos de gases.

2- Tomar caldos depurativos: Te ayudaran a eliminar los deshechos, a perder peso y a desinflamar el abdomen

3- Beber como mínimo dos litros de líquidos: Esto incluye además de agua , infusiones y zumos naturales.  Ayuda a acelerar el transito de los alimentos por el intestino.

4- Usar aceite de oliva virgen: Tonifica el hígado y lubrica los intestinos.

5- Mejorar la postura: Las malas posturas pueden causar más volumen del vientre. Camina derecha y mantente en buena postura mientras estás sentada.

6- Utilizar métodos de cocción sanos: Procura cocinar al vapor, en olla a presión, al horno o al carbón.

7- Dormir con los pies un poco más elevados:  Pon un cojín debajo de tu colchón para que se eleve unos unos 15 cms por la zona de los pies. Mejora la circulación y el sistema linfático lo que evita que nos hinchemos.

8- Caminar todo los días:  Ayuda a drenar y a fortalecer músculos y tejidos. Hazlo, por lo menos durante uno 20 minutos. Cuando camines contrae el vientre. Espera por lo menos una hora después de una comida ligera y 2 horas después de una copiosa.

9- Mantener las piernas en alto:   Al finalizar el día recuéstate en un sofá con las piernas en alto.

10- Tomar infusiones que ayuden a deshinchar:   Hierbas como el anís, el hinojo,  la yerba Luisa,  salvia, tomillo,  té verde,  la menta y la manzanilla así como  el jengibre ayudan a desinflamar el vientre . Harán que los intestinos se relajen y te ayuden a deshacerte del gas.

11- Dar masajes: Masajear suavemente con los dedos. Empezar desde arriba en nuestro lado  derecho. Desplazar la mano hacia el lado izquierdo haciendo suave presión con los dedos y seguir en ese lado  hasta abajo.  Seguir de manera circular en el mismo sentido. Repetir unas 10 veces.

12- Investigar si tenemos intolerancia a algún alimento: Hay personas que sufren de gases con mayor frecuencia y pudieran sufrír intolerancia hacia algunos alimentos.  Los más comunes son la lactosa, el gluten y los edulcorantes. Si sospechas , visita al medico y haz las pruebas pertinentes.

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Los NO

1- Evitar o disminuir el consumo de leche:  Al fermentarse la leche tiende a producir gases. Sustituyela por leche de avena, de soya o de almendras .

2- Evitar las bebidas carbonatadas:  Pueden causar y agravar el gas abdominal.

3- No excederse en el consumo de fibra:  A pesar que la fibra es necesaria para evitar el estreñimiento y desintoxicar el cuerpo, su consumo en exceso provoca hinchazón .

4- Evitar productos refinados con azucares: favorecen formación de grasas por lo que abultan el abdomen.

5- Evitar la comida frita:  La digestiòn de estos alimentos es pesada y lenta por lo que hará que el vientre se abulte y se hinche.

6- No realizar deporte inmediatamente despúes de comer:  Si haces ejercicio mientras el cuerpo está realizando la digestión ésta se hará más lenta y te sentirás hinchada. Espera por lo menos una hora después de una comida ligera y 2 horas después de una copiosa.

7- Evitar los atracones de comida:  Si comemos en exceso, el vientre se abultará.

8- Evitar masticar chicle: Normalmente tregamos aire cuando pasamos un largo tiempo masticando chicle, lo que hace que el vientre se llene de gases.

9- Evitar el estrés:  La ansiedad nos provoca comer más y más rápido,  casi sin masticar.

10-  Evitar consumir en exceso los siguientes alimentos:  Si tiendes a hincharte mucho evita consumir en exceso los siguientes alimentos;
Coliflor, repollo , pepino,  maíz,  habas, las legumbres secas como lentejas y  frijoles, las ciruelas y las uvas.

Truco para hacer que los frijoles no provoquen  gases :  Añadir  una cucharadita de jengibre en polvo al agua fría con la que cubrimos los frijoles  antes de cocinarlos.  Poner a hervir, dejar descansar durante una hora,  colar, añadir agua nueva y   cocinar de manera habitual.

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Prepara tu propio Spa y elimina toxinas y mineraliza tu cuerpo en la intimidad de tu casa

Un baño desintoxicante, además de ser una experiencia agradable nos proporciona muchas ventajas para el cuerpo. 

Tu puedes preparar uno en tu casa con ingredientes económicos y que te proporcionará los mismos efectos que en un Spa.

  • Limpia y humecta la piel

  • Ayuda al cuerpo a eliminar toxinas

  • Mineraliza el cuerpo

  • Mejora la circulación

  • Proteje órganos como el hígado y los riñones

  • Alivia dolores

  • Es relajantes y antiestrés

  • Es económico y sencillo de hacer

Preparación del baño

Se recomienda tomar el baño cuando se dispone de, por lo menos, cuarenta minutos de tiempo.

Los primeros veinte minutos del baño se eliminan toxinas y los siguientes veinte minutos se absorben los minerales del agua.

Llenar la bañera con agua a una temperatura conveniente. Si es posible, usa un filtro para el cloro para dejar el agua libre de este elemento.

Ingredientes

  • 1 taza de sal de Epsom
  • 1 taza de bicarbonato de sodio
  • 1 1/4 taza de vinagre de manzana
  • Aroma: Puedes verter unas 20 gotas de aceite esencial de lavanda,  ylang ylang  o  eucaliptus o si prefieres,  puedes usar hojas frescas como lavanda o menta.

Una vez que los ingredientes se hayan mezclado, estarás lista para comenzar tu baño desintoxicante. Pon la alarma de tu reloj o teléfono celular para dentro de 40 minutos. Pon una buena música relajante, cierra los ojos y deja que el agua y los ingredientes hagan su trabajo.

Recomendaciones

– Antes de meterte en la bañera, hazte un cepillado en seco para facilitar la eliminación de toxinas, así  como la absorción de minerales.

– Crea un ambiente relajante para ayudarte a eliminar el estrés. Baja las luces, enciende velas y pon mùsica relajante.

– Toma agua durante esos 40 minutos.

– Sal del agua lentamente ya que el cuerpo ha estado trabajando y puedes sentirte cansada.

– No te enjuagues, envuélvete en una toalla, el cuerpo puede seguir desintoxicándose por un tiempo después de que hayas salido del agua.

– Espera unos 30 minutos antes de ingerir alimentos.

– No se recomienda a mujeres embarazadas,  diabéticos, personas con problemas cardíacos, o presión alta.

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La dieta de la piña, una forma de perder peso y desintoxicar el cuerpo

Conoce la dieta de la enzima prodigiosa

La  dieta  de  “La Enzima Prodigiosa”  es  una  creación  del  doctor japonés  Hiromi Shinya para mejorar  la salud, en general y  prevenir enfermedades  como  diabetes,  cáncer,  hipertensión,  problemas cardíacos y enfermedades degenerativas y obesidad, entre otras.

Promueve una mejora en el estilo de vida y  de  hábitos. Como resultado de estos cambios  la salud mejora y se pierde peso.

Principios de la dieta de la enzima prodigiosa:

Nuestro organismo funciona utilizando las enzimas, que son unas proteínas especiales producidas por el propio cuerpo para que funcionen como catalizadores, regulando  múltiples reacciones químicas que se desarrollan normalmente en nuestro cuerpo.

El autor afirma que para que se creen estas enzimas debe existir inicialmente una enzima que él llama enzima madre o enzima basal, muy necesaria para la reparación celular y cuya cantidad está limitada. El doctor Shinya mantiene que si agotamos esta enzima madre no podríamos reparar las células y enfermaríamos, por lo que su dieta persigue protegerla y promover su desarrollo.

Guía básica de la dieta:

 

La dieta propuesta es  diferente a las dietas comunes, sobre todo porque saca de ella una gran variedad de alimentos que normalmente están recomendados en otras dietas.

Se debe consumir mayor cantidad de alimentos de origen vegetal que animal en una proporcíon de  85/90.

Recomienda que se consuma entre 85 a 90% de vegetales frente a un 10/15% de alimentos de origen animal.

La parte de alimentos vegetales se desglosa de la siguiente forma: 50% granos integrales (arroz integral, pan integral, pasta integral) y legumbres (lentejas, garbanzos, judías), 30% vegetales verdes, amarillos y raíces (verduras, patatas, remolachas, algas, etc.) y sólo un 5%-10% de frutas, semillas y nueces.

Por su parte, la parte de alimentos de origen animal se compondrá preferentemente de pescado (mejor elegir los pequeños, pues los grandes tienden a acumular mercurio) y cantidades limitadas de carne roja, huevos y aves.

Limitar en gran medida los alimentos  lácteos (leche, queso, yogur), repostería, azúcar, chocolate, alcohol, grasas y aceites (en concreto menciona la margarina como la peor de las grasas). El café y té se limitará a 2-3 tazas diarias, por su efecto negativo sobre el estómago.

Recomendaciones adicionales:

  • Masticar mucho los alimentos (entre 30 y 50 veces, según de lo que se trate), para que la saliva comience con el proceso digestivo y  también para que produzca saciedad.
  • Cenar entre 3 y 5 horas antes de acostarse
  • No comer entre horas, excepto frutas (que es la que el cuerpo  digiere bien). Tomar una pieza de fruta o un zumo natural entre 30 y 60 minutos antes de las comidas principales, pues así las comidas resultan mucho menos pesadas.
  • Tomar bastante agua,  unos 6 a 10 vasos diarios, mejor  si está libre de cloro y es mineralizada.
  • Dormir de seis a ocho horas continuadas cada noche, acostándonos siempre sobre la misma hora.
  • Sólo se debe recurrir a los medicamentos en ocasiones excepcionales, ya que dañan el hígado y los riñones.
  • Hacer ejercicio, pero de forma moderada (nadar, hacer yoga, montar bicicleta o realizar ejercicios aeróbicos), aunque sin fatigarse en exceso, pues ello provocaría que se liberen radicales libres, que causan desequilibrios y envejecimiento.

Hay que destacar que el  Dr. Shinya también asegura en su libro que para tener una dieta exitosoa es necesario  tener una vida plena y feliz ; ya que factores como es estrés, el odio o la  ira  producen daño al cuerpo .

La mayor parte de lo que propone esta dieta tiene bastante sentido, como dormir lo suficiente, hacer ejercicios o tomar suficiente agua; sin embargo,  hay puntos en que no todos están de acuerdo,  como limitar productos como la carne de pollo o el yogur o lo estricta relación entre las proteīnas y los vegetales, de todas formas, siempre es útil saber y puedes discutir esta dieta con tu médico para evaluar si sería  beneficiosa para ti.

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